临朐美食(潍坊美食)

临朐美食有什么好吃的 临朐美食有哪些美食

1、临朐全羊

“临朐全羊”是山东省的一道名菜，具有悠久的历史，在2011年，“临朐全羊”更是获得了山东省旅游局颁发的荣誉称号：“山东不可不吃的一百种美食”，由此可见，“临朐全羊”有多美味了吧!临朐全羊使用羯黑山羊为主料，并且必须是生长三年以上的山羊。在全羊宴中，厨师们根据山羊不同的部位做出各种色香味俱全的美味佳肴，并分别给他们一个吉祥如意的菜名。

说到临朐山羊，还有一件不得不提的是，在临朐县西部，有一片山区，那里都是青石山区，山势严峻陡峭，但是在山岩缝中却生长着当归、生地、熟地、沙参等几十种珍贵纯天然的中药材植物，临朐全羊宴中所选食用的黑色山羊，经常在这攀登悬崖峭壁，吃这岩缝中的各种天然中草药植物，饮用山间微量元素充足的山泉水。因此，这种山羊肉质滑嫩且低脂肪，营养丰富，含有人体所需的多种微量元素，人食用这种山羊肉后可以滋脾润肺，强健身体。

2、临朐炒鸡

“临朐炒鸡”也是当地一道非尝不可的特色菜，用当地土生土长的草鸡，再挑选各种精选的香料、中草药，用木柴烧火，在炉灶大锅里炒鸡炖鸡，但要特别注意火候得均匀。这样，香料、药料和鸡肉就形成了美妙绝伦的搭配，烹饪出来的炒鸡香味四溢，鸡肉也不老不嫩，吃在嘴里口感极佳。

3、临朐煎饼

山东煎饼想必大家都听说过吧，那临朐作为山东的一部分，自然少不了的一道美食就是临朐煎饼了。临朐的煎饼都是纯粹粗粮制作的，煎饼特别薄脆，看上去十分细腻，可以说是色香味俱全了，并且制作好的煎饼十分方便储存，外出携带也很方便。而且煎饼富含丰富的蛋白质、淀粉和胡萝卜素等等营养成分，富含许多粗纤维，能够清除体内的毒素和垃圾，有排毒养颜的功效。

潍坊美食

临朐全羊宴、杠子头火烧、诸城辣丝子、朝天锅、鸡鸭和乐、城隍庙火烧、绿豆糕、箱中藏宝、芝畔烧肉、小炒肉、马宋饼、潍坊传统肉火烧等。1、临朐全羊宴：已有200年的历史，用当地山羊，做成锅烧羊肉、烩天花、卤羊肝、炒腰花等。2、杠子头火烧：和硬面，用枣木杠子压，中间薄。

临朐全羊宴、杠子头火烧、景芝金丝面、诸城辣丝子、朝天锅、鸡鸭和乐、城隍庙火烧、景芝三页饼、绿豆糕、箱中藏宝、芝畔烧肉、小炒肉、马宋饼、潍坊传统肉火烧等。

1、临朐全羊宴：已有200年的历史。用当地山羊，做成锅烧羊肉、宫爆羊肉、溜羊茸、酱羊排、 烧羊头、扒羊蹄、焖羊腿、烩天花、卤羊肝、炒腰花等重头菜要数“全羊汤”，酸、辣、麻、香，清素不膻。

2、杠子头火烧：和硬面，用枣木杠子压。中间薄，有孔，边厚。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。

3、诸城辣丝子：酸、甜、辣、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲，下酒佐餐。

4、朝天锅：清朝初年，有一屠户在潍县城白浪河滩大集上支起一口大锅，把屠宰下来的猪心、肺、肠、肚等洗净放到大锅里煮烂，让赶集的人们围锅而坐用荷叶饼卷肉吃，喝汤不收钱，人们因为锅子是露天的，就给这种实惠又好吃的吃法取了个简单响亮的名字做“朝天锅”。

