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生食(生食和熟食的区别关于生食和熟食的区别)

2023-08-13 15:26:29生活百科33

生食是指哪些食物生食是生鲜之食我们在此所说的生食，是指生谷食、生蔬菜、生水果等植物性食物，未经热加工、未经热处理、未添加任何添加剂和其他物质，不破坏食物的营养成分，不改变食物的营养构成，在原汁、原味、原样、完整地摄取食物的同时，全面摄取食物的营养。这是生食的第一层含义，...

生食是指哪些食物

生食是生鲜之食

我们在此所说的生食，是指生谷食、生蔬菜、生水果等植物性食物，未经热加工、未经热处理、未添加任何添加剂和其他物质，不破坏食物的营养成分，不改变食物的营养构成，在原汁、原味、原样、完整地摄取食物的同时，全面摄取食物的营养。这是生食的第一层含义，即生鲜之食。它有别于用火加工的火食。

生谷食、生蔬菜、生水果等植物在成长的过程中，沐浴了灿烂的阳光，吸收了太阳的能量，饱经大自然的季节转换，历经风霜雨雪，在生机勃勃的大自然中，感受着宇宙的呼吸，浇铸苍天的精灵，凝缩大地的瑞气，开花、结果，坚挺了胚芽，丰满了酵素，凝聚了叶绿素和纤维素，使谷食、蔬菜、水果每一粒果实都闪烁生命的光辉。这是生食的第二层含义，即充满大自然生命力的生命之食。

生食中主要含有酵素、叶绿素、维生素、纤维素、矿物质等营养素。这些营养素统称为促燃营养素，是现代人最为缺乏的营养素。

生食和熟食的区别关于生食和熟食的区别

1、生食是指未经烹调或加工的食物。而熟食是将食品进行了烹调加工。生食也指自然环境中栽培出的农作物，其特点是未添加任何人工合成的化学添加剂、色素、香精、无农药残留，未经过其它物质处理过的食品。

2、生食的好处：生食，营养不容易流失。在没有高温煮熟的生食中，所有的营养素，维生素，蛋白质，矿物质等都保存得很好。蔬果中的维生素、矿物质及膳食纤维，都能帮助人体生长发育，促进新陈代谢，并维持体内酸硷平衡。

哪些食物属于生食食物生吃要注意什么

现代社会，有很多朋友喜欢生吃活食物，他们认为这样营养价值更加丰富，味道也更加鲜美。事实是，在日常饮食中，有些食物生吃很美味，比如胡萝卜、黄瓜、西红柿，但是有些食物生吃会影响健康，那什么食物适合生吃呢？哪些食物不能生食？下面，一起来了解下吧！

生冷食物是指生的食物，即未经过烹饪处理的，比较凉的食物，在中医中称为寒性食物。其包括瓜果蔬菜、水产肉禽等，适合燥热人群食用。

适宜生吃的蔬菜有胡萝卜、黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。

包叶菜类蔬菜可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

小叶青菜可以将根切除，放在水里抖动清洗，然后根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击和震动，去掉残留农药。

茎类和瓜类蔬菜可以放些瓜果洗涤液用温水泡1—2分钟，然后用柔软的刷子刷洗，尤其是凹陷处，要多刷几下，再用清水冲洗即可，有必要的话也可以去皮洗净。

甜面酱

甜面酱微微发甜的味道再配上蔬菜略微发苦的味道相得益彰，味道很好。

鸡蛋酱

鸡蛋酱中含有的营养物质很多，吃蔬菜时蘸一点鸡蛋酱可以补充我们身体所需要的营养物质。

烧烤酱

烧烤酱风味独特，用蔬菜蘸一点烧烤酱可以让我们感觉就像是在吃烧烤一样，味道很好。

蒜泥

吃一点蒜泥可以帮助我们起到一定的杀菌的作用，因此，生吃蔬菜的时候可以吃一点蒜泥。

三文鱼

MaiGoo网编了解到三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一，最常见的食用方法就是做成刺身生吃，是日本非常常见的吃法。

