岩茶怎么冲泡好喝 岩茶用盖碗好还是紫砂好

　　每种茶的提取方法都不一样。 提取岩茶的时候是用盖饭提取比较好，还是用紫砂泡比较好？ 岩茶怎么提取比较好喝？

　　1、水温

　　提取线索较粗的武夷岩茶，水温目前需要有泡沫，以100度山泉水为宜，其次为纯水。 茶的投加量与个人口感有关，没有硬性标准，一般在7、8g左右，茶的比例为1:15，按110-140ml白瓷盖饭提取。

　　2、时间

　　岩茶不需要洗茶。 1 -第二次清水浸泡时间不超过10秒，以后每次增加10-30秒后上汤。 泡好的茶汤先倒入公道杯，然后分成茶碗，品茶时先闻茶香，再尝盖香、水香、杯底香、叶底香等，再尝茶味。

　　3、品茶

　　岩茶味道醇厚，层次丰富，具有独特的岩韵。 第一次泡制时，重点看汤色是否清澈艳丽，优质岩茶表面有“金轮”； 第二个泡沫侧重于茶的味道，茶的味道是否醇厚； 第三个泡沫侧重于“韵”字，茶汤在口腔内应该有新鲜爽快的感觉。

　　

　　岩茶最好的伴侣是盖碗而不是紫砂壶，因此很多茶人也热衷于用盖碗冲泡岩茶。 盖碗与紫砂壶相比，盖碗有很多优点！

　　

　　岩茶用100的沸水提取。 岩茶是乌龙茶，用炭火烘烤制成，高温下质量相对固定。 使用100的水温，可以使其内含物质觉醒，融入茶汤。 其次，岩茶本身内质粗壮、陈旧，采用100水温提取的岩茶，能很好地体现岩骨花香和味道。

　　

　　岩茶至少可以提取10个泡沫。 岩石是半发酵茶，以“岩骨花香”的独特岩韵著称。 主产区为中国福建武夷山茶区。 武夷山茶区地处闽西，有奇秀甲在东南之誉。

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