5、鸡鸭和乐：和乐条柔韧有劲，肉香、汤醇。

6、绿豆糕：工艺独到，风味奇特，呈淡黄色，结构松软，富有弹性，味道甜美，入口即化，还能消暑解毒，清肺利痰。

潍坊美食排行榜前十

潍坊美食排行榜前十：肉火烧、高密炉包、三页饼、芝泮烧肉、杠子头、寿光虎头鸡、全羊宴、鸡鸭和乐、扒菇、临朐柿饼。

1、肉火烧

肉火烧是山东潍坊著名小吃，火烧口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。刚出炉的肉火烧呈碗口大小，因热气和肉馅的充实而饱满，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，略扁平，颜色呈金黄色。肉火烧的皮很薄，馅料十足，这种做法早在清乾隆就有制作，一直流传至今。

2、高密炉包

民间传统名吃高密炉包历史悠久，风靡城乡。始于清代年间，在民国时期有着独特意义的形势盛行，用来走亲访友的礼物送给朋友。其特点是包子又白又大，皮面暄软，内馅饱满，味道鲜美，挂浆讲究，火候独到，嘎渣焦脆，油香四溢。

3、三页饼

三页饼最早是山东省安丘市景芝的传统名吃。于300年前伴随着景芝酒的兴盛应运而生，现已遍布全县。相传昔日到景芝贩酒的客商络绎不绝，常在镇内饮酒用饭，当地居民便做起了卖饼生意。为调众口，工艺渐进，最后形成了三页如一，每页薄如纸，软如绸，焦柔相济，清香可口。

4、芝泮烧肉

芝泮烧肉，是山东省安丘市传统名吃，生产于安丘市景芝镇芝泮村。其主料是猪头、猪肠、猪肚、猪蹄、猪心、猪肝、猪肺等。采用明朝宫廷膳食秘方，添加20多种中药，经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成，距今已有600多年的历史。

5、杠子头

杠子头又叫签子馍，俗称小山东锅饼。是一种起源于山东省寿光市王高地区的特色传统面食。这是一种白面火烧，尺寸比巴掌稍大，外面都有一层金黄色的脆皮。因做杠子头火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。

6、寿光虎头鸡

传统松鸡一直为私房菜式，烹饪也无标准，经过寿光人的不懈努力，2002年鲁式松鸡被山东省鲁菜协会收录为鲁菜样式，并以王高虎头鸡烹饪方法标准菜式。2004年入选潍坊市非物质文化遗产，2006年入选山东省级非物质文化遗产。

7、全羊宴

全羊宴又称萧县全羊宴、藏书全羊宴，已有200多年的制作历史，是清代名贵大宴之一，与满汉全席齐名中华，扬名九州。在制作上，刀工精细，调味考究，炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒，醇而不腻，具有软料、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点。

8、鸡鸭和乐

鸡鸭和乐山东潍坊特色传统名吃，由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用其谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。

9、扒菇

扒菇是发源于山东寿光地区的一种汉族传统名肴，主要材料为萝卜，绿豆，青菜叶子等，制作流程较为复杂，口味清香独特。以传统石磨手工制作的筢菇口味最佳，而机器自动化生产改良的筢菇口味则稍逊。

10、临朐柿饼

临朐柿饼是山东省潍坊市临朐县的地方特产，也是潍坊著名的特产小吃。临朐柿饼选用色泽橙红、大小均匀、萼头发黄的柿子，经人工去皮、修整果蒂、晒干等工序制成柿饼，制作出来的柿饼个头大、色泽鲜亮、软糯甘甜。

以上内容参考：百度百科-潍坊市

在临朐什么地方能买到炸肉

可以去武兰大街的425号的肉店买到炸肉

因为临朐能买到炸肉的地方很少，需要去很远的地方，所以可以去武兰大街的425号的肉店买到炸肉

TAG:
热门标签： 舒妃(2) 金王孙(1) 妹子(2) 古代宫女(7) 断桥(3)
注

部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将立即处理，举报邮箱：1356571586@qq.com

随机关键词：