阳山特产(清远市阳山特产是什么)

阳山有什么特产？

阳山的乡间味道，真心挺不错的。

一、洞冠梨、螺蛳、小江牛杂、沙寮葛、西岭红薯

阳山洞冠的“洞冠梨”是阳山县稀有的珍贵果品， 历史 上就是名贵贡品。其特点是果实硕大, 果实脆爽甜多汁。听说曾经有过重5公斤的果王产生。

90年代石螺镇（当时还没合并）比较风光无限的是“阳山酥李”的源产地；烟寮的柚子，个头大且皮薄，果肉爽甜没有涩味；李子大而甜，且多汁；罗汉的反季节蔬菜也是在广东出名的。

说到石螺，不得不提一提北江河的“螺蛳”和山上的“山坑螺”。北江一年四季都有螺，但是，八月十五的螺是多肉季节。（然而那会儿也是螺的产子时期，所以我更喜欢上半年梅雨季节的螺）

小江牛杂，闻名几十年了。上世纪90年代未，小江牛杂是摆在街上的。最多顾客的要数“赞记牛杂”，紧跟着是“美好牛杂”，“回味牛杂”。这几个档主本来就是自己养牛卖牛肉，所以牛杂是生鲜的。

近几年，镇上多了几家牛杂档，而当年在街上摆摊的牛杂车也各自有铺面了。而我，平时如果有朋友想去小江吃牛杂，我都选择“回味牛杂”，因为人没有“赞记牛杂”那么多，味道相差无几，我就图个静。

不管寒冬腊月，三五知己围在一桌子哈啤、吃牛杂，好不舒畅啊。

小江的沙寮管理区产“沙寮葛”，沙寮葛可煲汤、煲粥、下火锅、做扣肉。葛，甜、香、粉、无渣。沙寮葛不是越大越好，听我同学说，直径3厘米左右为佳。

西岭“一点红”红薯，红薯糯、粉、香。可做甜品可蒸食，当然还可以一锅煮熟吃。

二、豆腐仁、米、猪肉

新圩豆腐仁曾让“舌尖上的中国”一栏目青睐，豆腐仁以独特手法制作，在平底锅上一边煎一边沾酱吃，那真是酥爽啊。

新圩淮山，淮山可以调节脾胃。我喜欢煮淮山菜，打火锅时最爱淮山了。

七拱米，煮了远远的就能闻见香味，米粒饱满，粒粒分明。不爱吃饭的孩子也喜欢吃。

白莲猪肉，因为喂的是猪草杂菜，所以皮薄肉瘦，肥肉冒油。从前城市里回来的朋友总爱问：“阳山哪里有好吃的猪肉？不如又去找白莲猪肉吧。”

三、河鱼、酸萝卜、鸡

青莲河鱼，味美鲜甜。因为河没有污染，所以河里的鱼肉质鲜嫩。

青莲酸萝卜，辣爽脆甜。我特喜欢酸萝卜。

江英走地鸡，以放养为主，养在山地里。因为其放养的年月比较久，鸡肉坚实且鲜嫩。如果江英走地鸡做白切鸡，那是原汁原味就可以尝到江英鸡的甜、肉嫩。

四、鱼糍粑、柚子、腊味

犁头鱼糍粑，最早用的是鱼头、鱼腩、鱼尾腌制用问候，用米粉裹着一起放到油锅里炸。吃上一个大大的鱼糍粑，已经够饱了。

岭背葫芦洲的沙田柚，个大果肉粒粒分明。

说到腊味，我想说秤架的腊肉了。腊肉用柴火烟薰，成品泛黄。冬天用蒜苗荷兰豆炒腊肉，那透明透明的腊肉，让我回味无穷。 我喜欢吃肥肉滴。

五、扣肉

黎埠扣肉，选用的猪肉，是肥瘦分明的五花腩，芋头是个头大粉香的香芋，做扣肉时放一点糖，微甜。做好后，肉入口而化，一口咬下来，有肉的糯，芋头的粉。 我只挑肥肉吃啊。

其实，说了那么多，最主要是食品因为无污染，才会觉得好。不管是什么特产， 只要是自己种的，我觉得都好吃，因为无污染绿色食品啊。

阳山最具特色的食物其实应该是“麦羹”（麦糍、麦其）。也叫“玉米糊”、“玉米粥”。

白切鸡

广东八大优良鸡种之一，饲养 历史 悠久。肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人，皮脆香甜可口，是一道不可错过的佳肴。

酥李

酸酸甜甜就是我！—我为酥梨代言。阳山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全，十分爽口，开胃消食，素为客户所推崇！

淮山

是阳山县名、优、特农产品之一,品质优质、外观长直、个体大且光滑均匀,表皮黄褐色,肉质洁白,单个重1.5-3公斤哦，而且营养丰富,食药两用,具健脾、补肺、厚肠胃、益肾等功效。

