螃蟹的做法（螃蟹的做法清蒸几分钟）

之一，买回来的螃蟹要先擦洗干净，防止夹伤。你可以用夹子和刷子。把螃蟹洗干净泡一个小时，然后吐出来。

第二，把螃蟹用料酒和米酒浸泡一个小时(啤酒也可以)。先让螃蟹喝醉。不仅蒸的时候可以去腥，而且没有力气折腾腿也不会掉。

第三，把蟹肚朝上放入蒸笼，盖上盖子。

第四，蒸13分钟，盖上锅盖焖一分钟。

五、炖一分钟后就可以开盖吃了。

1.大闸蟹洗净后，煮至半熟，捞出晾凉。将大蒜、杏鲍菇、生姜、青椒、大闸蟹切件备用。

2.锅里放油，待油温到能把筷子夹成小泡，放入蟹块中小火慢煎，至大体变红。当蟹黄凝固后，取出控油。

3.在另一个锅里，从刚炸好的螃蟹里舀2勺油，加入干辣椒、胡椒和茴香，炒至香味四溢。

4、盖上锅盖煨汁，撒上小米椒和香菜，稍微翻炒一下，放入锅中。

放大:

蟹:动物界，节肢动物门，甲壳纲，软甲壳纲，真软甲，十足目，胃膜亚目，短尾亚目。它是一种甲壳类动物，身体被一层硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。

螃蟹做法如下↓

之一步:准备好所有材料，切好，将螃蟹切成四等分或两半。

第二步:切好，用淀粉腌制，包好。

准备好大蒜、姜和洋葱。

步伐4

只把螃蟹放在热油炸至香，肉要炸黄。炒好后取出，放入姜、蒜、葱、白葱，小火煸炒螃蟹，然后放出来炒五到十分钟，再炒葱叶，完美出锅。

吃螃蟹最简单的方法就是蒸，如下:

新鲜的螃蟹洗净备用。

蒸锅加适量水，烧开后放入螃蟹，放入葱姜片。

蒸10-12分钟，关火，5分钟后装盘。将姜末和醋混合作为蘸酱。

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