芝麻油和香油的区别

芝麻油和芝麻油的区别。 芝麻油和芝麻油都是油。 共同点是以芝麻为原材料。 芝麻油是芝麻油的一种，但并不是所有的芝麻油都被称为芝麻油。 看看芝麻油和芝麻油的区别吧。

制造方法不同。 芝麻油一般是从芝麻中提炼出来的。 这两种油的唯一区别在于制造方法不同。 芝麻油一般用小磨机磨芝麻油，用小石磨研磨，用水代法生产制取。 当然，也有以芝麻为原料，按特定工艺经机器压榨制取的机制芝麻油，用途与小磨芝麻油相同。

而芝麻油的制备方法是采用常用的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。 从生产工艺上看，未经高温烘烤、采用分离技术的油，最终制备后变成芝麻油，但气味更浓的香油，可通过长时间高温烘烤进行翻炒

颜色差异，磨小的香油颜色一般为棕黄色，而机制加工过程中温度高达245，颜色较深，呈暗红紫色；

香气差异在于普通芝麻油香气清淡，但与芝麻油磨小相比，机制芝麻油香气更浓更醇厚

用途不同。 芝麻油也叫麻油，主要用作调味料。 另一方面，芝麻油也可以作为炒菜使用。 去超市购买的时候，要仔细区分，以免买错。

以上是关于芝麻油和芝麻油的区别的内容。

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