温岭美食(浙江台州有什么特色美食-特产介绍)

温岭有哪些好吃的

温岭特产小吃有：

糟羹：分为甜羹、咸羹，通常在年十四家家户户必吃此羹。咸羹主要以10多种蔬菜，肉类，海鲜为主，切成颗粒状，炒半成熟后加米粉浆或淀粉浆制成。此美食起源于戚继光抗寇时老百姓答谢将士的食物。蛋灌麦饼：做法是在即将烙熟的普通的猪肉麦饼里，灌进打均匀的鸡蛋，一起烙贴，直至烙熟为止。虽然简单，但猪肉麦饼也同样是临海名食。放进鸡蛋，只是麦饼中多了一个品种。猪肉麦饼加鸡蛋，既增营养，也更加鲜美可口了。羊脚蹄：是临海土产糕点，且都有百年以上历史。羊脚蹄是把发过酵的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状，面上撒上芝麻，烘干烤成，香甜松脆。临海馄饨：碗里放少量白开水，将煮熟的馄饨撩进碗里，然后用猪肉丝、鸡汤和冬笋丝加韭菜盖在上头，谓之浇头。豆面碎：在街头或屋檐下的小摊上买上一碗豆面碎加面结，配上葱辣味精，不但鲜美香热，而且令人生出些许旧时风情，幻化出昔日的无限韵味。

浙江台州有什么特色美食-特产介绍

在台州其实有一些美食算是当地的特产，大家可以去常常，这些可以说是在其他的城市不是很常见的美食，在介绍这些美食的时候，顺便介绍一些还比较有名气的店铺。

嵌糕

乾头馅糕店

地址：台州市温岭市东门北路242号

不仅温岭，台州的美食有一个共同的特点，那就是“特别”，甚至在浙江以外的地区都很少见。

温岭最有特色的美食那就是嵌糕。这个曾出现在《早餐中国》中，说它做的就算不是温岭市最好的，也是温岭市最周到的。

新鲜出炉的年糕每天要经过三轮手工锤打，一桶年糕需要8分钟锤打。一个正常的人如果锤一个桶，他的胳膊会酸痛一个星期。

嵌糕里的配料可以选择。五花肉是百搭的王牌，还有鸡蛋、油条、胡萝卜丝等都可以加进去。

泡虾

温西老梅泡虾

地址：台州市温岭市永宁街10号

泡虾也是一种很有特色的小吃，用小麦粉裹上各种馅料，然后扔进锅里，非常美味。这是温岭有名的泡虾店。做虾用的油是自己煮的猪油，很香。

基础款猪肉泡虾为5元，加料可以连续添加，银鱼、鱿鱼丝、火腿肠、虾仁、蛎肉、肉松。外皮酥脆，猪肉馅的比例恰到好处。它既不太厚也不太油腻。

炸粗面

雁鸣小吃

将炸锅里的粗面倒入特制的醋汁中。面条又软又好吃。醋酱没有呛人的醋酸味，但它使人很上!

雁鸣已经开了20多年，依托三样“镇店之宝”，除了炸粗面，还有泡糕和炸串。

店里有30多种炸串，雁明店很小，下午2点才开门，不用跑空了哦。

豇豆莳

多味夜宵

地址：台州市温岭市太平街道北门街47号

多味夜宵也是温岭市开了几十年的老店。虽然被称为“夜宵”，但也有在下午市场和夜市做。这里的菜品种类很丰富，有汤面、汤糕这些特色，他们家甜品还不错，台州特色的豇豆莳、凉菜膏味道不错，适合大家去尝尝。

温岭美食一条街在哪里

星光南路西70米附近

经过查询百度地图可以得知，温岭美食一条街的地址位于星光南路西70米附近

温岭松门最有名的小吃街是老十字街，是一条有名的美食街，拥有非常多的小吃，深受人们的喜爱，隶属于浙江省台州市温岭市

台州特色美食小吃有哪些

台州特色美食小吃有椒江蛋饼、温岭嵌糕、张家渡烧饼、天台扁食、麦饼等。

一、椒江蛋饼

椒江蛋饼是浙江省台州市椒江区的特色小吃。椒江蛋饼—里嫩外香，椒江蛋饼是椒江小吃的一绝，它承载了很多老海门人记忆。很多地方的蛋饼是蛋包在饼外面，总感觉蛋和饼不能完全融合，有些地方的蛋饼是蛋在里面，但蛋的味道却差了点，只有椒江蛋饼才是那么的有味道、有嚼头。

二、温岭嵌糕

温岭嵌糕是浙江省台州市温岭市的特色小吃。温岭的美食有很多，嵌糕算得上是最具地方特色的了。没听说过别处有这种嵌糕，也没听说过有哪个温岭人不爱吃这种嵌糕。温岭嵌糕，也可以叫温岭夹糕，是温岭特有的汉族糕类小吃。(方言版本为：“giegao)温岭城南习俗，在农历十月十五这天农村还有做“嵌糕”的习俗，这天是古老的“下元节”。

三、张家渡烧饼

张家渡的烧饼形状也随之改变，外圆内方，老百姓称它为“铜钱饼”，有的称此饼为“肚脐饼”。在此同时，张家渡还生产火烧饼。火烧饼有两种，一种是咸的，饼里包有腋过的切成小碎块的肥猪肉、大葱;一种是甜的，饼里包有豆沙、白糖。这两种火烧饼都是在烧饼炉中，用白炭火烤熟的。至于吃起来是否会脆口，关键是：“酥”的分量，“酥”的分量多，烧饼则好吃。

