鸡肉不焯水怎么去血水
2023-08-13 15:24:52多彩生活32
有网友问鸡肉不焯水怎么去血水，今天就给大家讲解一下鸡肉不焯水怎么去血水。将准备要做的鸡肉用冷水清洗掉外面的杂质还有不干净的东西，还有一些骨头渣，放在冷水里浸泡差不多十几分钟的样子，在冷水里面加上适
有网友问鸡肉不焯水怎么去血水，今天就给大家讲解一下鸡肉不焯水怎么去血水。
将准备要做的鸡肉用冷水清洗掉外面的杂质还有不干净的东西，还有一些骨头渣，放在冷水里浸泡差不多十几分钟的样子，在冷水里面加上适量的食用盐，并用食用盐搓洗干净，这样里面的血水就很容易清洗干净了。
我们在炖鸡或者是炖排骨的时候，我们做的时候第一步都会焯水，觉得这个方法可以去除里面的血水，其实这样的做法并不是最好的，因为焯水会造成让肉里面的很多的营养成分会流失，尤其是鸡汤和排骨汤，而且觉得最有营养的就是在于他们的汤，要是经过焯水这个步骤，很多的营养物质就会流失了。
以上就是鸡肉不焯水怎么去血水，希望对大家有所帮助。
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