鲍鱼的热量 鲍鱼有寄生虫吗

　　鲍鱼是市面上很常见的一种海鲜，并且我们大家很多人都知道其营养价值很高，但很多人不清楚其热量，那么我们便了解一下鲍鱼的热量？鲍鱼有寄生虫吗？

　　作为一种肉类食品，鲍鱼的热量其实并不高，每100克的暴雨所含有的热量为84大卡，那么一个人在摄取过这些热量之后，只需要散步不到8分钟，便可以将所摄取的热量全部消耗掉，所以对于大家来说，鲍鱼是一种可以帮助控制身体体重的热量非常低的一种海产食品。我们通常所说的一种食物的热量是通过这种食物的各项指标来综合评估的，那么在日常生活中，一些人可能会想要达到一个减肥的效果，这样一些人对热量的摄取是比较谨慎的，因为一旦热量摄取的过多而运动的不够便，可能消化不掉这些能量，从而导致增加自身的脂肪含量，从而增加自身的体重，所以在选择一种食物的时候，对这种食物的热量的评估也是必不可少的一个环节。

　　有，海鲜是寄生虫病害最多的寄存体，日本人因为爱吃生鱼肉片，成为寄生虫发病最多人数的国家，每年有数千例。鲍鱼也属于海鲜，生吃鲍鱼容易得寄生虫病。日本大阪曾经爆发过一次集体食物中毒事件，就是因为生吃鱼肉引起的，吃的生鱼肉中含有致病菌，这些致病菌潜藏在海蜇、海鱼、海虾、海贝等海产品中，鲍鱼也是海贝的一种，因此鲍鱼的生肉中也会含有致病菌，人吃了生的鲍鱼感染了致病菌会导致腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒现状。现在的海洋生态环境没有以前好，海洋里到处都是污染物，如果吃了长期生活在被污染海水中的浮游生物为食的海鲜，如牡蛎、鲍鱼、虾、蟹等海产品，那么很有可能会感染病毒。

　　有，鲍鱼的嘴巴在鲍鱼较窄的哪一末端位置，其里面有一条食胃管，处理的时候可知嘴巴和食胃管是连在一起的，因此分解时必须连同嘴巴一同去除，否则食胃管里含有的东西会带有一些苦味物质，影响食用鲍鱼的口感。在挑选鲍鱼的时候和挑选其他的海鲜一样，我们首先要做的就是观察鲍鱼的外形了，如果鲍鱼的外形上有一些缺口或者是裂痕的话就不要购买了，我们要选择看上去外形特别的完整，也没有出现破损的鲍鱼，这种鲍鱼的品质会更好一些。一般我们在购买鲍鱼的时候还应该观察鲍鱼的颜色，新鲜的鲍鱼表面是有一层光泽的而且摸上去的时候也是比较柔软且有弹性的，如果鲍鱼的颜色看上去黯淡无光的话，就说明鲍鱼已经死亡一段时间了，颜色越黯淡就说明鲍鱼越不新鲜。

　　鲍鱼是软体动物门之中的动物，也就是我们常说的软体动物。软体动物都属于无脊椎动物，跟脊椎动物比起来，就算是一种不太高级的动物了。作为软体动物的一种，鲍鱼也是一类比较低级的动物，不过，它们的头部却是十分发达的，上面有很多构造。眼睛就是鲍鱼的构造之一，鲍鱼的确是有眼睛的，一些人误认为它们没有眼睛是因为它们的眼睛不太容易观察到。具体来看，鲍鱼的眼睛在它们的触角上。鲍鱼有两个触角，能够伸展得非常长。在它们两个触角基部的背面，都长着突起。这两个突起的末端就是鲍鱼的眼睛，只是不太容易观察到而已。

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