吃菠萝有什么功效和作用

　　功效与作用

　　促进消化、防治便秘、降血压

　　菠萝中含有菠萝朊酶，可以帮助分解蛋白质，促进消化，还可以溶解阻塞在组织中的血凝块和纤维蛋白，稀释血脂，改善局部血液循环，帮助降低血压。另外，菠萝中含有的糖、酶等物质有一定利尿的功效。菠萝中含有大量的纤维素，可以吸附大量水分，增加粪便体积，促进胃肠道蠕动，加快大便排泄。

　　注意事项

　　适宜人群

　　一般人群均适宜

　　禁忌人群

　　过敏患者、胃酸过多患者

　　不宜同食

　　高脂肪类食物、高淀粉类食物

　　菠萝中纤维素含量比较高，如果与红薯、土豆、白扁豆等高淀粉类食物或者肥肉、猪皮、鸡皮等高脂肪类食物一起食用，会增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。

　　吃菠萝为什么要放盐

　　因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。

　　有媒体报道过，成都一位小朋友，吃完盐水泡过的菠萝后，依然发生了嘴唇红肿的过敏反应。这就是因为泡菠萝的时间不够长。不过如果浸泡时间太长也不行，不但会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌。

　　凤梨是不是菠萝

　　根据《中国植物志》的记载”凤梨，俗称菠萝，为著名热带水果之一 “也就是说，凤梨是这种植物的中文正式名。

　　菠萝，原产于南美洲。1492年，当哥伦布和他的小伙伴刚刚登上西印度群岛的一个岛屿时，抢先入眼的就是印第安人的菠萝田。后来，菠萝传入荷兰，继而传遍欧洲，直到16世纪末，葡萄牙传教士又把菠萝引进了中国澳门，后入广东、海南、台湾、广西、云南等地。

　　传入台湾后，这种水果被叫作凤梨。据《台湾府志》记载：“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨。而传入大陆后，则多被叫作“菠萝”，这一名字的起源则与从东南亚传入的水果波罗蜜有关。原被叫作“波罗”，后在民国时期，被加上草字头。

　　也就是说，凤梨和菠萝只是同一种水果传入不同地区后演变出的不同称呼而已。就如同苹果中的红富士和黄元帅。

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