隔夜冰西瓜能否切掉表层后食用

　　

　　最近有一则“隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌”的消息引发了网友关注，有网友表示，可以将表面切去一层再吃，这样就不会把细菌吃到肚子里了。那么隔夜冰西瓜能否切掉表层后食用?西瓜隔夜后还要不要吃?下面小编带来介绍。

　　隔夜冰西瓜能否切掉表层后食用

　　隔夜的冰西瓜切掉外面一般是能够吃的，但是需要至少切掉1cm的厚度。

　　隔夜的冰西瓜如果选择了适当地储存方法，比如在储存冰箱的时候贴上了保鲜膜，而且在食用的时候切掉外面部位，可以避免引起身体上出现不良的反应。通过切掉1cm左右的厚度，就能够将细菌繁殖的部位切掉。

　　但是长时间地吃隔夜的冰西瓜，也有可能会造成肠胃受到刺激，引起不适反应，很有可能会出现拉肚子的表现。注意在切西瓜的时候，需要用干净的切菜板和干净的菜刀，在使用之前可以用专用的果蔬清洁剂进行清洗。

　　还是不建议食用。

　　西瓜隔夜后还要不要吃

　　西瓜切开了，如果没有任何防护措施，不建议隔夜第二天进食。因为西瓜切开放在常温环境中，不仅会造成西瓜发生氧化，口感变化，还会导致西瓜受到细菌污染，食用后可能出现胃肠道不适，如呕吐、腹痛、腹泻等，严重者甚至会导致食物中毒。

　　如果切开的西瓜没有吃完，隔夜后再食用，需要注意保存方式。首先，西瓜存放时要选择干净的保鲜膜完全覆盖在西瓜表面，使之与空气完全隔离。其次，要放入冰箱中，在低温环境中保存，同时要保持冰箱环境干净、卫生，与其他食物分开放置。

　　另外，西瓜冷藏12小时以内从冰箱取出再进食时，可以先将西瓜表面切掉1-2cm。但如果冷藏时间超过24小时，即便进行过防护措施，西瓜中菌落的总数可能也会超过可食用标准，不建议进食，以免食用后导致胃肠炎，出现上吐下泻的症状。

　　此外，如果进食完隔夜西瓜发生严重的胃肠道反应，建议及时前往医院就诊。在夏天适量进食西瓜，可以起到生津止渴、消炎解暑的效果，但西瓜还应该需要现吃现切，并适量进食。

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