皮皮虾买大的好还是小的好

　　逛超市的时候有看到卖皮皮虾的了所以想买点回去改善改善口味的，但是有大也有小买什么样的是比较好的？买皮皮虾的时候用什么办法可以辨别公母？

　　其实皮皮虾买大的小的都一样，没必要非要买大的，很多小的皮皮虾它的肉质也是十分不错的，所以在购买的时候注意挑选，要是肉质肥厚的话大小都是可以的。

　　1.你可以拿起一个皮皮虾，然后把它给翻过来，看两边腿的中间部分，如果有3道发白的线证明就是母的皮皮虾。

　　2.虾的胸部第三对爪子上有没有一对小腿，如果我没看到有的话那么证明这个皮皮虾就是公的，一般母皮皮虾是没有的

　　3.虾背上有没有墨线，一般母皮皮虾的后背上都有，我们发现皮皮虾背上没有的，那就是公的皮皮虾

　　5分钟。白灼皮皮虾的做法：皮皮虾洗干净沥干水分锅中加适量的水烧开，加入两勺盐，料酒，姜片，葱白，大火煮熟。皮皮虾放进锅里煮5分钟即可，关火焖一会。热油锅小火，将蒜蓉炒香，加酱油调味，蘸着吃即可。

　　皮皮虾是有虾线的。虽然皮皮虾不属于虾类，但它们的身体中也存在虾线。虾线是它们的消化道，是它们的消化器官。有的个体虾线比较明显，从外部观察就能够直接看到。有的时候，虾线的颜色比较淡，无法直接从外部观察到。需要将它们剥开以后，才能看见。

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