腊八节的习俗（春节的习俗）

喝腊八粥是腊八节的传统习俗之一。在古代，每到腊八节，朝廷、官府、寺庙都要做腊八粥，老人在家人团聚的时候也会喝腊八粥。

腊八节，人们还有泡腊八蒜的习俗，把剥好的蒜瓣放在密封的坛子里，浇上醋，封上盖子，蒜瓣会渐渐变得如玉。在安徽省黟县，腊八豆腐是传统的民间小吃之一。腊月初八，家家户户都要烤腊八豆腐。一般这种豆腐可以晾三个月，非常适合接待客人。

论腊八节的习俗

自先秦时期以来，腊八节一直是祭祀祖先和神灵，祈求生育和好运的日子。除了祭祖拜神的运动，人们还要对抗疫病。这项运动起源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。以下是关于腊八节的习俗。欢迎浏览！

1.吃腊八粥

腊八有吃腊八粥的习俗，也叫七宝五味粥。中国喝腊八粥的历史已经有1000多年了。它最早始于宋代。腊八这一天，无论是朝廷、 *** 、寺庙还是民生，都要做腊八粥。到了清代，喝腊八粥就更流行了。在宫廷里，皇帝、皇后、王子等。都是给文武大臣和侍从送腊八粥，给各个寺院分发米和水果给和尚吃。在民间，家家户户也要做腊八粥祭祖；同时，家人团聚在一起吃饭，给亲戚朋友送礼。

虽然不同地区的腊八粥食材有差异，但基本都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、银杏等干果。霸州不仅是时令美味，也是很好的保健品，尤其适合在寒冷的天气里滋补脾胃。

2.牺牲

腊八本来是祭祀的日子，有些地方还有这样的习俗。祭祀的对象有:神农，之一位祭祀女神，后稷，祭祀女神，农官女神，后桌女神，开道越界的那个，猫虎神，方神，水神，虫神等等。后来在唐朝，拜佛被纳入其中，佛教习惯在这一天拜佛。面积很大。

从先秦时期开始，腊八节就有祭祀祖先和神灵，祈求生育和吉祥的习俗。而且腊八节是释迦牟尼成佛的日子，是佛教节日。因此，在腊八节祭祀神、佛和祖先是对神、佛和祖先祝福的好兆头。

3.吃冰

在腊八节的前一天，人们通常用钢锅舀水结冰，当腊八节到来时，他们会脱下装冰的锅，把冰敲成碎片。据说这一天的冰很神奇，下一年吃了不会伤胃。

4.泡腊八蒜

在北京和华北的大部分地区，也有在这一天泡腊八蒜的习俗。腊八蒜是用醋浸泡过的大蒜。紫蒜和米醋是将蒜瓣去掉老皮，浸泡在米醋中，放在小罐子里，放在阴凉的地方，直到大蒜变绿。

以前事务所在腊八收账，算出今年的账，算出今年的收支。债权人也会在腊八上提醒欠钱的人还钱。腊月，人们讲求禁忌，所以用“蒜”，与“算”字谐音，而不用会计上的“算”。所以腊八蒜虽然好吃，但是市场上没有卖。是家家户户自己做腊八蒜，还自己算。看看今年的支出，有多少刮起来，算算年货要花多少钱。

5. *** 腊八豆腐

安徽乾县的民俗，是一种地方风味特产。可以把自制的豆腐晒干，以后再吃。具体 *** 过程如下:豆腐选用上等小黄豆，抹上盐水，在祥和的阳光下慢慢烤制而成。“腊八豆腐”一般用草绳挂在通风处晾干。吃的时候可以摘下来晾三个月，不会变质不变味。

产品色泽黄如玉，入口绵软，咸中带甜，清香爽口。如果在烘干的时候加入虾等辅料就更美味了。可以单独当菜，配肉，炒或者炖，都很好吃。易县人在接待贵宾时，将其雕刻成动物、花卉的形状，淋上香油，拌上葱、姜、蒜等调味品，做成凉菜，成为宴席佳肴。

6.吃腊八面

除了甜的或咸的腊八粥，腊八蒜，腊八豆腐，当然少不了陕西的腊八面。每年腊月初八太阳出来之前，陕西家家户户都要吃一碗热腾腾香喷喷的腊八面。

腊八面基本上是由腊八粥发展而来的。过去，人们在陕西省大理、临潼和凤翔的腊八节煮面条来拜神，所以它被称为腊八面。起初关中农村的腊八面是用小米和黄豆煮成粥面，再用八种蔬菜和肉烤成肉末面。现在随着事业水平的进步，人们把豆类和菜系结合起来，用核桃仁、芝麻、花生、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等煮成汤面，营养丰富，味道鲜美。走进腊月，农村有了过年的味道。这种气味从香喷喷的腊八菜和腊八面里溢出来，飘了出来。

