蓝田裤带面(蓝田裤带面的介绍)

舌尖上的中国里推荐的蓝田裤带面怎么做？

蓝田裤带面陕西蓝田的汉族特色面食，在《舌尖上的中国2》中就有讲诉，一根面条特别长，一般吃几根面条就饱了，而且光滑柔软，倒入油辣子，真的十分美味带劲，现在我们就一起看下蓝田裤带面的做法吧。

蓝田裤带面的做法一：

1.先将面粉鸡蛋番茄油 鸡精盐准备好待用，然后将盐放入水里，再慢慢的放入面粉

2.最后揉成光滑状，醒半小时之后用擀面杖擀成圆饼，再切成条状

3.在将少许油刷在盘中，然后将面条摆在盘中，再均匀的刷些少许油

4.然后用保鲜膜包好后醒半小时，等水烧开后放入面条

5.磕入鸡蛋，放入西红柿，等面条煮熟后捞出，直接搅拌，也可以倒入汤汁。

蓝田裤带面的做法二：

1.将少许盐放入面粉中，再揉成硬一点的面，然后用擀面杖擀

2.擀成大片后切成条状，然后水烧开后，用双手捏住面片，再放入锅里

3.煮熟后捞出，再倒入自己爱吃的卤汁就可以了。

蓝田裤带面的做法贴心提示：

注意要放入少许盐，然后再揉面，如果爱吃硬的面可以放入一些碱面。

蓝田裤带面的介绍

蓝田裤带面是陕西蓝田的汉族特色面食，当地制作的面条，其长、宽、厚就像皮带一样，煮好后调以佐料，吃起来滑而不腻，别有一番嚼头。

蓝田裤带面的主要特点

蓝田裤带面一个大盆里，白的面条、绿的青菜、黄的豆芽挤在一起，再浇上红红的油泼辣子，吃的时候，略微一搅拌，香味扑鼻，色泽诱人，酸、辣、香、鲜、麻五味俱全，令人垂涎欲滴。

蓝田裤带面的英文怎么说

蓝田裤带面

[网络] Lantian 'belt' noodles;

蓝田裤带面

Lantian 'belt' noodles

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