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凉皮红油的做法凉皮红油怎么做

2023-08-13 15:29:28生活百科32

1、将大豆油倒入锅里，烧热，油温不能太高，不能太低。2、将芝麻放入锅里，再把切好的洋葱和生姜放入锅里榨干捞出。目的是去生油味！3、将粗细辣椒面混合均匀倒入锅中，此时依然是小火，不停搅动，以免烧焦。4、待锅里颜色发红，辣椒面也范暗红就可以了。5、再放入打好的大料，大料里也可以加一些花椒或麻椒面，搅拌均

1、将大豆油倒入锅里，烧热，油温不能太高，不能太低。

2、将芝麻放入锅里，再把切好的洋葱和生姜放入锅里榨干捞出。目的是去生油味！

3、将粗细辣椒面混合均匀倒入锅中，此时依然是小火，不停搅动，以免烧焦。

4、待锅里颜色发红，辣椒面也范暗红就可以了。

5、再放入打好的大料，大料里也可以加一些花椒或麻椒面，搅拌均匀后就成功了，出锅亮凉就好了。

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