红烧狮子头是哪里的特色菜

狮子头红烧是用肥肉和肉厚加上荸荠、香菇等辅料做成的大团子，先炸后煮，楚国的香气扑鼻而来。 光是香味就很有食欲，酒精香味浓郁的肉块和汁，非常好吃。

扬州古称广陵、江都、维扬，江苏省辖地级市是江苏省长江经济带的重要组成部分，南京都市圈成员城市和长江三角洲城市群城市，长江三角洲中心区27个城市之一。 是世界遗产城市、世界美食之都、世界运河之都、东亚文化之都、首批国家历史文化名城、传统特色风景旅游城市。

扬州位于江苏中部，长江与京杭大运河交汇处，素有江苏省陆域地理几何中心(扬州高邮市)之称，有“淮左名都、竹西佳处”之称，也称“中国运河第一城”。 扬一益二，被誉为月亮之城。 建城史可追溯到公元前486年，中国大运河扬州段入选世界遗产名录扬州被列入中国海上丝绸之路申报世界遗产城市之一。 扬州是南水北调东线工程水源地、联合国人居奖获奖城市、全国文明城市、中国温泉名城、国家园林城市、国家森林城市。

景点

瘦西湖

瘦西湖位于江苏省扬州市西北部，湖面贫瘠，故有“瘦西湖”之称。 蜿蜒的湖路，长堤春柳、四桥烟雨、徐园、小金山、吹台、五亭桥、白塔、二十四桥、玲珑花界、熙春台、望春楼、吟月茶楼、湖滨步行街、石壁流淞、静香书屋等两岸景区相连，煞是湖面弯弯曲曲，弯弯曲曲，宛如上帝女儿的腰带，媚态动人。 清朝时，康熙、乾隆二帝多次南巡扬州，乡绅争相造园，得“园林盛况，置甲天下”。 扬州瘦西湖全长4.3公里，旅游面积30多公顷，有长堤、徐园、小金山、吹台、赏月、五亭桥、冴庄、白塔等名胜。 湖区利用桥、岛、堤、岸划分，在狭长的湖面上形成层次分明、曲折多样的山水园林景观。 清秀婉约的瘦西湖两岸，绵延着融南秀北雄入炉的扬州古典园林群，形成了一条相依为命的山水长轴。 名寺古刹和古城城墙绵延，名胜古迹和历史遗存散布其间。 风韵盎然的自然风光和丰富的人文景观交相辉映，是历史文化名城中的一颗璀璨明珠。

何园

何园位于江苏省扬州市徐凝门街。 何园又名“寄啸山庄”，是清乾隆年间双槐园的遗址。 清同治之年，道台何藏舢舨在双槐园旧址改建寄啸山庄。 园名为陶渊明“归来……上东皋而啸，临清流而作诗”，故居后园，又称“何园”。 全园分为东西两部分，两层的串刺大楼和回廊与前面的住宅连成一体。 东园主要建筑为四方大厅，一船大厅，单檐休山式，带回廊，宽15.65米，深9.50米。 以此楼为主要景色，南向的明间廊柱上，悬挂着木刻连句“月主人梅客，花四壁船家”。 大厅北侧假山贴墙而建，布局松散婉约，趣味盎然； 东边有一个小报亭，靠着墙。 西边有石阶巧妙地通向走廊； 南边建有五个大厅，三面有走廊。 回廊里一半的站台是中秋赏月的好地方。 西园空间广阔，中央有一个大池塘，建有楼厅廊房环池。 池北楼宽七楹，屋顶高度不对。 中楼三间略有凸起，两边两间稍靠，屋角稍翘，形似蝴蝶，故俗称“蝴蝶厅”。

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