杭州的特产有什么 六种杭州知名美味特产
1、西湖龙井
杭州人喜欢喝茶,而背靠西湖风景的西湖龙井更是十大名茶之一,在绿茶品类里面属于知名茶饮,西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光嫩,香气飘飘,喝起来非常的鲜爽甘醇,是很多老茶友的最爱。
2、藕粉
(1)杭州最出名的一种特产就是藕粉了,每一个去杭州旅游的人都会买它,藕粉在历史上还是“贡品”进入皇室,它的营养非常之高。
(2)冲泡好的藕粉,颜色透明晶莹剔透,上面点缀的颗颗桂花看起来让人食欲大增,而且藕粉还具有生津清热,开胃补肺,滋阴养血的功效,女人吃了具有很好的美容效果。
(3)藕粉是很好的滋补佳品,日常可以当早餐或者晚餐来吃,需要滋补的女生可以尝试一下哦。
3、定胜糕
(1)定胜糕是杭州一种非常有名的糕点,相传是南宋名将岳飞出征之时,民间自发制作的一种糕点,盼望着将士们能凯旋归来,所以取名定胜糕。
(2)定胜糕吃起很甜,颜色好看,松软清香,搭配上一杯西红龙井是极好的,而且它的名字寓意非常只好,像高考的学子吃上它肯定能考上心仪的大学。
4、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的一道名菜,在杭州的各大饭店它都是招牌菜,选草鱼制作,把鱼烧好后浇灌上独特的糖醋汁,鱼肉鲜嫩异常,酸甜可口非常下饭,它也是杭州的门面担当之一了,提起杭州人们就能想到西湖醋鱼。
5、西湖牛肉羹
西湖牛肉羹听名字就知道是来自杭州了,这道羹汤是由淀粉和蛋清调成,状似湖水涟漪,所以近水楼台命名为“西湖”。它往往是菜前的开胃小菜,喝上一口香淳润滑、鲜美可口,回味无穷。
6、杭州小笼包
小笼包在全国各地都有,知名的庆丰包子、天津狗不理、南京蟹黄汤包等等,在很多地区的大街小巷其实也能看到杭州小笼包的招牌。起初小笼包是从开封随着南宋皇室定都杭州而兴盛起来,它在江浙一带非常有名。杭州小笼包皮薄馅大,而且面不是用发面,而且是用开水烫面而成,面皮劲道有嚼劲。
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