核桃仁要去皮吃吗 核桃仁怎么去皮

　　吃核桃仁的时候上面都是有一层核桃皮的，这层核桃皮究竟用不用去掉之后在吃呢？核桃仁要是去皮的话怎么去是比较好的？

　　当正常饮食核桃时，可以正常饮食核桃仁的带皮儿合组织正常使用，对身体有营养的补充在日常生活中可以进行饮食使用核桃仁调理身体的营养，补充和增强身体的免疫力，对身体不肾补脑都有一定的益处和蛋白质的补充作用可以带着核桃仁的皮和仁一起使用

　　

　　1.热水法

　　最简单的就是准备一碗热水或开水，把剥好的核桃仁放到热水里浸泡五、六分钟后，用手轻轻一捻，皮即脱落。或者用竹签剔，这样能来轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果源更好。

　　2.蒸煮法

　　把剥好的核桃仁放到蒸锅里蒸一下，道理同上，但是如果你想快一点吃到，可以像小时候吃煮蛋一样，用凉水拔一下，会更方便。将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用度手轻轻一捻，皮即脱落。

　　核桃仁怎么去皮

　　3.微波炉

　　没有微波炉，烤箱也可以。用烤箱把鲜核桃烤熟也能很轻松的把薄皮去掉。

　　4.静置法

　　说白了就是放几天，别急着吃，薄皮会变干，也很容易剥离。

　　5.冰箱冷冻去皮

　　平时在取出新鲜核桃仁以后，还可以把它放在冰箱的冷冻室中，冷冻3到5个小时，通过低温处理以后核桃仁表面的薄皮，就会变得特别脆弱，在想吃的时候把它取出，放在温暖的环境中，用手轻轻一捏它表层的薄皮就能与里面的果肉分离，能轻松得到里面白色的核桃肉。但这种冷冻过后的核桃仁不能去皮以后马上吃，它温度太低，直接吃会伤害脾胃。

　　

　　低温冷藏保存

　　将完整无虫洞的核桃用密封盒或密封袋装好，然后放于冰箱的冷藏室中，这样也能将其保存较长时间。

　　冰箱冷冻保存

　　短时间内吃不到的核桃仁，可以放在冰箱中冷冻。将核桃放入到干净的保鲜袋中，把里面的空气排空，口封好，直接放入冷冻室，这样能让核桃仁保存几年不变，想吃时取出，直接化开就可以。

　　常温保存

　　用透风性良好的布袋来保存核桃仁，把它装入布袋以后，把口扎紧，然后放在通风阴凉的环境中直接保存，就能让核桃仁保存几个月不变质。或者是选择透气性比较好的木格，在下面铺上一层干净的白纸，把准备好的核桃仁直接放在白纸上，然后在盒子的上面再盖上一层白纸，把它放到阳光照射不到的常温环境中，直接保存，也能让核桃仁保存较长时间。

　　

　　核桃并不属于发物，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，还有铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸等营养物质可以很好的补充人体所需的营养。

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