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猫屎咖啡是怎么来的

2023-08-13 15:31:03生活百科29

咖啡与可可和茶并称世界三大饮料。咖啡树原产于埃塞俄比亚，除埃塞俄比亚外，咖啡的主要产地还有巴西、哥伦比亚等国家。从咖啡树上取咖啡豆，烘烤粉碎后可以制作咖啡。咖啡中含有咖啡因，所以有提神的效果。如果你对咖啡了如指掌，一定听过猫粪咖啡吧！如果你是第一次听到，一定会很震惊吧。你能喝这样的东西吗？猫粪咖啡，又称麝猫咖啡，是由麝猫粪便中提取的咖啡豆加工而成。这种咖啡原产于印度尼西亚，是世界上最贵的咖

　　咖啡与可可和茶并称世界三大饮料。

　　咖啡树原产于埃塞俄比亚，除埃塞俄比亚外，咖啡的主要产地还有巴西、哥伦比亚等国家。从咖啡树上取咖啡豆，烘烤粉碎后可以制作咖啡。咖啡中含有咖啡因，所以有提神的效果。

　　如果你对咖啡了如指掌，一定听过猫粪咖啡吧！如果你是第一次听到，一定会很震惊吧。你能喝这样的东西吗？

　　猫粪咖啡，又称麝猫咖啡，是由麝猫粪便中提取的咖啡豆加工而成。

　　这种咖啡原产于印度尼西亚，是世界上最贵的咖啡之一，一斤猫粪咖啡要几千元。是世界上产量最少的咖啡。

　　麝香猫是灵猫科动物，与家猫、宠物猫亲缘关系较远，属杂食性动物，主要分布在东南亚等地。名字里有猫，但不是猫科动物。所以，猫粪咖啡和人们常说的猫没有任何关系。

　　麝猫喜欢咖啡果，挑最熟最甜的吃。麝香猫吃了成熟的咖啡果后，消化果肉，排泄时直接取出咖啡豆(果核)。

　　于18世纪在印度尼西亚当地引进了咖啡栽培。当地人种植咖啡，但那里的穷人不能喝咖啡，只能从麝猫粪便中拾起未消化的咖啡豆来研磨咖啡。

　　通过麝猫消化系统发酵的咖啡豆被当地人发现能做出比普通咖啡味道更好、更美味的咖啡。

　　于是人们纷纷在野外拾起猫的粪便，从这些猫的粪便中分离出咖啡豆。这些咖啡豆并不是直接拿来使用的，需要清洗一下。洗完之后晒干烘焙，就可以煮咖啡了。

　　咖啡豆一般需要经过壶发酵的过程，在麝猫的胃肠道中是自然发酵的。经过麝猫的胃发酵，咖啡的苦味会降低。

　　和猫粪咖啡很像。还有像屎咖啡一样的东西。像粪便咖啡一样的咖啡豆在大象的胃里发酵。