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粽子的材料有哪些（粽子的材料有哪些作文）

2023-08-13 15:24:25生活百科74

1.糯米洗净，用冷水浸泡2小时。洗枣。将新鲜的芦苇叶放入沸水中煮1小时，当芦苇叶由绿色变为黄色时，用冷水冲洗。然后将芦苇叶一片一片叠起...

1.糯米洗净，用冷水浸泡2小时。洗枣。将新鲜的芦苇叶放入沸水中煮1小时，当芦苇叶由绿色变为黄色时，用冷水冲洗。然后将芦苇叶一片一片叠起来(4片大叶和5、6片小叶一片叠起来)。原理是:把之一片叶子摆正(叶面朝上，下同)，对准之一片叶子后把第二片叶子按在之一片叶子的右边缘，把第三片叶子按在第二片叶子的左边缘，以此类推。这样芦苇叶就缠绕在一起，压在一起，包起来米饭就不会漏了。做完后，从中间对折，一张一张地叠起来备用。将干燥的墨旱莲浸泡在水中。

2.取一叠芦苇叶打开，两端向中间弯曲，重叠在一起，这样芦苇叶的中心就成了一个圆。

锥形桶。先把泡好的糯米(4元左右)放在桶里，然后放3颗枣，再把糯米(4元左右)放在上面，使米与桶口平齐。然后把水桶上部的芦苇叶折起来盖住桶口，用浸泡过的湿旱莲草扎紧，就叫粽子。

3.将粽子一个个放入锅中，注满冷水，盖上锅盖，大火煮2小时。

速食烹饪。(也可以用高压锅，需要18分钟)。吃的时候可以粘糖。

特点:芦苇叶清香。糯米又粘又壮。

说明:没有墨旱莲，可以用棉线或塑料绳代替。粽子的内陷也可以是花生、豆沙、鸭蛋黄、火腿、香肠等。

一般需要糯米、米叶、蜜枣、白糖。具体配速:

1.芦苇叶太小了。我用两片拼在一起，把芦苇叶的左上右下扎成一个大一点的。用剪刀剪开根部，折叠成漏斗状。注意捏紧漏斗的边缘；

2.先在漏斗里放一层糯米，再放一层肉和蘑菇，最后再放一层糯米；

3.漏斗盛满米后，折掉上面的叶子，以不漏米为原则把饺子包紧(这种步伐通常会绊倒很多人，其实只要包两三个就习惯自如了)；

4.用准备好的棉线把饺子扎紧，这样饺子就包好了。

5.在锅上煮饺子。水饺要在水烧开后放进去。蜜枣可以用凉水放入锅中。煮开后，用中火，保持煮两个小时左右。如果糯米不粘，可以多煮一会儿。我用高压锅煮了一个小时。