北极贝

是日本和附近国家重要的食用贝类之一，是源自北大西洋冰冷深海，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道，通常也是作为刺身生食。

金枪鱼

金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一，尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品。

海胆

海胆是可以生吃的，在生吃海胆之前需要先用刀破开海胆皮，然后用勺子取出海胆肉，并将取出来的海胆肉用清水反复清洗几次，加上酱油，生抽，聪等调料拌匀就可以吃了。

醉虾

醉虾是南通、上海及宁波一带一道特色传统名菜。将虾洗干净后，准备好姜米，小米椒圈，香菜杆、黄酒、生抽、美极鲜、辣鲜露，一起搅拌均匀，在放入基围虾再把冰块盖在基围虾上即可。吃醉虾的时候带点芥末和蒸鱼豉油一起调和的蘸水，更美味。

牡蛎

也叫生蚝，最简单最能保存养分最原汁原味的吃法还是生吃，牡蛎打开后沾少许酱料连肉带汁吱溜一声吸进嘴里。

活章鱼

是韩国日本一道冷盘菜肴，用以活章鱼、芝麻、香油为原材料制作而成。做法十分简单，去掉章鱼头后，把章鱼的爪捋直，然后将其卷到筷子上，蘸上辣酱，直接送入口中。

牛肉

生拌牛肉不仅是下酒的好菜，和拌饭一起吃更是美味。将米饭加入辣椒酱，再放入牛肉，搅拌一下就好了。需注意的是，生吃所用的牛肉等原料都必须经过低温处理，将有害细菌微生物被全部冻死，才可以生吃，否则容易感染寄生虫。

色拉油

色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。

橄榄油

榄油直接吃最好，它和其他食用油不同，没有特别明显的油腻感，而且人们直接吃橄榄油，有利于身体对橄榄油中维生素和不饱和脂肪酸以及活性成分的吸收。

花生油

超市售卖的花生油可以适量生吃，但是不利于身体吸收其中的营养成分，尽量加热以后食用。

葵花籽油

可以直接吃，而且生的不容易上火，炒过的容易上火，但要注意的是，生葵花籽营养价值丰富，不宜多吃，吃多了容易引起肥胖。

什么蛋可以生吃

生吃鸡蛋要保证鸡蛋是无菌蛋，因为很多鸡蛋都含有细菌或者抗生素等，生吃了不安全，而且生吃的营养价值没有蒸鸡蛋或者煮鸡蛋的高。

生吃鸡蛋的好处

无菌蛋所含的有机硒是普通蛋的3.6倍，对人体的心、肝、肺、肾等重要器官都有很好的保护作用，是各高档场所提供的高档食物。

生吃鸡蛋的坏处

普通生鸡蛋的蛋清含有一种对人体有害的碱性蛋白质抗生物素蛋白，在肠道能与食物中一种叫“生物素”的维生素紧密结合，成为一种人体无法吸收的复合物。当大量的生鸡蛋清进入人体，就会阻碍人体对生物素的吸收利用。

生吃鸡蛋注意

无菌蛋在严格意义上来讲并不是绝对的无菌，正因为如此，无菌蛋的保质期非常短，在超市里每一颗无菌蛋都会被标注可食用日期。大多数的无菌蛋保质期都在7~10天左右，主要受温度影响。因此，在食用前一定要看清楚其保质期。

螃蟹和龙虾

生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。

豆角

豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。

鲜木耳

鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质，当其被摄入人体内后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质，还容易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。如果多吃，甚至会因此发生呼吸困难、危及生命。故而，不能生食鲜木耳。

鲜黄花菜

maigoo编辑了解到鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。

河鱼

肝吸虫卵在河塘的螺狮体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。

生食对人类的影响

生食对人类的影响，现在越来越多的人了解到生吃的好处，其实生吃的意思就是生食，而生食其实是一种比较特殊的饮食方式，很多人都了解到并且喜欢上吃生食,下面是生食对人类的影响。

