甜菜根是什么（甜菜根是什么东西）

甜甜菜根(学名:甜菜、甜菜)，又名根用甜菜、红菜头、紫菜头等。，是藜科甜菜下的一个“种”。为二年生草本根植物，肉质根呈球形、椭圆形、扁圆形、纺锤形。它是由生长在地中海沿岸的一种叫做海菜根的野生植物进化而来的。甜菜根红如火，又名火焰菜。甜菜根叶也是一种可食用的蔬菜。

1.甜菜是两年生草本植物。茎高1-2米，叶长5-20厘米，叶形多样。呈长方形、心形或舌状，叶片有褶皱或光滑。绿色小花，每朵直径仅3-5毫米，5瓣，随风飘散。果实球形，褐色，通常几个球果组合形成；主根为肉质块根，圆锥形、纺锤形、楔形，果皮有红色、紫色、白色、淡黄色等品种。它们喜欢凉爽的天气，根部含有糖分，可以产生砂糖。而生长在高平和湿润地区的甜菜含糖量较低。2.甜菜的根是直根，肉质块根由肥大的主根形成，主要有楔形、锥形、纺锤形和锤形。根分为根头、根颈和根体三部分:根头上部与根颈相连，根体从根颈下端至直径1cm的主根，直径1cm以下的根尾称为根尾。根两侧有根沟，大量须根生长。块根头部含糖量更低，根颈更高，根体更高。从根横切面看，中层含糖量更高，内层最少，外层最少。

3.下面是甜菜的视频。你可以直观地看到甜菜根的外观:

甘薯根的起源:它起源于中国沿海，在中国有少量栽培。甜菜根甜菜根在上海叫红菜头。甜菜根甜菜根起源于欧洲地中海沿岸，通过人工选择野生甜菜，进化为叶用甜菜和根用甜菜两种类型。叶用甜菜称为叶用甜菜，根用甜菜称为根用甜菜。藜科是两年生草本植物。甜菜根甜菜根作为一种蔬菜，肉质根，红色的皮，红 *** 轮图案的心。甜菜根在明代传入中国，但由于成本仅限于西餐，人们很少食用，所以只在大城市郊区种植。甘薯块根在上海已经种植了80多年。甜根甜菜春秋两季均可种植，持续80-90天。成熟的肉质根长圆形或扁圆形，扁圆形是更好的品德。

甜菜根的根系大约有30厘米深。

一般来说，甜菜适合在北方种植。甜菜的根系可深达30厘米左右，是深根作物之一。所以种植蔬菜时，土壤要深耕35厘米左右，用旋耕机翻土。

甜菜根又名根用甜菜、红菜头、紫菜头，为二年生草本块根植物，肉质根呈球形、椭圆形、扁圆形、纺锤形。它是由生长在地中海沿岸的一种叫做海菜根的野生植物进化而来的。

甜根又叫糖萝卜、甜菜头、白菜头、甜菜根、紫菜头。肉质根呈球形、椭圆形、扁圆形和纺锤形。由于含有甜菜苷，根皮和根肉呈紫红色，横切面上可见几层漂亮的紫色年轮。另一个品种是黄菜头，金黄色。质地脆甜，略带土味。

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