怎么判断小龙虾死了多久

1、形状

刚死或未死透的小龙虾还保留了一部分蛋白质，有一定的弹性，虾尾经过高温烹煮后还是可以弯曲的。而死的时间越久的小龙虾流失的蛋白质越多，虾尾在高温烹饪过程中弹性越差，形状会越直。

2、口感

刚死或未死透的小龙虾的肉质中还保留了一点蛋弹性，吃起来口感比较有嚼劲。而小龙虾死的时间越久肉质是软乎乎的，没有弹性，口感比较柴。

3、味道

刚死或未死透的小龙虾肉质还能带点甜味，保留了一部分汁水。而死的时间越久的小龙虾虾头很容易脱落，虾尾味道淡，有的甚至会散发一股臭味。

TAG:
热门标签： 火线(2) 半世(1) 清朝后宫(3) 安全期(1) 李纲(1)
注

部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将立即处理，举报邮箱：1356571586@qq.com

随机关键词：