大闸蟹如何保存（大闸蟹如何保存鲜活）

如果没有冰箱，但当地温度在20摄氏度以下，可以把活的大闸蟹放在家里阴凉的地方保存。

先把大闸蟹扎起来放在盆里，然后放一层浅水。注意不要让水淹没大闸蟹的嘴巴，这样才能保证大闸蟹的呼吸。不需要排水，但盆的顶部要覆盖湿的水草或菜叶，以保证盆内环境的湿度。然后把盆放在阴凉处，这样可以保存1-2天。

2.熟制大闸蟹的保存方法

如果是煮熟的大闸蟹，没有冰箱，但是当地温度比李的凉，那么可以放在通风阴凉的地方，也可以放在桶里挂在井里冰，这样可以保存3-6个小时。还是要尽早吃，以免蟹肉变质后胃部不适。

3-7天。买阳澄湖大闸蟹，放在塑料桶里。加入适量的水，可以保持3-5天。阳澄湖大闸蟹保存期内，可投放少量小鱼小虾，阳澄湖大闸蟹保存期可达7天或更长。阳澄湖大闸蟹是江苏苏州的特产。它来自苏州阳澄湖。它又大又胖，长着金色的爪子和黄色的毛。

大闸蟹礼盒可以维持1周左右。

2.收到大闸蟹礼盒后，建议尽快煮熟。大闸蟹不能长时间放在礼盒里。是大闸蟹的鲜活水产品，可以短时间不出水。

3.收到大闸蟹礼盒后，要先打开礼盒取出大闸蟹，一只一只放在托盘上，然后拿一条湿毛巾，盖在大闸蟹背面，将托盘放入冰箱的保鲜层，低温保存。在低温环境下，大闸蟹会短暂进入类似冬眠的状态，而湿毛巾可以为生存供水，所以大闸蟹可以待的时间更长。

蟹黄冷冻后可以保存5天。不宜超过5天食用。养大闸蟹，不要放冰箱。冷冻它们。冷冻会造成蟹肉的水分流失，改变蟹黄的口感。冷冻后拿出来吃。将它们在水中煮沸30分钟，并充分加热以防止活的微生物。

活的大闸蟹放在冰箱里冷藏，盖上干净的湿毛巾，可以保存5天左右。

有几种方法可以保持它:

1.先在泡沫盒上打几个孔，有利于空气体进入，避免窒息。

2.把要养的大闸蟹绑好，放在泡沫盒里。

3.可以用矿泉水瓶放在冰箱里冷冻，然后放在泡沫盒里，或者放在冷冻袋里，这样螃蟹在低温下能活的时间越长越好。

4.盖上泡沫箱，让螃蟹在黑暗中保持休眠状态，这样螃蟹就不容易死，也不容易瘦。

凌晨买的海蟹，晚上可以吃，可以先在水里养。一般情况下，他们要到晚上才会死。也可以放在冰箱里，因为螃蟹是淡水产品，可以短时间不出水。用闸门绑住蟹脚，减少蟹的体力消耗。放在冰箱里，用湿毛巾盖上。量少的话可以保存三天。

也可以把买来的螃蟹放在盘子里，用湿抹布盖上(不需要太湿，反正不滴水就行)，放在冰箱的冷藏层。

大闸蟹可以放在冰箱里保存。常见的保持方式有三种。

方法一:将大闸蟹放入冰箱保存。

大闸蟹属于淡水产品，可以短时间不接触水。购买的大闸蟹量，3天左右就能吃完。留存比例很简单:选择生命力旺盛的大闸蟹，扎好大闸蟹的脚和钳子，减少大闸蟹的体力消耗，然后放入冰箱，用湿毛巾盖好，保存。每天吃的时候，首先要挑选生命力不足，生命力充足的大闸蟹进行可持续保鲜。

方法二:用塑料桶/盆养大闸蟹。

准备一个30-50cm高的塑料桶或盆，因为塑料桶/盆内壁光滑，不容易逸出。把大闸蟹放进去，然后加水到大闸蟹的一半高度——重要的是保持湿润。不要把所有的大闸蟹都埋了。如果水太深，大闸蟹会缺氧而死。桶/盆不用盖，大闸蟹可以这样养。温度不高的时候，大闸蟹可以保存5天以上。

方法三:把大闸蟹养在临时池塘里。

如果三到五天不能多吃大闸蟹，就不能用上面的方法储存。更好的办法就是把自己的浴缸做成临时池塘，让它们先享用:因为浴缸的壁是光滑的，大闸蟹是逃不掉的。然后，将大闸蟹轻轻倒入浴缸，注满水，直到刚好被淹没。如果大闸蟹站起来，它们可以在水面上呼吸。根据存放时间和数量，可以品尝到少量的小鱼小虾。一般大闸蟹都是用这种方法储藏的。

蟹黄又要飘香了。大肥蟹上市的时候就是吃大闸蟹的时候。很多爱吃好吃的大闸蟹的朋友都会买很多，准备吃几天。但是螃蟹不好养，所以买了很多养在家里。由于储存不当，螃蟹很容易死亡。那么，如何让买回来的大闸蟹不死呢？今天我就和大家分享一下。

1.把大闸蟹放在定期喷水的盒子或盆里是很有生命力的。只要室温在15-25℃之间，就可以存放在室内。将大闸蟹放在较宽的盒子或盆中，注意定时喷洒一些水，保证其环境的湿度。这种大闸蟹能存活3到5天。

2.塑料桶/盆里装满水，桶的四边是光滑的，可以保证大闸蟹不会越狱。在桶里放适量的水(大闸蟹一定不能被水淹没，水里的氧气会跑出来，会闷死大闸蟹)保证大闸蟹的湿度，再放一些小鱼、泥鳅、活虾等。作为它们的食物，可以持续5~10天，随时可以抓来吃。

3.将蟹脚放入冰箱冷藏，可以减少蟹的体力消耗。用绳子把大闸蟹一只一只绑好，然后一只一只放入冰箱的保鲜层，再拿一条干净的毛巾，泡在水里，轻轻拧一下，铺在大闸蟹上，这样大闸蟹可以保存2-3天，不会死亡，不会变质。注:1。每天吃的时候，挑生命力不足的螃蟹，生命力充足的大闸蟹可以一直养下去。辨别螃蟹是不是活的方法是用手摸大闸蟹的眼睛，如果反应不敏锐就先吃。2.大闸蟹本身携带大量的真菌和寄生虫。它们死后失去免疫能力，体内大量真菌会繁殖，消耗大闸蟹体内的蛋白质，产生毒素。这样的大闸蟹不适合食用，以免食物中毒。

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