铝合金不粘锅有毒吗

　　铝合金的不粘锅对人体无害。因为一般能够上市的铝合金锅具，都是经过国家严格的标准检验，符合生产标准的才能上市，所以正规厂家生产的铝合金锅具，是有质量保证的，所以对人体无害。

　　铝合金不粘锅的特点是轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈。据了解，铝制品主要有精铝(软铝)制品和铸铝(硬铝)制品两种，材料为铝和铝合金。表面颜色可分为白色、浅黄色和其他颜色。白色的铝制品又分为铸造和冲压两种。

　　日常生活中，许多人喜欢用钢丝球把铝锅锅底擦得发亮，专家介绍说这样做虽然擦掉了锅上的污渍，但同时也擦掉了铝制炊具表面具有保护作用的氧化膜。所以，使用铝锅、铝壶等铝制炊具时，不必擦掉表层的浅黄色锈。

　　铝合金型材不沾锅第一次应用的常见问题

　　1、新锅开锅新锅买回去后，历经沸腾的办理手续，让锅表层的金属材料皮肤毛孔越来越更整平，也作为第一次应用的清理。将淘米水倒入锅中，烧开二十分钟后扔掉。待锅制冷后，倒进油使大锅表层匀称遮盖白边填充液，再加温三十秒，出现油纹后就可以熄火。

　　2、防止空烧因不沾锅表层有镀层，若空烧加温太久，将使镀层毁坏，丧失不沾锅的效率。

　　3、定期养锅、烹制前热锅冷锅中倒进油，匀称铺满后中小型火爆锅三分钟，即进行养锅。如要烹制，这时可刚开始美食，若为定期维护保养，则将油扔掉，再以面巾纸擦干净就可以。

　　4、极少数食物黏锅解决千万别用铁刷、钢丝刷或碾磨洗洁净清理，不沾锅会越刷越非常容易黏锅!碰到黏锅时，趁大锅还热，添加湿热侵泡，或放水烧开十分钟，再用海棉或柔性丝瓜布清理就可以轻轻松松除去。

　　5、比较严重烧糊解决一个一不小心，红烧排骨烧已过头，焦化厂的料汁粘到大锅底端，赶紧倒进浓茶水水或柠檬皮、桔子皮、菠萝皮，再自来水煮滚三到五分钟，难除的黏锅料汁就能用海棉轻松刷掉!

　　6、防止划伤锅表层铁锹、钢铲易划伤不沾套锅，使不沾锅无效，建议应用木制或耐高温塑料炒勺。不然假如让镀层掉下来、锈蚀，还可能对人体导致欠佳影响。

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