粽叶怎么煮（粽叶怎么煮能保持绿色）

粽子干叶经过脱水干燥后，比较脆，直接煮容易断叶。煮之前，将芦苇叶洗净浸泡，去除叶子上的灰尘和杂质。等叶子吸收了足够的水分，有了一定的韧性再煮，可以减少叶子碎掉的几率。在清洗和浸泡的过程中，一定要有耐心，提前把不结实的叶子挑出来，同时把叶子的一些过于锋利的地方简单修剪一下，这样包饺子更方便。

煮多久？

叶子可以煮10分钟左右，但是煮的时间太短，达不到杀菌的要求。如果煮的时间过长，叶子的新鲜感会受到影响，会损失一部分清香，或者会打破叶子不能用的局面。

将干粽子叶煮十分钟左右。粽子叶摘的时候不那么干净。烹饪它们可以杀死细菌，使它们非常干净。所以煮粽子叶比较好。烹饪需要多长时间？更好放在炉子上慢煮10分钟。记得煮好后拿出来用清水洗干净。

它需要被烹饪。

包粽子前，需要将叶子用清水浸泡，擦洗干净，去除一般的灰尘和杂质，然后将洗好的叶子放入加有食用盐的开水中煮10分钟左右。加盐煮可以加强粽子叶的韧性，使其不会因曲折而断裂，这样包出来的粽子颜色会更绿。另外，用盐水煮也能起到杀菌消毒的作用，从而保证粽子的卫生。

一般是先把叶子洗干净，再煮。煮熟后，它们可以用来包饺子。

不要直接煮买回来的米叶子。更好先清洗干净，然后准备一个大盆，放一勺盐，参加干净的冷水，搅拌均匀。将芦苇叶浸泡在其中约5小时。这样就可以利用盐的“渗透压”原理，对水稻叶片进一步消毒。同时，渗透压还可以从叶片中去除一些水分，增加其韧性。

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