生食对人类的影响1

科学家发现，细胞的代谢和转化必须有酵素(酶)的参与，而酶是最为高效专一而脆弱的生物催化剂。动物组织中各种酶的最适宜温度般在35~ 40C之间，在人体体温37C时最为活跃，60C以上失去活性。人体本身是天然食物的最佳加工厂，可以最充分地利用生食中的酶和营养。

生食不仅可为人体提供最佳的能量和营养，同时也是身体最好的药物。例如，许多天然植物中含有抗氧化剂，可以消灭自由基，预防和治疗疾病。任何超过体温的加热烹调都可能减少营养，增加毒素。熟食会破坏酶和抗氧化剂，使食物失去生命力，变成种燃料，污染身体内环境。研究发现，生食满载营养、氧气和水，充满活性生命物质，能创造出八大奇迹：

第一、生食通便、排毒、美容。生食富含活性消化酶、代谢营养素和膳食纤维，可以使排便次数增加一倍以上，从而排除身体毒素，改善细胞营养。生食28天，你的皮肤会焕发出诱人的光彩。

第二、生食燃脂、减肥、降压。人体内的脂肪细胞代谢缓慢，是存放毒素最安全且最多的地方。当生食使肝脏解毒任务减轻时，它会集中精力处理身体和血液中的脂肪，使血流畅通，血压下降。生食还因为体积大可以节制食欲，因为富含消化酶和代谢营养素可以提高代谢速率。生食6个星期，你的身体会出现美丽的曲线。

第三、生食消除代谢障碍，预防和治疗糖尿病心脑血管病和癌症等研究发现，这“三病”大都是由于饮食错误所引起的代谢失调症。生食可以减轻甚至根除这些疾病，例如糖尿病。两次诺贝尔奖得主阿尔伯特店韦策博土用生食疗法治好了自己的糖尿病，活了90岁。生食4个月，你的糖化血红蛋白可以趋于正常。

第四、生食增强免疫力、御寒力，减少感冒。以熟粮为主食的中国人在秋天开始穿风衣，而以带血丝肉为主食的西方人可以在冬天穿T恤加外套，生食的巴基斯坦罕什人可以露着胸，赤着脚，在漫天雪花中漫步。

第五、生食可以延长寿命。观察发现，吃青草的马可以活50多年，而吃干草和饲料的马般只能活20多年。以熟食为主的现代人类，寿命大多在60 70岁之间，以生食为主的巴基斯坦罕什人，可以活到120岁以上根据考古发现以及《周礼》、《黄帝内经》和《圣、经》的记载，

在农业文明早期，人类的寿命可以达到120岁。而根据细胞分裂周期、性。成熟期和个体成照期等推测，科学家认为人类的自然寿命应当在10 10岁之此我们现在大多数人的寿命只相当于自然寿命的一半左右，通过也包括我们心爱的宠物金先疗我们取有看把寿命延长信左右，这既包括我们人类自己。

第六、生食增大身材，增快速度，提高运动表现。旧石器时代的先祖们生食，身材比我们高大30%左右。今天的西方人，仍然喜欢吃带血丝的肉和生菜沙拉。

第七、生食强健大脑，提高思维清晰度。自从农业文明和烹调技术出现以后，人类的DHA摄人开始减少，大脑因此缩小了11%以上。生食强健大脑，有助于提高思维能力。

第八，生食培育野性，提高竞争力。生食充满精气、血性，能滋长魄力。生食造就狼性，熟食驯化宠物。李小龙喜欢生海鲜，每天吃生牛肉和生香蕉，因此成为绝代武林人杰！ 50%以上食物生吃，会带给你能量和活力，焕发青春和野性！野鸭生食，可以展翅高飞，而吃饲料的家鸭已经飞不起来了。

生食对人类的影响2

生吃动物性食物的危害

1、致病菌

生肉类和海鲜水产等动物制品，在加工、储存及运输过程中都有被致病菌污染的风险。

美国一项最新报告对2008～2012年发生的食源性疾病进行分析发现，引起食物中毒最多的四种致病菌分别是：大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌、李斯特菌。

