剁椒酱又酸味怎么办

　　我不知道是不是因为放得有点久了，但是尝了这个胡椒碎之类的东西之后酸味是坏了的原因吗？ 胡椒碎有酸味该怎么办？

　　辣椒酱酸坏了，不能吃。 只能扔掉。

　　参考方法：

　　材料准备：红辣椒500g、糖20g、盐50g、高白酒15g、大蒜50g、姜10g。

　　1、红辣椒洗净晒干

　　2、去蒂绞碎或切碎成颗粒状

　　3、准备大蒜和姜

　　4、大蒜、姜末

　　5、红辣椒全部绞死

　　6、加入大蒜、姜拌匀

　　7、加入糖、盐拌匀，最后加入白酒拌匀

　　8、放在玻璃瓶里，瓶子没有水和油，放在室内凉爽的地方，10天就可以了

　　

　　辣椒酱酸了就变质了，不能再吃了。 变酸的辣椒酱表面上看不到不好的征兆，但实际上生成了很多细菌、霉菌等肉眼看不见的微生物。 食用变酸的辣椒酱可能会出现恶心、呕吐、腹泻、脱水等中毒症状。 因此，如果辣椒酱变酸或味道不对，不建议为了自己的生命而吃。

　　

　　放糖主要是为了使味道柔和，中和辣味，不要太辣。 胡椒碎，对于又辣又不开心的人来说，绝对是家里的必需品。 每次吃饭，都来吃一点，能开很好的胃。

　　

　　1、辣椒酱可以存放在冰箱的冷藏室里。 请不要放在冷冻室里。 影响辣椒酱的口感和味道。 辣椒酱一旦封口，应放入冷藏室保存，以免常温影响质量或变质。

　　2、有些腌制的辣椒粉不能长时间呆在常温环境中。 请放在泡菜坛子里，用水隔绝保存。

　　3、暂时不吃的辣酱，加入食用油搅拌均匀，放入冰箱，可以有效延长辣酱的保质期。

　　4、平时只需取出少量辣椒酱食用，要使用干净的筷子或勺子，不要多次盛口水、水分的筷子、勺子，避免细菌随口水和水分进入辣椒酱变质。

　　5、阴凉干燥处密封保存。 短则保存2个月，长则保存3个月以上。

TAG:
热门标签： 冷静(1) 床板(1) 夫妻之间怎么沟通感情(1) 国标(1) 冻结(1)
注

部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将立即处理，举报邮箱：1356571586@qq.com

随机关键词：