健脾的食物有哪些

常见健脾饮食有土豆、红薯、菠萝等。

土豆

中医认为，土豆味甘，性平，可与胃健中、解毒消肿并用，且土豆富含纤维素，煮后软糯香甜，能保护胃黏膜免受损伤，增进食欲。 另外，糖尿病患者不应该吃土豆。 由于土豆是高淀粉食物，碳水化合物被人体吸收转化为糖分，导致血糖升高，不利于病情的康复。 另外，请不要吃发芽的土豆而中毒。

红薯

红薯又称红薯，属脾胃经。 红薯可以补脾胃，增强脾胃的气血化生作用，滋养肌肤，对脾胃气虚引起的面色有所改善，不是吗？ 徒劳的问题。 同时，红薯含有丰富的膳食纤维，有助于预防便秘，更好地排毒肠道。 另一方面，湿阻脾胃、气滞食积者须谨慎食用红薯。 红薯吃多了，容易出现腹胀、呃逆、多屁等症状。

菠萝

菠萝是菠萝的俗称，色味入脾，饭后食用，可助消化、油腻，同时起到健脾止泻的作用。 但是，菠萝在食用前请切片并浸泡在淡盐水中。 菠萝中含有有刺激作用的糖苷类物质和菠萝蛋白酶，不仅能分解生物体内的蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇年轻的表皮也有一定的刺激作用，所以请适量使用。

羊肉

羊肉肉质细嫩，易消化，富含脂肪、维生素、矿物质等，胆固醇低，是滋补强身的佳品。 中医认为，羊肉甘而不腻，性温不燥，具有精血、益虚劳、温中健脾补肾养肝等功效，因其性温，尤适合冬季补肾。

羊肉滋补药膳，推荐医圣张仲景《金匮要略》的“当归生姜羊肉汤”，当归3两、生姜5两、羊肉1斤炖。 当归是你，养血止痛； 配生姜，温中散寒； 重用羊肉温中补虚，才能俱补精血，温中散寒。 “金元四大家之一”李珲曾说过：“羊肉有形，能补养有形肌肉。 所以说可以弥补薄弱的东西。 人参补气，羊肉补形。 味同羊肉者皆补血补虚，复阳者阴长。 ”此后，各文献记载的羊肉汤多是从这一方发展而来的。

现代将当归20克、生姜15克、羊肉250克切成小块，一起放入砂锅，加水1000毫升，炖至羊肉熟透后，可用调味料适当调味食用。 羊肉有腥味，当归、生姜主要含有挥发油成分，其特殊的辣味与羊肉融合，能使汤味更美。 适当配伍黄芪、枸杞、大枣等，可补气养血，提高滋肾健脾功效。 但羊肉温、救火伤阴，实证和阴虚火旺者须注意谨慎服用。

萝卜

“冬吃萝卜，夏吃姜，不请医生开药方”。 萝卜是冬季养生的常用蔬菜，有诗。 “熟食如甘薯，生吃如梨。 老毛病消失停滞，奇功是真实的主题。 ’冬天很冷，人们多吃热的东西，胃里容易积火。 性凉、多汁的萝卜，能缓解冬季多吃滋补品引起的燥热性质，又能辛辣促进脾胃运化，开胃消食，促进食物消化吸收。

此外，萝卜主要归脾、肺经，也可用于健脾化痰、宣肺止咳、秋冬感冒咳嗽、痰多色白症。《随息居饮食谱》载文为“治咳嗽失音、咽诸病。 熟者下腹，入内，补脾运食，生津液，御风寒，泽胎养血。 ”但寒如萝卜，易伤脾胃，脾胃虚寒者须慎服。

萝卜有各种各样的吃法。 也可以生食。 也可以蒸、煮、炖、炒。 中医认为，其“生开熟补”； 李时珍认为，萝卜“可以熟，菹可酱、周可醋、可糖可蜡、可饭，还有蔬菜中最获利者”。 民间称萝卜为“人参”，有“萝卜上市医生没事”“边吃萝卜边喝茶，医生满街爬”等说法。

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