绿豆沙要提前泡绿豆吗

　　绿豆砂的制作方法和绿豆汤一样，但绿豆汤的炖时间比绿豆砂短。 那么，做绿豆砂的时候需要先放绿豆吗？ 如果要进去的话需要多长时间？

　　制作绿豆馅，首先要提前泡好绿豆。 提前浸泡的好处：

　　1、可以清洗绿豆表面的灰尘了；

　　2、绿豆煮速快于未浸泡的绿豆；

　　3、软化后，煮的口感会变好。

　　将绿豆洗净沥干，放入锅中，加入热水。 热水的用量以绿豆小于2厘米为宜。 煮开后，切换到中火。 快要断水时(注意不要粘锅)，放入足量热水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆烂稠、汤青时再煮。

　　

　　一般提前2-3小时左右浸泡就可以了。 绿豆作为杂粮之一，质地很硬，直接煮的话很花时间。 煮之前把绿豆泡一会儿，可以煮得更快。 一般浸泡2-3小时，看绿豆吸水膨胀变软就可以了。 这时，再煮一次，可以马上煮绿豆汤，营养不会流失。

　　

　　绿豆有一定的解毒功效，清热解毒、止渴解暑作用。 醉酒后也可进行催吐，可服蜂蜜水糖水等解毒剂，服解毒药，吃香蕉等，用热水擦拭肘窝等。 喝酒前吃点食物，避免饥饿，吃点葡萄什么的，可以缓解酒醉。 我建议你不要喝酒。 频繁地喝酒对身体不好。

　　

　　绿豆有降火的效果。 吃榴莲点火后，吃绿豆可以有效降火。 有时把绿豆煮成汤，有时把绿豆敲成绿豆沙喝，根据本人的检查，降火的效果好像还是喝了绿豆沙会稍微明显一些。

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