只有纯牛奶怎么做奶油（家里只有纯牛奶怎么做奶油）

必须用全脂牛奶250ml(常温)、糖粉或砂糖35g、吉利丁片7.5g(一片半)、香草精5ml(可以不要)，其他不用。做:

1.石花菜片用冷水浸泡后，尽量拧干水分，融化保温水；如果用的是吉利丁粉，就把剂量增加到10g。

2.将融化的吉利丁溶液倒入牛奶中，搅拌均匀。

3.将糖和香草精放入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀。

4.将搅拌好的牛奶放入冰箱冷藏50~80分钟，每隔15~20分钟。取出后用手搅打器搅拌均匀。你打它的次数越多，它就越稳定。6.最后，当冻奶变得很稠的时候，用电动打蛋器打淡奶油，可以显线条。

失败

奶油是纯牛奶替代不了的。奶油是用全脂牛奶制成的，其中的固体脂肪常被用来做蛋糕或做装饰用的蛋糕，而牛奶是液体，固体脂肪含量低，不能作为装饰的替代品。奶油可以用植物奶油代替，很多蛋糕店用的奶油都是植物奶油。

*** 奶油的最简单方法:

1.买一瓶鲜奶，倒入容器中，再加入白糖。不搅拌！把它放在热的地方。期待它发酵。发酵过程中注意不要搅拌摇晃！

2.发酵后用木棒或筷子左右搅拌，奶油就胜利了。奶油，或奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油，奶油

之一，牛奶可以搅打成奶油，但必须是淡奶加黄油，汤粉可以搅打成奶油。该方法如下:

1、先称出70g黄油，参加50g糖粉(喜欢甜的可以多加)。糖粉和砂糖在粉碎机中搅拌。2，用电动打蛋器中速打。只需要1分钟。3、参加牛奶4、加入搅拌，一共可以参加150g左右的牛奶。5、发出去。如果你用的黄油很淡，产品就会是白色的。备注:1

材料:鸡蛋3个，绵白糖3个，牛奶半个，或者鲜奶油一勺。

食用油和牛奶鸡蛋可以用来 *** 奶油，如下:

将纯牛奶放入干净的容器中，加入1/3的糖，快速搅拌，慢慢加入蛋清。加入普通蛋白时加入1/3的糖。完成后，加入剩余的糖。这种方法有淡淡的牛奶味。

也可以加入少量蛋清和糖，搅拌，慢慢加入蛋清，搅打成奶油时与鲜奶油拌匀。

奶油，或冰淇淋、奶油和奶油，是从牛奶和羊奶中提取的黄色或白色脂肪半固体食品。它是由乳脂肪含量较高的原料乳最上层经均质处理后制成的乳制品。蛋清也可以通过以下方法制成奶油:1。把四个蛋清打散，打成这个形状(也就是蛋清上有一层小气泡)。2放少许盐，一滴白醋，一勺糖(勺子是普通的小铁勺)继续打蛋清。3打至有点浓稠(就是你打的蛋清像沐浴露的狗)，加一勺糖，继续打。4.之后，当你觉得比第三步的蛋清还稠的时候，就取一勺糖，继续打。5第4步后拍打10分钟左右。试着用打蛋器搅拌你打好的蛋白。如果蛋清能站起来，说明你的奶油已经打好了。

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