粽子是煮还是蒸（冷冻的粽子是煮还是蒸）

我自己做了粽子。这种蒸饺更好吃，因为自己做的粽子是生的。蒸的话，受热更均匀。粽子的味道也可以q弹。所以我自己蒸了饺子。别忘了不要煮过头，否则味道会变坏。

超市买的粽子大部分都是熟的。就做这种吧。

还有，如果你想一次煮好几种粽子，比如海鲜，红枣，香肠。这个时候一定要蒸。在水中烹饪会引起交叉口味。

不管怎样。

煮粽子:一定要煮开了再掉粽子。粽子面要用水浸泡，再卷起来后用大火煮3小时左右。不要在煮粽子的过程中加入生水。注意不要把水饺和其他粽子一起煮。煮好后趁热拿出来。吃的时候打开粽子的叶子，好吃，油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩可口。

蒸粽子:在带蒸架的锅里放入适量饮用水，将粽子放在蒸架上进行防水蒸煮，加热至沸腾后连接14分钟(速冻粽子需要20分钟)。

扩展信息

粽子早在春秋以前就出现了。最初是用来祭祀祖先和神灵的。在晋代，粽子成为端午节的食物。

浙江粽子就是代表。几千年来，中国每个家庭都要在农历五月初五的端午节蘸糯米，洗粽子叶，包粽子。

吃粽子的禁忌:

1.吃粽子的时候，更好同时喝茶，帮助吞咽和消化。有节制的吃，一次少吃。可以选择迷你粽子。

2.吃饺子时，应搭配凉拌蔬菜和水果沙拉，缓解肠胃不适。

3.粽子要充分加热，煮软后即可食用；

4.如果有胃病，可以选择粽子配粽子。不沾糖，不吃太甜。

5.胆结石、胆囊炎、胰腺炎患者不宜吃肉馅饺子、蛋黄饺子等脂肪、蛋白质含量高的饺子。

6.吃之前充分加热，直到它变软。

冷水煮，粽子是冷水煮的，不管是生的还是熟的，因为冷水煮可以让粽子里外都熟。如果用冷水煮，粽子外面的米饭开始软糯，会影响里面的吸水性，很可能导致另一种易碎。冷水煮的时候，我也是种子内外的糯米，吸收了足够的水分，充分加热，最后连在一起软糯。

首先泡粽子，不管是自己手工做的粽子还是买来的粽子。记得用清水把一般的杂质洗干净，然后把粽子放在装满清水的盆里。更好将粽子浸泡20分钟左右，然后在蒸笼中倒入足够的清水，将粽子放入蒸笼中，盖上锅盖，蒸半个小时左右，就会蒸出美味营养的粽子。

这就是蒸粽子的方法。为了让蒸出来的粽子好吃，提前浸泡是必不可少的。不然别说单独蒸糯米，都需要泡一晚上，更别说粽子形状的糯米了。因为形状比较集中，如果不提前泡，粽子受热不均匀，很容易熟。

吃剩的粽子一般都是为了下一餐再加热。还不如吃，既能保持粽子的干爽，又能保留手掌的独特风味。链接原创好吃，所以味道不错。方便上班族带饭，旅行时带饭，打开直接吃。如果在家里吃，可以热着煮，照顾老人，也方便孩子消化。

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