面包如何保存

面包怎么保存？ 面包的保存方法是常温放置1-2天后放入冷冻层。 下次吃之前，常温解冻，用烤箱加热，就和新鲜烤的一样好吃。

对于吃剩下的面包，最好的保鲜方法是冷冻。 冷冻可以使温度迅速下降，防止面包中小麦粉的变性，避免面包变质。 冷冻前一定要放入塑料袋或铝箔中，使用适合冷冻的铝箔。 为了以后不忘记，贴上标签，写下保存日期。 切片后冷冻。 冻的面包很难切，很方便。

可以在室温下保存，但不得超过2天。 这里所说的室温是20左右。 避免阳光直射，请放在面包篮或食品箱等干燥凉爽的地方。 如果你住的房子湿度大，即使在室温下也不能保存。 这种情况下，把吃剩下的面包直接放入冷冻室。

应注意的是不放入保鲜层。 科学研究表明，放入保鲜层的面包是室温下变质速度的3倍。 这个过程叫做再生。 也就是说，面包内的淀粉结晶化，面包变硬。

以上是关于面包保存方法的内容。

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