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菜疙瘩蒸多长时间熟

2023-08-13 15:24:52生活百科170

准备好的菜疙瘩面糊放进去，均匀的摊平，厚度大约2.5到3厘米，中火蒸20分钟即可。菜疙瘩是陕西省关中地区比较常见的一种传统风味小吃，菜疙瘩通常有荠菜疙瘩，苜蓿菜疙瘩，洋芋菜疙瘩，洋槐花菜疙瘩。很多人喜欢在家制作菜疙瘩，因为它既简单又健康美味，老少皆宜。菜疙瘩做法用料：各种当季绿色菜：菠菜，芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，各种野菜都可1、准备好蔬菜之后，我们将菜摘一下，洗干净并晾干水分。2、感觉水分

　　准备好的菜疙瘩面糊放进去，均匀的摊平，厚度大约2.5到3厘米，中火蒸20分钟即可。

　　菜疙瘩是陕西省关中地区比较常见的一种传统风味小吃，菜疙瘩通常有荠菜疙瘩，苜蓿菜疙瘩，洋芋菜疙瘩，洋槐花菜疙瘩。很多人喜欢在家制作菜疙瘩，因为它既简单又健康美味，老少皆宜。菜疙瘩做法

　　用料：各种当季绿色菜：菠菜，芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，各种野菜都可

　　1、准备好蔬菜之后，我们将菜摘一下，洗干净并晾干水分。

　　2、感觉水分控的差不多了，就可以将菜剁碎（大概小指甲盖的1/2大小）。剁碎之后的菜放到干净没有水的盆里。

　　3、放面粉把菜稍微裹上即可，为了保持蔬菜的鲜嫩可以放少许碱，然后搅拌均匀。将搅拌好的菜，捏成一个个的小团子，团子不要太大，大概手心大小就可以。

　　4、准备好之后就上蒸屉蒸，要记得稍微抹点油，不然会粘。水烧开之后，看着点时间，差不多15分钟左右就可以出锅啦！

　　5、美味的菜疙瘩就做好啦。记得要调一下万用蘸汁哦，这样才能凸显出菜疙瘩的灵魂。

　　菜疙瘩蘸料的做法

　　（1）开始准备蘸料，两颗大蒜、一颗小米椒、一根蒜苗，通通切碎。

　　（2）再加一勺干辣椒面、半勺芝麻、适量五香粉和盐。

　　（3）倒入热油、适量生抽、香醋、花椒油，搅拌均匀，蘸料完成。