甜面酱怎么吃（甜面酱怎么吃才好吃）

甜酱可以用来炖肉。炖肉的时候，很好吃。也可以吃烤鸭，蘸甜面酱吃。也可以炸酱，炸酱配甜面酱，做卤面。

也可以直接配蔬菜吃。蒸肉时，肉皮沾甜面酱，上色好。甜面酱也用于北京酱的肉丝，甜面酱也用于鱿鱼酱。甜面酱可用于肉类、酱排骨、酱肉等。

1、甜面酱拌白菜心

甜酱拌白菜特别好吃。通常可以把白菜切成块，放盐腌一会儿，然后用开水焯一下。焯水后取出，用冷水冷却。在炒锅里用油加热后，加入甜面酱和豆瓣酱翻炒，然后加入姜末、糖和酱油，在白菜里翻炒，然后出锅。

2.用北京酱做肉丝

用北京酱做肉丝，甜酱特别好吃。通常在 *** 时，可以提前将肉丝用蛋清、料酒、食用盐、酱油等调料腌制，然后准备适量的葱丝和甜面酱。锅里放油，把肉丝炒到变色，然后捞出。加热后放入甜面酱翻炒，再放入炒好的肉丝，让甜面酱均匀包裹在肉丝的侧面，将葱花铺在盘子上。

1.甜酱混合卷心菜心。甜酱拌白菜心特别好吃。平时可以把菜心切成块，放盐腌一会儿，然后放开水里焯一下。焯水后取出，用冷水冷却。将甜面酱和豆瓣酱加热后放入炒锅中，然后放入姜末，将糖和酱油翻炒，然后放入白菜心翻炒均匀。然后就可以出锅了。

2.用北京酱煮肉丝甜面酱用北京酱煮肉丝特别好吃。通常 *** 时，可以提前用蛋清和料酒、食用盐、酱油腌制肉丝，再准备适量的葱丝和甜面酱。锅里放油，把肉丝炒到变色，然后捞出。加热后将甜面酱放入锅中翻炒，再放入炒好的肉丝，使甜面酱均匀包裹在肉丝的侧面，放入盘中。

不要直接腌制。将黄瓜洗净，然后放入盆中，用盐腌制过夜。第二天拿出来，把水倒掉，把黄瓜放在露天，等黄瓜萎蔫了再加到面糊里。面糊应该是咸的。加入更多的盐，直到黄瓜枯萎。可以从面糊里拿出来放在干净的罐子里慢慢吃。

a、炖排骨。

主料:排骨500克

辅料:老玉米1根，油豆角200g，土豆1个，胡萝卜1个，茄子1个。

调料:料酒2汤匙、八角2个、花椒1/2茶匙、桂皮1个、大葱1段、姜3片、油2汤匙、盐1茶匙。

症结:海天酱油100g

工作方法

1.将排骨洗净，剁成小块，然后将排骨和姜片放入水中，大火煮5分钟左右，去血沫捞出备用。

2.土豆、胡萝卜洗净去皮，切成3cm左右的滚刀块；将长茄子洗净，带皮切成约3厘米大小的菱形块；将老玉米切成1cm左右厚的圆形段；将豆子洗净，掐掉两端，掰成两半。

3.用中火加热锅中的油。油烧至五成热时，放入八角、花椒、姜片、葱白、桂皮炒香，再放入海天酱油、盐炒香。

4.将排骨、胡萝卜块、土豆块、油豆、老玉米放入锅中翻炒均匀。然后，加入适量的水。大火烧开后，转小火，盖上锅盖焖40分钟左右。

5.*然后将茄子块放入连续炖锅中炖15分钟。

第二，高收益

材料

甜萝卜1个，樱桃萝卜10个，樱桃番茄10个，黄瓜1根，辣椒3根，大葱5根，香菜叶一些，生菜100g。

材料

海天1瓶

工作方法

1.樱桃萝卜洗净去叶；将西红柿和生菜分别洗净。

2.将萝卜、黄瓜、辣椒和葱分开洗净，切成条状。

3.将生菜铺在一个大圆盘上，将黄瓜条、辣椒条、葱段等食材呈放射状放在生菜上，中间用香菜叶、圣女果、小萝卜装饰，将海天酱油盛在盘中放在大盘子里，吃的时候蘸菜条。

第三，黄豆红烧肉手

木材组织

猪1头，黄豆50g，干辣椒5个，花椒15个，八角1个，葱1根，姜5片，海天酱油2大勺，海天零加初酱2大勺，料酒2大勺，盐5克，冰糖6片。

准备

黄豆提前用清水浸泡半小时。

准备

1.锅中烧开水，用猪手焯至变色，捞出沥干；

2.参加烹饪锅里比平时稍微多放点油，烧至三成热。加入干辣椒和花椒小火炒香，再加入冰糖；将冰糖炒至融化，倒入洗净的猪手中翻炒均匀；

3.猪手上色后，加入葱、姜、八角；参与料酒和酱油，小火连续翻炒；炒猪手变棕变红，加黄豆；

4.将开水加入猪手的2/3处，用猛火将汤烧开；

6.撇去表面的浮沫，放入酱油中，盖上盖子，用中火焖半小时，直到可以用筷子轻松刺穿猪手，根据个人口味加入适量的盐。

4.豆瓣酱炒黄豆芽

木材组织

豆芽500克、火腿3片、杭椒3个、小红椒2个、海天酱油2汤匙(30克)、生抽1汤匙(15毫升)、盐1/4茶匙(1克)、糖1/茶匙(1克)、清水50毫升。

工作方法

1)黄豆芽洗净沥干水分备用。杭椒和红辣椒去蒂，斜着切片。火腿切丝。

2)油倒入锅中加热至四成热时，改小火，用酱油翻炒。

3)改大火，加入杭椒片、小红椒片、黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水，酱油，盖上盖子煮3分钟。

4)打开锅盖，加入盐和糖，拌匀，放入切好的火腿。

动词 （verb的缩写）杂酱面

材料:面条500克，瘦猪肉300克，绿豆芽100克。

辅料:适量油、料酒、甜面酱30g、酱油50g、郫县豆瓣酱40g、烧烤酱80g、芹菜、黄瓜1根、香菇5朵。

1.炒锅倒油，烧热，加入各种酱料，炒香。

2.然后参加炒肉丁。

3、参加适量的水和少许糖，料酒。

4.煮20分钟后，加入芹菜粉。

5.再次翻炒2分钟关火成为杂酱备用。

6.锅中水烧开，将绿豆芽放入锅中，焯一下，放凉，沥干。

7.然后在绿豆芽中加入少许盐和香油拌匀。

8.黄瓜切丝，晒干切丝备用。

9.把锅里的水烧开，煮面条。

10.然后把面条放入冷水中。

1.将面条放入碗中，舀一勺杂酱配蔬菜即可食用。

6.炒辣椒。

辣椒洗净，竖着切几道，去掉里面的籽，放锅里炸。注意倒过来煎均匀。因为生的时候辣椒比劲硬，不容易炒均匀。一定要炸到完全变软，然后出锅，抹上酱油，撒上孜然椒。

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