平菇栽培技术（平菇栽培技术实验报告）

可以选择在树荫下搭建遮阳棚，或者半地下蘑菇棚。该场地需要排水、良好的通风，并远离粪堆等污染源。平菇菌丝体耐低温，不耐高温。温度40度就会死。所以要选择合适的种植季节，种植时间可以根据不同地区当地的实际情况来选择。

2.营养素的制备

平菇种植常用的配方是:每50kg玉米芯粉加石灰0.5 kg、麦鼓7.5kg、过磷酸钙0.5kg、尿素0.1kg、多菌灵0.1kg。将这些材料搅拌均匀，放入专用接种带中，压实。另外，菌种与原料按1:6的比例混合，可以保证菌体适中，接种成功。

3.放置菌株

地方可以用多菌灵消毒，用石灰水清洗。当它被放置时，它可以在地面上单层放电。每3排有50 cm过道，每排间距小于20 cm，带间距应小于5 cm。菌丝发育时，可用针在两端扎一圈通气孔。如果室内温度超过32度，要在地面洒水通风降温。

4.增长管理

平菇在产卵期需要调节温度，保持水分，防止其他细菌的污染。播种两天后，菌株会开始发芽，并逐渐向四周生长。这时候就需要一天多次查看堆肥内的温度变化。注意保持室温在30℃以下，空气体湿度在65%左右。为防止杂菌污染，播种后10天内室温应低于15℃。

5.害虫预防

平菇的重要病害有黄斑病和褐斑病。发现病害后，要及时清除患病平菇，清除后停止喷水，增加通风量。除此之外，楼道墙壁都是经过消毒杀菌的。对于有病害的面料，每天喷两次72%链霉素，连续喷5天，可以彻底杀菌。平菇的害虫主要是菇蚊，可用鱼藤提取物、高效氯氰菊酯或乐果乳剂喷洒，或用五绝点熏蒸杀虫。

6.收获

当平菇长到5厘米左右时，即可采收。采收后应对织物进行清算，停水2天，再进行喷雾保湿，以促进芽萌发，可采收7次左右。平菇从装袋到出菇，22天左右即可采收，生物转化率可达180%。

温度是平菇生长发育的主要条件。菌丝可在5 ~ 35℃生长，最适温度为20 ~ 25℃。当温度低于3℃或高于35℃时，菌丝生长非常缓慢，当温度高于40℃时，菌丝停滞甚至死亡。

子实体形成和生长的温标为5 ~ 25℃，适宜温度为15 ~ 20℃。环境温差能促进原基的形成和生长。

因此，平菇从菌丝生长阶段到出菇阶段的温度呈现“先高后低”的特点。

平菇的种植方法很简单，重要的是重要环境的调制。温度要控制在20-30度之间，不能太低也不能太高。湿度也是需要的，适合生长的湿度在70%-95%之间，这样才能更好的生长。

对营养的需求很大，需要及时施肥，一般每个月施肥一次，保证其生长速度。另外，注意光线。

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