四、天台扁食

天台扁食是浙江台州的特色小吃，天台扁食也是麦粉制成的食物。有点象北方的饺子、南方的馄饨，但又有其自身的特点。它比饺子精致，比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比。至于它的形状，略带扁形，颇像耳朵。

五、麦饼

麦饼是浙江台州的特色小吃，有着非常悠久的历史。麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。

温江区美食

温江区美食有温岭嵌糕、温岭山粉糊、泡虾、炊圆、松门白鲞等。

1、温岭嵌糕：温岭嵌糕，也叫作夹糕，是温岭特有的传统糕类小吃。将一小块年糕用手分两侧按平，再按个人喜好加入爱吃的菜，通常有炒面、萝卜丝、土豆丝、猪肉等。

2、温岭山粉糊：温岭、玉环等地用番薯粉制成的一种美食，刚熬制出来的山粉糊热腾腾、香喷喷，冰过的山粉糊犹如流质的胶状，能保留甜而不腻的口感。

3、泡虾：泡虾，又名油鼓，是温岭特色小吃之一，其普及程度不亚于温岭嵌糕。泡虾不是"虾"，它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状，用器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可食用，也可根据自己的喜好放些别的东西如虾、梅菜干等，也别有风味。泡虾皮脆内香，美味可口，是温岭当地人非常喜爱的一种食物。

4、炊圆：炊圆在整个台州来说都是比较有特色的一道地方美食。炊圆是用糯米粉来做外皮，将糯米粉加冷水和成面团，分成一个个剂子，把每个剂子捏成碗的形状，中间放馅，馅有两种，一种是里面包进葱、姜、酒调好的肉馅，跟包子馅料差不多；另一种则是随季节性和口味的不同加入茭白、虾皮、豆腐干、萝卜丝等等，然后蒸熟后就可以吃了，味道相当不错。

5、松门白鲞：松门白鲞是浙江省台州市温岭市松门镇的特产。松鲞肉质结实，色白味鲜，营养丰富，蛋白质含量极高，并有脂肪、钙、磷、铁、维生素等物质，对人体有开胃、清火、生津、养血之作用。

去浙江温岭农村旅游，有哪些不得不品尝的美食？

大家都知道，浙江是中国省内经济发展程度差异最小的省份之一。在农产品方面，比如：

蚕丝、柑桔、大米、茶叶和水产品等的生产都在中国占据着重要的地位，是名副其实的“鱼米之乡”。而在浙江的温岭市，当地人民更是利用了这些天然的便利条件，大力发展商业，几乎是家家户户做生意，个个开豪车，而当地人民也形成了勤劳，能吃苦，有商业头脑的品性。

大家来到浙江的温岭市，当地的美食可不能不品尝，清明团子和乌饭麻糍等面食是当地的主要特色，同时也深受当地人民的喜爱。清明团子是一种温岭特色小吃，俗称“青叶”。和粽子的咸甜类似，清明团子也有咸味儿和甜味两种，甜团子的内陷是用甜蜜的红豆沙制成。

咸团子的馅通常用肉末、豆腐干之类常用的馅料制作，青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，是来到这里一定要品尝的小吃。

品尝完当地的特色美食，这里的自然景观也是不能错过的，方山—长屿硐天景区和石塘风景名胜区是当地比较著名，也比较值得一去的风景名胜区。其中，方山—长屿硐天景区中的方山是比较典型的火山岩地貌，由雄壮奇伟的方山、山谷幽幽的南嵩岩和峭壁嶙峋的狮峰三大景区组成。

景区内将危崖绝壁、奇峰深谷这种雄伟山川，飞瀑溪涧、田园风光这些柔美的自然景观与人文景观融为一体，就好似一幅风景优美的山水画卷。让人来到以后便目不暇接、流连忘返，相信大家如果来到这里，看到这些雄起山峰，秀丽湖水一定会觉得不枉此行。

而石塘风景名胜区中，石塘三面环海，海岸线十分蜿蜒曲折，甚至蜿蜒达数十里，分上中下三段，共有七十二岙，其中的美景风湿比比皆是，所谓“美不胜收”也不过如此 。而海岸线内部的这个海滨小镇，更是犹如被大海怀抱，其风光秀丽程度，被西方的游客称为“东方巴黎圣母院”，由此可见这个地方对于游客们的吸引程度，而独特的渔家风俗也同样吸引无数游人到来观光。

来到浙江温岭，品美食、赏美景，更能体验不同于家乡的独特风情。

温岭酸菜鱼的详细做法

分类: 生活 >> 美食/烹饪

问题描述:

要详细的是温岭的才行

解析:

温岭酸菜鱼的详细做法:

草鱼宰杀洗净，剔出鱼骨，鱼肉改刀为片，加少量蛋清挂浆，袋装[酸菜鱼]底料切碎，不要太碎，[野山椒]剁末。葱，姜切末。锅内入2/3的菜油，1/3的大油，[注意哦：菜油和大油共50克左右]烧开，加入酸菜，鱼骨，葱花，姜末煸炒，加骨头汤适量，入味精，食盐，红醋，胡椒粉，鸡粉，剁好的野山椒，[注意，个人操作根据个人口味调料适量添加]，烧开后撇出浮沫，待鱼骨肉熟透后用漏勺捞出鱼骨，盛到盆内，锅里入鱼肉，鱼肉煮熟后同汤倒入盆内。

取适量蒜茸，泡椒末，锅内加适量菜油稍加煸炒，后倒入盆内，撒香菜末，即可。。。。

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