凉拌黄瓜怎么制作

　　凉拌青瓜应当是大伙儿日常生活上最常常看到的家常小炒色，之一凉拌青瓜，非常适合像现在一样夏天炎热的夏季，不论是配饭或是火锅配菜及其喝汤水时都会韩国清酒的美食之一，并且凉拌青瓜制作也是很简单的，用有效的方法就能设计出好吃的东西凉拌青瓜，现在就为大家介绍一下生活中凉拌青瓜制作。

　　1.关键在于提前准备一根黄瓜及其少许美味鲜酱油，芝麻油和调味料及其香莱，葱，蒜。将青瓜清洗干净而且清除头部和尾，用刀背将青瓜敲碎，那样青瓜会更好一些，进味再换切角的办法将黄瓜切成段儿。后用花刀将蒜敲碎清除蒜的表皮切成碎屑预留。

　　2.将切成小块的青瓜放进碗里，添加少许白砂糖和切成小块的蒜泥，添加葱段而且倒进一点生抽和芝麻油，最重要的就是要加入适量陈醋，醋是所有凉拌青瓜里的亮点，再倒入一点鸡精，这能够起到提味的功效以后，戴着手套或者拿筷子将凉拌青瓜开展翻拌，如果你想要更进味得话，可以借助保鲜袋包起来放冰箱冷藏一个小时，那样青瓜也会更加进味，上洒大葱或是香莱就可以开始服用。

　　3.因此凉拌青瓜实际上比较简单，若是有爱吃辣的好朋友，也可以在调料汁里加入一点小米椒，这同时还会促使青瓜更增加一番风味，在设计凉拌青瓜时，有一个很重要的小细节，就是为了花刀将青瓜开展拍烂，那样的话促使黄瓜可以更添加味道，调料汁能够全面地进到青瓜里。在选择青瓜的时候也可以挑选菜，青瓜，还可以选择较胖一点的青瓜，因为这种青瓜吃着味儿发甜，也会减少嘴中发生涩口的感觉，促使总体口味上会大大提高。

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