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粽子米泡一晚上可以吗

2023-08-13 15:24:25生活百科37

还有几天是端午节。粽子当然是必不可少的。大家想买现成的吗？别人是给你煮的粽子，还是想吃自己包的粽子？毕竟端午三天的假期时间很充裕，如果能包粽子的话，建议自己包。包粽子，这是一项技术工作，毕竟不是每个人都能做好吃的。很多人包的粽子看起来很好，但煮好后会夹生或漏米。很多人认为出现这种情况，是因为粽叶，还是因为自己煮的时间不够，但事实并非如此。粽子还漏米的现象，很大程度上是糯米没有及时处理。端

　　还有几天是端午节。粽子当然是必不可少的。大家想买现成的吗？别人是给你煮的粽子，还是想吃自己包的粽子？

　　毕竟端午三天的假期时间很充裕，如果能包粽子的话，建议自己包。

　　包粽子，这是一项技术工作，毕竟不是每个人都能做好吃的。很多人包的粽子看起来很好，但煮好后会夹生或漏米。

　　很多人认为出现这种情况，是因为粽叶，还是因为自己煮的时间不够，但事实并非如此。

　　粽子还漏米的现象，很大程度上是糯米没有及时处理。端午节可以包粽子，泡糯米吗？泡几个小时？只有掌握了这关键的步骤，做好的粽子才能软糯，比外面买的好吃。

　　糯米需要提前浸泡，应该浸泡几个小时？这个很多人不知道，接下来我教你正确的方法。正确浸泡糯米的时间应该是2――5小时。

　　一般我自己的话，泡4个小时左右，包粽子拿来。口感正好，在黏黏的状态下，和在外面买的一样。

　　如果浸泡时间不够，容易导致糯米剪刀、漏米，不能好吃。如果浸泡时间太长，糯米会很软烂，吃起来也不太好。很多人喜欢浸泡一夜。这是不可取的。味道一定很差。而且现在这么热，一晚上糯米很容易变酸。

　　所需食材：糯米1500g、红枣、粽叶、绳子

　　1、我这里用的是全麦糯米。先放在水里，简单洗两次就可以了。不要做很多次。然后准备一勺水，水量只要不剩下糯米就可以了，放入糯米，浸泡4小时。

　　2、把粽叶放在水里泡，让粽叶变软，包起来更容易，我们应该提前5个小时把粽叶放在水里泡。还有红枣。准备几个，洗完再准备。

　　3、下面包粽子，准备两片粽叶，将其整理成漏斗形，放入稍微浸过的糯米。