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怎么做酸豆角

2023-08-13 15:24:52生活百科39

如何制作酸豆角？配料：豇豆、大蒜、红辣椒；准备2斤豇豆，去除头尾后，自上而下逐根全部清洗干净，然后放在通风的地方，晒干豇豆表面的水分，使其不易变质。调好腌了酸豆角的盐水，往锅里加入足量的水。水量不超过豆角也可以。加入适量的盐，尽量多放，再放一点冰糖，可以增加新鲜度。大火，让水沸腾，沸腾后关火，冷却后准备。将晒干了水分的豆角放入干净的玻璃罐中，放入蒜头进行杀菌。生姜片带香味，用红

如何制作酸豆角？

配料：豇豆、大蒜、红辣椒；准备2斤豇豆，去除头尾后，自上而下逐根全部清洗干净，然后放在通风的地方，晒干豇豆表面的水分，使其不易变质。调好腌了酸豆角的盐水，往锅里加入足量的水。水量不超过豆角也可以。加入适量的盐，尽量多放，再放一点冰糖，可以增加新鲜度。

大火，让水沸腾，沸腾后关火，冷却后准备。将晒干了水分的豆角放入干净的玻璃罐中，放入蒜头进行杀菌。生姜片带香味，用红辣椒发出香味，倒入准备好的盐水。盐水一定要放凉的东西。否则豆角会腐烂，倒白酒的话，发酵会变快，不会出现白色泡沫。盖上盖子，好好密封

以上是关于如何制作酸豆角的内容。

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