腰果放久了还能吃吗（腰果放久了还能吃吗有毒吗）

储存时间:一般腰果的正常保质期在几个月到一年左右。但是，腰果不管存放多久，只要有刺鼻的味道，就一定不能再吃了。因为哈拉味的坚果已经产生了氧化酸败，长期食用会破坏体内的一些代谢酶系统，促进大脑的早衰或痴呆，对人的心脏也有不吉利的作用。腰果保存方法:

1.如果你想长时间保存腰果，你必须非常讲究容器的选择。建议将腰果保存在密封的玻璃瓶或铁盒中，如洗好的茶桶、奶粉桶等；

2.气温低于15℃。如果室内温度高，可以密封放入冰箱冷藏；

3.在保存腰果的过程中，应尽量减少腰果与空气体和水的接触，否则很容易遭遇异味的渗透。同时也应避免与有 *** 性气味的食物存放在一起，如葱、蒜、香味浓的水果、海产品、清洗剂等。

4.通常，一罐300克的腰果可以放在一小袋(5-10克)干燥剂中。

把它放在冰箱里。

坚果含有很多成分。在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会被氧化，导致酸败变质，产生刺鼻难闻的气味，俗称“哈拉味”。食用哈拉味的坚果，会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，增加心脑血管疾病和癌症的风险。

在你买了坚果之后，如果你不能在短时间内吃完它们，在它们干燥的时候把它们包装成一次可以吃的数量，用密封袋、安全盒或密封夹密封，然后放入冰箱冷冻室。这样减少了坚果与空气体和水分的接触，同时微生物也不会在冷冻室滋生，保证了坚果的美味和安全口感。

扩展信息

腰果的功能

腰果含有21%的蛋白质，40%的不饱和脂肪酸，并含有丰富的钙、磷、锌、铁等微量元素。它们具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤和抗血汗症的作用。其中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%。是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。

与其他坚果相比，腰果含糖量较高，约占总营养成分的25%，而榛子含糖量为15%，杏仁为10%，核桃仅占8%。因此，患有肥胖症和糖尿病的人必须谨慎饮食。

此外，腰果还可以健脾，脾胃不好的朋友如果经常食用，会有很好的保健作用。腰果吃多了容易引起过敏，过敏的朋友要慎重食用。

参考来源:人民网-坚果在夏天容易受潮氧化，不能食用，不能放在冰柜里。

参考来源:人民网-中医小贴士:哪些人不宜吃坚果？

核桃油的味道太难闻了，不能吃。

1.核桃不能再吃了，因为时间长了会有油味。

2.因为核桃含有大量的油脂，经过长时间的存放，油脂中会发生游离脂肪酸，产生哈拉的气味。对人的身体有害。

核桃又名核桃、强桃，是胡桃科植物的一种。与杏仁、腰果、榛子一起被誉为世界“四大干果”。

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