山楂的吃法（山楂的吃法大全）

1.山楂洗净后，用圆形的管嘴将两端稍压，使之封口，再用筷子用力一斗，使山楂蒂和山楂核被推出，各种形状即可完全连接。

2.在不粘锅里取4碗水，加入老冰糖，中火慢慢煮开冰糖。

3.再把山楂倒进去，盖上盖子用中火焖2分钟，就不会大火了。太着急的话，山楂表皮会被煮炸。

4.锅盖一开，沸腾了，汤微红了，再把火调到最小。

5.轻轻的把山楂一个一个的夹出来，即使外皮微微开裂，冷却后也看不出来。

6.不要关火，把锅里的糖醋汤一直煮到很粘很冒泡，再关火。

7.冷却后倒在山楂上，然后盖上盖子冷藏。

新鲜山楂洗净去籽。将冰糖放入锅中，倒入水，搅拌，加入山楂，搅拌至粘稠。炒红果做好了。

将新鲜山楂洗净，去籽，放入锅中，加水和白糖。

将水烧开，夹出山楂，在山楂上撒上白糖，然后放入微波炉中大火10分钟。山楂果脯做好了。

将山楂去蒂，用木棒串起来。

将冰糖放入锅中，加水，煮至冰糖融化，放入山楂串，将冰糖均匀包裹在串上，糖葫芦就做好了。

1.

山楂长期保存有三种方法。一是保持冷冻状态。将山楂装入可密封的保鲜袋或碗中，放入冷冻室。

2.

二、晒干保存，将山楂切片，放在通风处晾干；

3.

第三，山楂经过两次加工，用糖或腌制保存。

山楂不宜与猪肝同食。山楂富含维生素C，猪肝富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素C相遇，就会加速金属离子的氧化，破坏原有的营养价值。

山楂不宜与牛奶或豆浆同食，山楂、柠檬等酸性较大的水果不宜与牛奶或豆浆同食。

原料:山楂550克

辅料:白糖200克，冰糖50克，盐2克。

练习:

1.从买来的山楂中挑出坏果，洗净。

2.先用刀腕去两端。

3.找个废笔杆，从一头穿过去，山楂核就很容易去掉了。

4.将山楂放入清水中，加入一勺盐，浸泡15分钟(盐可以固色)后取出备用。

5.锅中放入适量冷水，将泡好的山楂舀入锅中，加入冰糖50g，中火煮沸。

6.煮到稍微大一点就行了，应该不会煮太久。时间长了就熟了。

7.取出山楂，放入微波炉专用容器中。

8.一层白糖，一层山楂，然后把白糖和山楂称均匀(不要用勺子或筷子拌，以免山楂碎了)

9.静置10分钟让白糖渗透进去，由内而外酸甜。

10.放入微波炉大火15分钟，中间取出几次，称均匀。同时，你可以在微波炉里放一些热空气。如果感觉不太甜，也可以参加白糖连续微波。

11.直到山楂出现自己喜欢的软硬度，成型后放凉。

之一步

将九成熟的山楂洗净去核。

步伐2

将琼脂放入碗中，在沸水中浸泡2小时。

步伐3

将山楂、泡好的琼脂、冷水放入锅中，大火煮至山楂烂，琼脂溶解。

步伐4

用研钵将山楂捣成糊状，去籽，加入白糖，搅拌均匀，小火煮20-30分钟后离火。

第五步

趁热把煮好的山楂酱倒入3 ~ 4cm厚的盘子里，晾凉做成山楂饼。

着色如胭脂般甘甜，有解酸消食的美誉，有降血压、提神醒脑、软化血管的作用。特别适合老人和小孩食用。

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