涉及的食物包括鸡肉、牛肉、蔬菜、水果、乳制品等我们常见的.食物。

常见细菌污染有生鸡蛋上的沙门氏菌，生牛肉中的O157:H7型大肠杆菌，生蚝中的创伤弧菌等。

2、寄生虫

生吃动物性食品的另一个常见安全问题就是寄生虫。姜片虫，寄生在肝中，可引起肝硬化、胆管堵塞等问题。

很多人以为海水鱼安全。由于海水是咸的，就不会有寄生虫。其实，即使是海鱼做的生鱼片，也不像你想象的那么安全。实际上，海水鱼也可能携带寄生虫，同样也有能力感染人类。其中，以异尖线虫（Anisakis）最为臭名昭著，三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等，都可能被它感染，如果不小心食用，将会发生感染。

至于肉类，现在有好多人会吃用牛肉、猪肉刺身，被绦虫感染的猪肉（俗称米猪肉）或牛肉，如果不小心被食用，就会危害人体健康。这里值得提醒的是，要避免吃一些农家乐自己屠宰的猪肉，这些未经检疫的猪肉，其风险是未知的。

3、病毒

食物中能够令人患病的病毒主要有三大类：肠胃炎型病毒、肝炎型病毒及其他疾病型病毒。最最典型的是甲型肝炎病毒（HepatitisAVirus，HAV）感染，上世纪，上海暴发过一次甲肝流行，是因为食用未煮熟的“毛蚶”造成的，那次之后，“毛蚶”在流行病学界无人不知、无人不晓。

最近，又有媒体报道因吃用“海鲜姿造”造成甲型肝炎感染并至肝功能衰竭的事例。“海鲜姿造”是一种南方地区的典型吃法，它之所以出名，是因为吃法保留海鲜最鲜嫩的部分，有一句关于它的描述是这样的：炸不如炒，炒不如蒸，蒸不如涮，涮不如生。然而，正是因为这种无知的吃法，造成了新一轮甲型肝炎的流行。

甲型肝炎最主要的传播途径是经由进食了被粪便污染的食物和水源传播，介贝类水产动物是传播甲型肝炎的罪魁祸首。介贝类水产动物泛指所有有壳的水栖动物，一般可分为四类，即甲壳类（如蟹、小龙虾、龙虾和虾）、腹足类（如鲍鱼）、双壳类（如蚝、蚬和扇贝）及头足类（如鱿鱼）。这是因为它们经常生活在容易被污染的海水中，可能携带甲型肝炎病毒。

甲型肝炎病毒对热的抵抗力较强，在室温条件下能在干粪便中保持感染性长达30天，在60℃的水中，可以存活一个小时。所以，在吃海鲜的时候，如果加热不彻底或者生吃被污染了的海鲜，就有感染甲型肝炎的风险。不过，当水、食物被加热到100℃时，大约5分钟就可以将其中的甲型肝炎病毒全部杀死。

需要强调的是冷冻、辣酱、芥末、烟熏、饮酒等都无法完全杀死有害细菌，只有充分加热才可以。所以，吃的时候尽量加热至熟透，最好不要生吃。

生吃植物性食物的危害

1、小心潜伏的致病菌

生吃蔬菜最容易感染的是大肠杆菌。

欧洲人很喜欢吃各种生菜做的沙拉，但是，一旦不注意处理，就会造成大肠杆菌感染。欧盟每年有几千人因它而发生感染，患者主要通过受污染的食物、水，以及与动物接触感染病菌，产生急性肠胃炎，常常伴有呕吐，有时有轻度发热。

大肠杆菌这个家族十分庞大，它们并不都是“坏”的，其中绝大多数在维持人体正常菌群的协调中扮演着重要角色，但肠出血性大肠杆菌绝对是臭名昭著。

2011年，德国发生重大大肠杆菌感染事件，总共有2000多名患者出现不同程度的肠出血、腹水和肾功能衰竭症状，几十人死亡。经过医生和微生物学家的鉴定，这些患者被确诊为肠出血性大肠杆菌感染，也称为EHEC感染，而幕后的“真凶”则是肠出血性大肠杆菌。

