小青菜怎么保存时间长

蔬菜保存时间怎么长？

1、吸水保存法，先杀死绿叶菜表面的水滴风，再装袋。 记住一定要放一张纸巾，放在冰箱里冷藏。 在冰箱里冷藏保存的时候，纸巾会吸附水分。 这样，菜叶和菜茎就不会被潮湿的水分浸泡，不会腐烂。 这个方法可以延长小青菜的保存时间。 一般来说，5天的保存时间没有问题

2、真空保存法，要让蔬菜新鲜，除了要有合适的冷藏温度外，最重要的是隔绝空气。 首先把蔬菜放在保冷包里，不要放得太满，留出袋口1/3的位置。 准备水，把装有蔬菜的保鲜袋沉入水中。 一定要把袋口留在外面，以免水淹没袋口，通过水的压力可以去除袋中的空气。 压住蔬菜轻轻转动的方向，完全排出袋子里的空气，把袋口扎紧，可以把蔬菜放在冰箱里，保持三天以上。 取出来的时候，叶子柔软充满了绿色。

3、保持蔬菜鲜嫩，有助于锁住水分。 因此，用软棉布袋或这条毛巾包裹蔬菜水果，可以有效减少水分的蒸腾，使食物更新鲜。 买来新鲜蔬菜后，可以把菜叶摘下来，洗干净切成小块，用毛巾包起来放进保鲜盒里，放进冰箱冷藏。

以上是有关蔬菜保存期长短的内容。

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