芝麻酱为什么有点苦 芝麻酱苦了还能吃吗

　　我想买芝麻酱吃锅的时候用的，打开一看有点苦。 这是什么原因？ 芝麻酱变苦了也能吃吗？

　　芝麻酱有点苦味。 主要是芝麻在加热过程中稍有胡子就会有苦味。 请将芝麻酱调淡，加入花生酱、芝麻油和水调淡苦味。

　　

　　1、芝麻酱发霉了，不能吃了。

　　2、黑芝麻发霉会产生曲霉，曲霉被人体吸收，毒素积聚在肝脏、心肌、肌肉，增加毒性。 对肝脏的直接损伤会导致基因畸变，致癌性强，主要可能诱发肝癌。 被认为会诱发肾癌。

　　

　　很普通。 芝麻酱本身的原料芝麻是不苦的，因为在加热过程中芝麻酱烧焦了，出现了苦味。

　　其实，味道像真的芝麻那么苦。 这有充分的根据。 因为，虽然是芝麻做的，但是没有经过任何加工的芝麻做出来的芝麻完全没有味道，香味也不够，所以在做芝麻之前会把芝麻炒一次。 但是，炒好后的芝麻有一点苦的味道。

　　

　　1 .先将芝麻放入水中洗净，将洗好的芝麻放入锅中，中火先炒芝麻，再转中火。

　　2 .炒至可以用手捏碎芝麻，将炒好的芝麻冷却后放入搅拌机中，将芝麻磨成粉，将部分捣碎的芝麻粉放入搅拌机中继续搅拌。

　　3 .加入适量葡萄籽油，将油和粉调匀。 融化后，请将芝麻酱放入容器中，冷却后放入冰箱保存。

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