甘蓝菜的做法（甘蓝菜的做法大全）

2.馅料配料:白菜2颗、粉条、虾皮、盐、鸡精、海鲜酱油、蚝油、十三香、高汤、葱姜蒜沫、香油、植物油。

馅料做法:白菜切丁，撒少许盐腌制片刻，直到挤出多余水分。加入所有材料，搅拌均匀。

3.练习:

醒后取出面粉，揉匀。把小面粉压平，用擀面杖擀开。包好馅料，封口密封。放入蒸锅，大火烧开，蒸8-10分钟。

酸辣卷心菜

材料:白菜500克、胡萝卜1/2根、黄瓜2根、红辣椒2根、嫩姜1根、大蒜3根、胡椒粉1汤匙。

调料:A:盐3汤匙B:橄榄油3汤匙C:香油1汤匙、糖6汤匙、醋6汤匙、盐少许。

*** :1、将白菜展开切片:将胡萝卜切成细丝；黄瓜斜着切片；红辣椒切斜片；生姜切丝；捣碎大蒜。

2.将白菜、胡萝卜、黄瓜用材料A腌制1小时，然后洗干净盐，再挤出水放入深盆中，加入蒜、辣椒、姜丝。

3.锅烧热，放入橄榄油煸炒花椒粒，然后捞起，第二口锅放入橄榄油和材料C，1-2小时左右即可食用。

蚝油白菜的做法:

1.一棵卷心菜

2.放在盆里洗干净备用。

3.用刀切丝备用。

4.将洋葱切碎以备后用。

5.烧热锅，加入食用油。

6.加入葱花炒香。

7.加白菜。

8.翻炒均匀。

9.参与蚝油

10.加入鸡精翻炒均匀。

11.蚝油炒白菜。

烹饪技巧:将白菜快速翻炒均匀，加入蚝油和鸡精。

材料:白菜半棵、蒸肉粉1包、盐1g、酱油半勺、蚝油半勺、姜、蒜、香菜、香油。

练习速度:

之一步

将蒸好的米粉浸泡在水中约5分钟。在此期间，将白菜洗净，用手撕或切成盘。食物的数量不等于盘子的大小。

步伐2

在盘子里的卷心菜中加入调料，少放或不放盐。酱油里已经有盐了。这是最简单的。调料只有盐和少量酱油。蒸好的肉粉把筷子放在盘子里。因为家里人不喜欢好吃的，就不拌了。所有的材料都准备好了。

步伐3

蒸菜最后在锅里蒸。贴上保鲜膜，必须要有可以加热的膜。用牙签打几个小洞。这样可以防止蒸出来的蔬菜水分过多。蒸锅加足，大火蒸5-8分钟。平底锅

木材组织

紫甘蓝少许，白菜，香油，橄榄油，盐，味精。

工作方法

1.将两种白菜洗净、晾干，切成细丝；

2.将切好的细丝放入干净无水的小盆中，不要焯水；

3.倒入油轻轻搅拌，然后加盐和味精，最后盛在一个小巧雅致的盘子里。

配料:青菜、辣椒、胡萝卜、葱、辣椒、姜、蒜、辣椒。

练习速度:

之一步。白菜洗净，用手撕成碎片。

第二步:将辣椒和胡萝卜切成片备用。

第三步。将葱和姜切成块备用。

第四步:将花椒和干辣椒去籽，打碎备用。

第五步。锅内放热油，爆香干辣椒。

第六步。炒洋葱，生姜和大蒜。

第七步:将辣椒和胡萝卜翻炒至胡萝卜碎。

第八步，放入白菜，炒至变软。

第九步。蚝油炒，鲜咸。

第十步。翻炒至收汁。如果喜欢酸，可以加几滴醋。

食品

白菜650克、辣椒100克、花椒4克、八角10克、盐。

工作方法

1.将白菜切成小块；红辣椒斜切。

2、白菜清洗控水；混合盐，腌一会儿。

3.放入红椒和青椒，搅拌均匀，腌制。

4.稍后倒掉盐水，再放花椒大料盐。

5.搅拌均匀后放入瓷罐或玻璃器皿中，在室温或冰箱中冷藏腌制半个月左右。

二、白菜炒豆皮

食品

白菜半颗，东北豆腐皮一块，植物油30g，盐少许，蒜两瓣。

工作方法

1.将白菜去老叶，洗净，一分为二，切成细丝。

2.将豆腐皮切成和白菜差不多宽的丝。

3.将大蒜压扁，剁成粉末。

4.将油倒入锅中。油温热后，放入白菜丝翻炒均匀。

5.倒入豆腐皮翻炒均匀。

6.撒一点盐翻炒均匀。白菜丝变软后，撒上蒜末，搅拌均匀后出锅。

3.蘑菇炒卷心菜。

食品

香菇25g，白菜350g，油适量，盐适量，糖适量，葱姜适量。

工作方法

1.将收缩的蘑菇浸泡在冷水中。

2.将泡好的香菇放入锅中煮10分钟，然后捞出沥干水分。

3.将白菜洗净，撕成碎片。

4.提起油底壳。在锅里炒洋葱和卷心菜。

5.在锅里炒蘑菇。

6.加糖翻炒。加一点水，煮一会儿。

7.加盐翻炒，翻炒均匀，关火，即可食用。

酸菜食谱

1.白菜泡菜的做法其实并不复杂。普通的 *** ，要提前准备一公斤白菜、一百克胡萝卜、一百五十克芹菜，还要提前准备一百克辣椒面。白糖和大蒜，鸡精和盐，还有醋，一定要提前准备好。

2.将准备好的白菜切成三厘米的小块，将准备好的胡萝卜洗净，切丁，生菜去叶，切成三厘米的段。将切好的卷心菜、胡萝卜和生菜混合在一起，用盐腌六个小时，然后捞出控水。

3.将准备好的辣椒面、白糖及其鸡精，以及蒜、醋等调料放入酸菜中，用干净的木筷子搅拌均匀，然后立即放入酸菜缸中。五天后，里面的酸菜就可以煮好了。

材料:1棵卷心菜

辅料:油适量、盐适量、辣椒3个、花椒适量、糖适量、醋适量、葱1/3根、姜1小块、蒜3瓣。

步伐:

准备配料

2.白菜洗净切丝。

3.将葱、姜、蒜分开，切成细丝。

4.将油倒入锅中加热。加入花椒炒出香味取出。

5.加入切碎的晨椒。

6.翻炒洋葱、生姜和大蒜，以散发香味。

7.炒白菜丝。

8.翻炒至白菜丝变色，参与酱油。

9.参与白糖。

10.参与醋。

1.参加盐调味翻炒均匀出锅。

12.服务和享受。

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