2、病毒

说到植物里带有的病毒，就不能不提到诺如病毒。

诺如病毒也常常被叫做诺瓦克病毒，它是一种常见病毒。它可以导致急性胃肠炎，每年的11月到次年4月都是诺如病毒暴发的高峰期。它是导致食源性疾病的主要病原之一，根据美国疾控中心的数据，大约有一半的食源性疾病是由它引起的，这一比例在世界其他一些地方也获得了验证。德国曾经发生2万学生疑因草莓污染导致诺如病毒中毒的事件。

所以，蔬菜水果一定要清洗干净，尽量不要生食或半生食。

3、植物中也存在天然的毒素

苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品等食用植物中含有氰甙，不宜生吃。

香港食品安全中心对常见食用植物检测发现，每千克苦杏仁（北杏）、竹笋、木薯及亚麻籽样本的氰化物含量范围为9、3-330毫克。氰甙本身是无毒的，但当植物细胞结构被破坏时，含氰甙植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰甙生成有毒的氢氰酸（氰化物）。

氢氰酸可引起人类的急性中毒，严重者可导致死亡。所以，刚刚提到的这些食物，最好的选择还是不要生吃了。很多豆类蔬菜含有凝集素，不宜生吃。

生食对人类的影响3

生食的9大好处

1、快食

生食是营养均衡度很高的食物。生食中含有丰富的营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪等)，无论摄取多少都能完全燃烧，能量代谢得以顺利地进行，由此产生的热量与力量在人体中显现出惊人的活力，有防治疾病的效果。

2、快眠

生食有舒缓精神压力，调顺自律神经的作用。人如果能充分睡眠，就能帮助消除体内垃圾。使人体各器官充分休息，恢复体力，为第二天的生活与工作做好充分的准备。

3、快便

生食含有大量的活性化的纤维素，吸附力极强。人如果排便的速度很慢或排便很难，腐败在肠内的很强的毒性物质就会通过血液在我们体内循环，攻击人体的各个器官与细胞，诱发多种现代病。生食中酵素、纤维素含量丰富。能预防便秘清除宿便，吸附重金属等有毒物质并排出体外。

4、促进能量代谢

我们说的能量代谢是指细胞内营养物的燃烧。生食能提供充足的营养素并使之完全被燃烧。因此长期吃生食可以杜绝肥胖、降低过高的胆固醇，有效地预防和治疗成人病，使人体产生热能和力量，减少寒证、手脚发凉、疲劳等不适感。

5、预防肥胖

肥胖是百病之源。生食促进能量代谢降低肥胖可能性。特别是活性化的纤维素能够吸附脂肪，从根本上改善、解决肥胖问题。

6、促进血液循环

生食可净血、造血降低胆固醇，清洁血管内部。生食中含有铁及其他矿物质和维生素能增强造血功能，补充不足的血液，提高血管的弹力，预防中风等疾病。

7、提高自然治愈力

现代社会，由于抗生素的滥用和公害，现代人的免疫力已大大降低，耐药性也频繁影响药物对疾病的疗效。生食中含有各种鲜活的营养素和矿物质，它们能够大大增强人体的免疫力，激活人体的免疫细胞，加强细胞的能量、使之发挥更大的作用，从而有可能自然战胜疾病。

8、强化肝脏功能

生食中纤维丰富，吸附肠内毒素，促进排泄功能优质的酵素抑制肠内异常发酵，剔除对肝有害的毒素、减少便秘，抑制宿便，促进肝功能活性化，强化肝功能。

9、抗氧化

食品添加剂、烟、酒、咖啡、放射线、电子波以及人体自身肥胖、精神压力、血液循环不畅等因素都有可能诱发活性氧。生食中含有生命体的活性物质以及维生素成分，能预防老化和疾病。

