牛肉配啥菜包饺子好吃（牛肉配啥菜包饺子好吃小朋友喜欢吃）

二、胡萝卜牛肉馅，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与牛肉搭配时有利于人体接收。赣南北方人都是爱吃好吃的，南方人习惯吃醋，北方人习惯吃辣椒油，都不错。当然也有很多种搭配方式。你试试！

牛肉大葱包的饺子绝对完美。嫩滑的牛肉配上大葱的清香，再加上饺子皮的劲道，绝对让牛肉大葱饺子非常好吃。包的时候配上小香醋和老干妈辣椒酱，绝对能给饺子增添满满的味道。这绝对是不二之选，所以如果你喜欢饺子，你一定要尝一尝牛肉和大葱。

配白萝卜。

材料准备:

牛肉500克、萝卜500克、姜末30克、葱花30克、花椒粉5克、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、食用油2汤匙、香油2汤匙、盐、面粉500克、水300克。

练习:

1.用绞肉机把牛肉绞成肉末，或者用刀剁成肉末。加入料酒、姜末、葱花、花椒粉、酱油，腌制20分钟。

2.萝卜切丝，切碎，取一勺盐，腌制15分钟。萝卜会产生很多萝卜水。千万不要把做馅用的萝卜水倒出来。

3.然后，从萝卜里挤出萝卜水，加到牛肉里，顺时针搅拌，搅拌一会儿。一般500克牛肉至少要加100克萝卜水。然后，加入一汤匙油，两茶匙香油，适量盐，搅拌均匀。牛肉馅就可以用了。

4.将水和一勺盐一点一点地加入面粉中，制成柔软的面团。一定要保持清醒20分钟以上。然后搓成条状，切成小剂量，卷成中间厚边薄的饺子皮。

5.然后用馅料包起来，用你习惯的方式包成饺子。

6.锅里放水，烧开，放入饺子，把饺子从锅底推出，防止粘底，盖上锅盖，烧开后加入一碗凉水，第二次烧开后开锅，煮到饺子全部浮起，就完全熟了。

其实牛肉饺子馅可以搭配很多蔬菜，单吃纯牛肉很油腻。从营养的角度来说，牛肉搭配白菜或胡萝卜有一种甜甜的味道，丰富的维生素和粗纤维都很不错。

它也是牛肉和芹菜的经典搭配，但现在毕丽的新鲜搭配是牛肉和蘑菇制成的饺子馅，有嚼劲。

萝卜更好吃。牛肉和胡萝卜是我的孩子们最喜欢的蒸饺。一般情况下，我是1比1的配件比例。我馋的时候就多加牛肉。这种饺子馅营养丰富，但症结是胡萝卜对眼睛有好处。多适当吃点就好。

我喜欢牛肉萝卜蒸饺，容易消化。洋葱牛肉是水饺。

牛肉饺子馅芹菜

材料:芹菜250克，牛肉馅150克。

辅料:酱油、料酒、盐、味精、香油。

练习:

1.选择芹菜洗净，沥干泥切碎，拌入少许香油备用。

2.将牛肉馅放入盆中，加入所有调料，搅拌均匀。

3.最后加入芹菜粉，搅拌均匀。

两份饺子的牛肉和西红柿:

材料:牛肉(三两)、番茄(一个)。

方法:1。削西红柿皮。

用刀在去皮的番茄上划一个十字，把开水倒在番茄上，然后去皮。

方法:2。将去皮的西红柿切成小块。

方法:3。做肉馅，必须用鸡蛋做馅。葱和姜自然要加，还有酱油和糖。

方法:4。先把肉放入拌馅碗中，搅拌均匀，然后把西红柿放在上面，和肉馅拌匀。

饺子里西红柿的特点是:鲜，爽而不腻。

随便介绍几个，希望你会喜欢:

牛肉不要切的太小，放点大葱和一些自己喜欢吃的蔬菜，比如芹菜，白菜。馅的时候放一个鸡蛋进去。根据自己的口味，放盐、鸡精、味精、十三香、辣根等调味品，搅拌均匀，就可以包起来了。牛肉饺子馅更好吃。

只将洋葱和牛肉拌入馅料。

1.——不要把牛肉切得太小，放一些大葱和一些自己喜欢吃的蔬菜，比如芹菜、白菜。馅的时候放一个鸡蛋进去。根据自己的口味，放盐、鸡精、味精、十三香、辣根等调味品，搅拌均匀，就可以包起来了。牛肉饺子馅更好吃。

2.-另外注意:娇子的皮肤一定要薄。厚的肯定不好吃！

把牛肉磨碎，然后把它放在地上，直到它变成胶状。加入小旭姜戎、糖、盐、酱油、香油和头菜，搅拌均匀。然后包好饺子蒸。

牛肉饺子馅怎么做？更好吃芹菜牛肉饺子馅。

材料:芹菜250克，牛肉馅150克。

辅料:酱油、料酒、盐、味精、香油。

练习:

1.选择芹菜洗净，沥干泥，切碎。拌入少许香油备用。

2.将牛肉馅放入盆中，加入所有调料，搅拌均匀。

3.最后加入芹菜粉，搅拌均匀。

无水饺子馅的技巧:

如何让饺子馅不出水？将洗净晾干的蔬菜切碎，放入锅中，浇上食用油。剁碎的蔬菜表面覆盖了一层油膜，遇到盐就很难出水。然后倒入肉馅拌匀，放足够的盐。这样包的饺子很嫩。...

1)(鲁山)做法:加入柠檬叶丝、香菜梗、陈皮、腌大头菜水调味。

2)西式法:加入洋葱、洋葱头、香草(巴西、百里香、罗勒、俄勒冈等。).500克肉:1/4茶匙香草)

3)泰式:用2茶匙咖喱酱、2茶匙泰式虾羊肉和5茶匙鱼露调味。

4)韩式做法:韩式煎饺(抄袭*，没试过)

材料:牛肉糜150克、洋葱1/3、西葫芦150克、饺子皮300克。

调料:(1)盐1/2茶匙，白芝麻1/3茶匙，香油和黑胡椒少许，水6汤匙，色拉油4汤匙。

(2)糖油、醋、水2汤匙。

做法:1。将西葫芦和洋葱切碎，用少许盐腌制，水出来后挤出。

2。将肉末、西葫芦和调味料(1)混合均匀，制成馅料。

3。饺子包内装馅料，对折，接口密封。然后将两个尖角扣在一起，形成一个圆形。全部准备好，放入蒸锅蒸。拿出来晾凉。

4。锅里放油，沥干放入蒸好的饺子里，煎至底部微黄，再加入120ml水盖锅，煎至水干。蘸上调料(2)食用。

牛肉糜

材料:牛肉500克，白萝卜1000克，葱50克，鸡蛋50克，姜汁1个，嫩肉粉50克，精盐5克，胡椒粉10克，料酒5克，酱油15克，味精25克，香油15克，精炼油25克，干淀粉30克，50克。

*** 方法:

1.牛肉去筋膜，洗净，磨成细肉末。与嫩肉粉、料酒、精炼油混合均匀后，静置40分钟左右，再加入250g姜汁和水搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，放入沸水中煮，捞出，放在菜墩上，用刀剁成细粒，再用纱布包好挤出水分；将洋葱切碎。

将牛肉末与萝卜、洋葱末、盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉和蛋液混合，搅拌均匀。

注意:

牛肉不能有筋膜，牛肉要磨细，这样可以多吃些水，使其变嫩。

嫩肉粉也可以用小苏打代替，但用量不要太多。

3食材中的白萝卜也可以用韭菜、芹菜等代替。如果没有洋葱，可以用大葱代替。

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