碱性的蔬菜（碱性的蔬菜有哪几种）

毫无疑问，海带的碱性含量是之一位的。海带被称为“碱性食物之王”。它含有丰富的碱性元素，包括海带中的钾、钠、钙、镁等元素，能有效帮助人体降低血糖和血脂，对癌症有很好的预防效果。同时，海带还能帮助人体皮肤变得更加白皙透明，具有美容养颜和瘦身的后果。

2.蘑菇

蘑菇之所以在十大碱性食物中排名第二，是因为它含有大量的无机物、维生素、蛋白质等物质，对人体非常有益。蘑菇中还有很多零食元素，可以有效预防便秘，降低胆固醇。

3.花椰菜

西兰花富含维生素C，能有效帮助人体抗氧化。西兰花属于十字花科，科学家认为十字花科是预防癌症的最后一种抗氧化食物。

4.芫荽

香菜的味道很奇怪。很多人爱之如命，也有人敬而远之。然而，不管你喜不喜欢，韭菜是一种非常有营养的食物。韭菜富含维生素、铁、钙、钾、锌等营养元素，具有利尿、平衡血糖的作用。

5.胡桃

核桃是一种益智健脑的干粮，不同于其他蔬菜。核桃是坚果，但也是典型的碱性食物。核桃含有丰富的微量元素。与其他食物相比，赖氨酸的含量很多，可以帮助人体改善大脑发育，健脑益智。

6.柠檬

很多人会问为什么柠檬是碱性食物，而不是酸性食物。这是因为柠檬富含维生素C、柠檬酸、挥发油、维生素b1、钙、铁等一系列物质。对人体有很好的美容养颜和瘦身作用。

7.鲫鱼

除了蔬菜和水果，对于一些肉制品来说也富含碱性。比如鲫鱼，蛋白质很丰富。吃鲫鱼可以美白皮肤，缓解压力。

8.苹果，苹果公司

我们无法想象苹果含有多少营养成分。苹果含有丰富的矿物质和维生素，能加快人体新陈代谢，降低人体含盐量，有助于人体减肥，使人体皮肤更加细腻白皙。

9.冬瓜

冬瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物元素等营养成分。吃冬瓜对防治癌症、肾病、高血压、水肿非常有益，而且不含脂肪，是对人体非常有益的食物。

10.胡萝卜

胡萝卜来自西亚，含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的重要来源，可以帮助人体保护皮肤细胞表面，以及消化道、呼吸道等。吃胡萝卜可以帮助人体治疗夜盲症，还可以丰富人体皮肤，有去皱祛斑的作用。

大多数肉类是酸性的，而大多数蔬菜和水果是碱性的。世界上根本没有碱性肉类食物。常见的水果如苹果、梨、桃、西瓜、鲜枣等以碱性为主。

弱碱性食物:红豆、萝卜、苹果、白菜、洋葱、豆腐等。

中碱性食物:萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋清、梅干菜、柠檬、菠菜等。

强碱性食物:茶马古、葡萄、茶叶、海带芽、海带、柠檬等。

强酸食物:蛋黄、奶酪、甜品、白糖、金枪鱼、比目鱼。

中酸性食物:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸性食物:白米饭、花生、啤酒、紫菜、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

强碱性食物:葡萄、茶、酒、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜。

黄瓜是碱性食物。

大部分水果和蔬菜属于碱性食物，而一些肉类、糕点等属于酸性食物。黄瓜含有大量的水分。这类食物富含蛋白质、糖、维生素C、B族维生素、铁、磷等营养物质。维生素b1对大脑和神经系统有一定的改善作用，所以多吃黄瓜对身体也有好处。

在日用产品中，肥皂、洗衣粉、洗洁精是碱性的；水泥浆、石灰水和熟石灰；吃碱(碳酸钠)、小苏打(碳酸氢钠)；电池碱性电解液(氢氧化钾)...这些都是日常生活中经常能遇到的碱性物质。食物中，红豆、萝卜、苹果、白菜、洋葱、豆腐、大豆、胡萝卜、西红柿、香蕉、橙子、甜瓜、草莓、蛋清、梅干、柠檬、菠菜、葡萄、茶叶、海带芽、海带、...

海藻是碱性海藻，又名海白菜、海菠菜、海莴苣、海苔、青苔、青藤。海藻，又称海甘蓝、海菠菜、海莴苣、海苔、苔藓等。它是石莼科孔石莼的藻体。藻体呈青绿色，单个或成簇，高10-14厘米。生长在中低潮带的岩石上。中国主要产于威海海域。每百克海藻的可食部分含有47.8克水分、11.2克蛋白质、0.1克脂肪、4.3克碳水化合物和粗纤维，还含有多种矿物质和维生素。味咸凉，有清热解毒、软坚散结、利尿降压的作用。可用于中暑、颈肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理试验表明，大白菜可以降低胆固醇。《本草纲目》载“下水小便”。《海药本草》记载“主风秘，胃气虚弱，小便不利，肚脐停滞，宜煮汁饮之。”

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