生食是什么意思？

生食[shēng shí]

1.中文名:刺生,沙拉，寿司

2.主要原料:鱼虾，生牛肉，海鲜

3.主要营养成分:DHA，EPA

4.储藏方法:即食

5.外文名:刺身Sashimi

生食即刺生（鱼虾，海鲜，生牛肉），蔬果，谷类，不经过烹饪直接生吃。生的食物保留毒素[1]和营养，促进人体新陈代谢正常化，除去各种废弃物，帮助预防糖尿病、癌症、肥胖、便秘等成人疾病，恢复并能维持健康。因此生食是最天然健康的食品。但现代人无法在大自然中采集新鲜食物来生吃，国际上最为突出的食品加工方法是在负压干燥技术，即通过迅速减气压，气温迅速降至零下40度的方法，抽取各种肉类，鱼类，蔬菜、谷类等原料的水分制成粉末。由此原料中78%的营养素不受损伤，几乎完整存留维生素、食用肉纤维、叶绿素、胚芽和酶。

生吃身体有什么好处

生吃身体有什么好处，现在越来越多的人了解到生吃的好处，其实生吃的意思就是生食，而生食其实是一种比较特殊的饮食方式，很多人都了解到并且喜欢上吃生食,那么生吃身体有什么好处？

生吃身体有什么好处1

1、快食

2、快眠

3、快便

4、促进能量代谢

5、预防肥胖

肥胖是百病之源。生食促进能量代谢降低肥胖可能性。特别是活性化的纤维素能够吸附脂肪，从根本上改善、解决肥胖问题。

6、促进血液循环

7、提高自然治愈力

8、强化肝脏功能

9、抗氧化

生吃身体有什么好处2

1、生食物营养价值更高

烧煮的食物会损失其中大量的维生素以及人体必需的微量元素。例如煮过的白菜会因此损失75%的维生素C以及1/4的抗氧化物质。想要最大限度的获得营养，生食水果蔬菜是最理想的方式，前提是它们要足够的新鲜哦!因为被摆放在室外的水果蔬菜自己也会损失一些营养成分的，例如短短的3天，菠菜的维生素C存储量就会减少一半以上!

但是也有些例外的蔬菜，如西红柿和胡萝卜，西红柿中蕴含的番茄红素具有抗癌的功效，营养专家指出：“这种物质被煮熟之后更容易被吸收”。

2、生吃食物帮助减肥

3、充分咀嚼改善便秘

4、调节胃酸促进消化

醋中所含的酶能够促进纤维素的消化，还能调节胃酸的产量。此外，这种油类物质的存在能够使人更好的.吸收蔬菜中的营养物质。

5、只吃生食当心营养不良

100%的生食是不能保证食物摄入的完全多样化的，只吃生食的话，一些食物如土豆、家畜肉都会被排除在外。所以只吃生食会导致一些营养的缺乏，尤其是维生素B12、锌和钙，还会导致血液中高半胱基酸的含量增高

这种硫化物的过剩会诱发心血管疾病。因此不可以只吃生食，专家认为：“要在餐盘中放一半的生水果蔬菜，而另一半则要在谷物和脂肪少的鸡鱼等蛋白质来源之间进行均衡搭配”。

生吃身体有什么好处3

1、快食生食食物营养均衡度很高，且含有丰富的营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪等）无论摄取多少都能完全燃烧，能量代谢得以活泼地进行，由此产生的热量在人体中显现出惊人的活力，有防治疾病的功效。

2、快眠生食有舒缓精神压力,调顺自律神经的作用。人如果能充分睡眠，就有助于消除体内垃圾使人体各器官充分休息，恢复体力为第二天的生活与工作做好充分的准备。

3、快便生的食物，吸附力极强。人如果排便的速度很慢或排便很难腐败在肠内的很强的毒性物质就会通过血液在我们体内循环，攻击人体的各个器官与细胞诱发多种现代病。生食中酵素、纤维素含量丰富能预防便秘清除宿便，吸附重金属等有毒物质并排出体外。