马莲汤的做法家常(马莲肉汤面的做法，马莲肉汤面怎么做好吃，马莲)

马莲汤的做法，马莲汤怎么做好吃，马莲汤的家常做法

食材用料

里脊一条

肉皮一块

马莲一把

葱相克食物

姜相克食物

蒜相克食物

花椒

大料

香叶

肉蔻

罗汉果半个

酱油

老抽

盐

料酒

五花肉2块

马莲肉的做法

1.马莲用开水煮一下，调味料备用。

2.五花肉切成长10-12cm宽7-9cm的段、里脊也切成10-12段。

3.放入料酒、葱、姜、蒜、花椒、酱油搅匀。

4.取腌好的肉，把里脊放在五花肉上。

5.用马莲将五花肉和里脊捆绑在一起。

6.将余下的马莲切段铺在高压锅底部。

7.放入捆绑好的肉，加入所有调味料及肉皮一块（放肉皮是为汤汁凉了后容易成冻）。加入适量的水。

8.高压锅冒气后加阀改小火煮40分钟，关火，不要开盖，待凉后取出。

9.放凉的肉解下马莲，放入一个平底的保鲜盒中，倒入三分之一的炖肉汤，放冰箱冷藏。取出后肉汤已形成冻状，连同马莲肉一起切片食用。

马莲肉汤面的做法，马莲肉汤面怎么做好吃，马莲

马莲肉150克面条400克辅料油炸豆腐100克菠菜适量木耳适量葱适量姜适量盐适量酱油适量鸡蛋1个香肠适量

步骤

马莲肉汤面的做法步骤11.油炸豆腐，香肠切丁，木耳马莲肉切块，葱姜切沫

马莲肉汤面的做法步骤22.菠菜切段

马莲肉汤面的做法步骤33.锅中放水，倒入除葱姜，菠菜以外的食材

马莲肉汤面的做法步骤44.水开后放入酱油，盐，下面条

马莲肉汤面的做法步骤55.面条快熟时淋入蛋液

马莲肉汤面的做法步骤66.最后放入菠菜马上关火

炸马莲的家常做法

1.干马莲草用开水泡软,猪肉顺着肉纹切成二寸宽肉条,再横着肉纹切成约长一寸,重二两的肉块...

2.把花椒、大料、桂皮一半茴香一起装入小砂袋内,连同肉皮、酱油、葱段、姜片、桂皮一半放入开水...

3.待水将要开始,撇去浮沫,再放入绑好的肉块,并加入绍酒和味精,等锅内水又要开时,在撇净浮沫...

4.锅中的浮油用勺撇去,添上一些凉水,加入白帆,不断翻搅,使其溶化。接着,用火将汤烧开,撇净...

5.食时,先从冻中取出肉块

马莲肉的做法马莲肉的家常做法马莲肉怎么做好吃马莲肉

主料猪瘦肉1000克鸡蛋5个辅料盐适量十三香适量红薯淀粉适量

步骤

马莲肉的做法步骤11.肉切条，放入鸡蛋盐十三香

马莲肉的做法步骤22.加入适量淀粉

马莲肉的做法步骤33.拌匀，可以随时调整稠度

马莲肉的做法步骤44.锅中放入油稍微多一些

马莲肉的做法步骤55.边放肉边弄散，

马莲肉的做法步骤66.弄散炸到金黄

马莲肉的做法步骤77.炸好捞出来

炸马莲的做法有哪些 3个方法

1.将干马莲草（绑粽子用的那种草，农贸市场有售）用开水泡软；

2.然后，拣肥、瘦肉各1块，用1马莲草绑在一起；一定要绑紧；

3.把花椒、八角、小茴香、桂皮一起装入小纱布袋内；我没纱布袋，直接放里面了。再加一个罗汉果，说是这样炖出来的肉吃了不上火，药店有售，2.5元一个；

4.将香料袋连同肉皮300克、酱油、葱段、姜片一并放入开水锅里，烧制；

5.待水将要开时，撇净浮沫，再放入绑好的肉块，并加入黄酒和味精，烧制；

6.

等锅内水又要开时，再撇净浮沫，移到微火上，约炖1

小时，肉烂后先捞入盆内；这里注意炖肉时不盖锅盖，拿个盘子扣一下肉就行；

7.把煮好的肉捞出，把马莲草去掉。慢慢地将汤倒入盛肉块的盆内，放凉后，放入冰箱冷藏，让它凝结成“冻”（我心急，还不太成冻的时候就取出来了，结果肉上挂的冻很少，

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