凉拌木耳的做法

　　在锅里烤好的油里放入干辣椒、花椒、盐发出香味后，放入油和底料，淋上白芝麻搅拌成辣油。 将处理过的黑木耳、大葱、小米椒、大蒜混合，淋上调好的料汁和辣油充分搅拌，就完成了美味的冷木耳。

　　冷木耳的制作方法

　　

　　准备食材：黑木耳、大蒜、小米椒、小葱、盐、白糖、醋、植物油、白芝麻、盐、花椒、干辣椒。

　　

　　1、小葱切碎，小米椒切辣椒圈，大蒜切碎，黑木耳放入热水中加热1分钟，沥干备用。

　　

　　2、将盐、白糖、醋混合至白糖充分溶解后备用。

　　

　　3、锅中煎油，待油热后放入干辣椒、花椒、盐出香味，放入油和底料淋上白芝麻搅拌成辣油。

　　

　　4、最后将黑木耳、大葱、小米椒、大蒜混合，淋上捞出的材料与辣油混合，即可制成美味冰凉的木耳。

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