首先，为了奖励来自天堂的礼物，人们举行一个叫做拉的仪式。“La，岁末神名。”这种习俗起源于夏周时期，当时在周朝被称为“达拉”。秦汉时期就开始流行，直到南北朝才确立农历腊月初八为农历新年。这一天有驱邪、吃红豆粥、祭祖等习俗。古时候瘟疫鬼作恶人间。这鬼虽然凶，但最怕红豆。祖先们发现了它的弱点，在这一天用红豆打鬼，喊着:“诺！哎！”“村民们打腰鼓，留胡子，金刚力士，抗击疫情。”《荆楚年谱》本来是民间驱邪避邪的，后来逐渐娱乐化，发展成为地方戏。

腊八粥源于佛教。佛祖释迦牟尼成佛前，绝对要苦行，晕倒在地。一个牧羊女用杂粮野果做的粥叫醒她，这天是腊月初八。佛教徒称之为“佛道成就节”。因此，每天，佛寺都会为佛陀煮五味粥，并送给谭跃的捐助者。宋代，腊八粥在京都(河南开封)的官员中流行。到了明代，腊八粥进入千家万户，风靡全国。这个习俗除了品尝各种杂粮，还有教育人们爱惜米和粮食，不要挥霍一切的积极意义。在现代，它被赋予了长期养生的健康功能。

腊月初八——腊八粥腊八节

即腊月初八，古人有祭祀祖先神灵、祈求吉祥的传统，部分地区有喝腊八粥的习俗。巴州在古代是用红豆和糯米煮的，后来用料逐渐增多。现在用糯米、红豆、枣、栗子、花生、银杏、莲子、百合做甜粥。还有做桂圆、龙眼、蜜饯的。冬天吃一碗热气腾腾的腊八粥，好吃又营养，绝对能增加幸福感，延年益寿。

腊月二十三——香瓜棒。

腊月二十三，又称“小年”，是人们祭灶的日子。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，所以祭灶王仅限于男性。在中国的民间神中，灶神的资格是非常古老的。早君，到了夏朝，已经成为人民尊敬的大神。从周代开始，皇宫也将祭祀用炉列入祭祀仪式，在全国范围内确立祭祀用炉的规则，成为一种固定的仪式。

腊月二十四——扫房子

举行完厨房祭祀后，我们正式开始为过年做准备。扫尘日是腊月二十四。所谓“扫尘”，就是年终大扫除。家家户户清理蜘蛛网灰尘，打扫干净。另外，清洁时要注意戴口罩、帽子、眼镜。扫完灰尘及时换衣服。

腊月二十五，迎玉帝(磨豆腐)

旧习俗认为灶神上天后(腊月二十三)，天帝和玉帝在腊月二十五亲自下下界，检视人间善恶，定下来年的祸福。因此，家家户户都要供奉祭品来祈福，称为“接玉帝”。在这一天，汉族民间运动很重要，如会见玉帝，在田里点燃蚕，千灯节，赶上新年。在这一天，我们应该在日常生活和言语中保持谨慎，争取良好的表达方式，以赢得玉帝的青睐，并为来年带来幸福。

腊月二十六——杀猪。

腊月二十六是指我国农历腊月二十六。汉族春节的习俗之一。这一天，我们会切年肉，开始买年货。

腊月二十七——杀新年鸡

腊月二十七过年前夕常见的名字。这是汉族春节的传统习俗，汉族民间谚语说:“腊月二十七，杀鸡赶大集”。

腊月二十八，送你的面团。

腊月二十八汉族民歌有“腊月二十八，做面条”“腊月二十八，做糕点，蒸馒头，贴花”。汉族民间习俗和传统在腊月二十八到来。不管是和面还是做包子，家家户户都要开始准备过年的主食了。

腊月二十九——包子

除夕的前一天叫小除夕，汉族的一种民俗文化。这一天，家里会举行宴会，人们会互相拜访道别。室外烧香，叫天香，一般要三天。

腊月三十，熬通宵。

农历三十，也被称为除夕，是中国的传统节日之一。腊月最后一天的晚上，与春节(正月初一)相连。在这一天，重要的传统民间活动包括祭祖，张贴门神，引爆战斗，给压岁钱，吃年夜饭，给财神送礼。在除夕夜，中国人通常会熬通宵。俗话说“三十而不眠不休”。

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