粉葛

可以用来煲煮汤水、烧炖或制成葛粉，用热水冲调开直接饮用的用法。粉葛还是治疗胃肠疾病的良药，无论是腹泻还是痢疾都可以有效治疗。

来自网络

阳山特产有：阳山玉米鸡，阳山豆腐，阳山腐竹，阳山麦羹，新圩淮山，小江牛杂，新圩豆腐仁，七拱米，阳山栗子，岭背蒲芦洲沙田柚，阳山水口鱼水村西洋菜 等等

无锡阳山水蜜桃为什么那么有名？怎么买到正宗阳山水蜜桃？

无锡阳山水蜜桃曾被国内外媒体报道，《华尔街日报》甚至称之为“世界上最美味的水蜜桃”！

余生也幸，嫁了个老公是无锡阳山人，家有数亩美丽桃园。公公婆婆辛苦栽培水蜜桃几十年了，桃树的年纪比我还大。

话说阳山水蜜桃虽然名扬四海，但能吃到的人并不多。首先阳山只是一个镇，水蜜桃的产量有限，很多其他的地方也种桃子，并拉到阳山镇路边售卖，假装阳山桃。严重损害阳山桃农的利益，并败坏阳山水蜜桃的名声！其次，水蜜桃的上市时间比较短暂。每年成熟季节是从六月下旬至八月初，仅有这两个月才能品尝到！另外，水蜜桃不易储存和运输，所以多年来主要是在无锡及周边附近城市销售。近几年，随着物流快递业的蓬勃发展，冷链生鲜快递已经日趋成熟，水蜜桃也开始销往更远的地方，例如北京、广州、深圳。

再说水蜜桃的品种。

水蜜桃的品种有很多，有银花露，白凤，朝晖，胡锦，阳山蜜露等，最好吃的就属白凤和湖景了。

白凤桃：

真是桃如其名，白白嫩嫩的桃中凤凰，是水蜜桃中的“白富美”。特点是：果大，顶圆，果皮白中带粉，色泽红艳，入口气香味浓，果核粘，耐贮存。人称“肤白貌美少女桃”。我觉得白凤桃非常适合送礼，颜值高得人见人爱。

湖景桃：

这是阳山水蜜桃中口感最好的品种。它没有白凤桃美，也没有白凤桃大，但它绝对是最水最甜最好吃的桃子，肉质相对于白凤更紧质。果实呈圆球型，果品白里透红，有的呈大片红晕，皮肉时有粘连，口味甜似蜜，入口即化，回味甘香，人称“金牌桃王”。它是水蜜桃中的极品，价格自然较其它品种略高。

白凤桃和湖景桃是阳山水蜜桃中最具知名度的两种。它们各具特色且各有风味，我个人觉得难分伯仲，除非你对甜的追求特别高，那么最甜的品种当然是湖景桃啦！此外桃子还有软硬之分，阳山水蜜桃熟起来多能直接撕皮，甚至可以插吸管，可见水分之多。如果快递的城市距离江浙沪比较远的话，那还是建议不要购买太软太熟的桃子，建议购买时要求硬一点，等桃子到家后，先挑软的下手，硬的放一两天也就差不多了。

P.S.：为什么无锡的水蜜桃这么甜这么好吃呢？

这跟无锡阳山镇的地质有关。阳山镇得名于境内的一座死火山——阳山。很多很多年前喷发出的火山灰聚集在周边地区，火山灰土壤富有多种矿物质和微量元素，土壤肥沃营养丰富，孕育出的水蜜桃风味自然更胜一筹。

阳山县位于广东省西北部，属清远市辖区，是典型的石灰岩山区农业县。唐代大文豪韩愈被贬任阳山县令时，曾以“吾州之山水名天下”赞美阳山。阳山县农业资源 分丰富。气候温和，河流众多，水资源丰富，十分适宜发展绿色食品，地方特产众多。

一.板栗

板栗

阳山县是广东省板栗的主要产区，品种分为油栗、香栗、木栗三种，但以油栗为贵。产品绝大部分出口东南亚，在国内市场也甚为畅销。板栗肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素等，有强身健体的作用。阳山板栗美味可口，生吃熟食皆宜。此外，阳山板栗还可入药，有养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能。

二.麦羹

你到过阳山有吃过阳山麦羹吗?如果你没有吃过阳山麦羹，即使到过阳山，也等于白到了。阳山麦羹是“福地清远”的著名 美食 ，它是人们最佳保健的绿色食物之一。玉米，阳山人称之为包麦。将老玉米脱粒磨成粉，然后煮成玉米糊，阳山人管之叫做“麦羹”。玉米与水稻、蕃薯并列为阳山县的三大粮食作物。全县城镇居民，不少人家天天都煮麦羹。阳山的酒楼食肆，无一家没有麦羹供应，成为阳山县独具一格的、外地人到阳山必尝的 美食 。

三阳山鸡

广东省八大优良鸡种之一，饲养 历史 悠久，其体形优美，肌肉。肉质嫩滑、皮脆香甜可口抗病力强、适应性好等特点。主要销往韶关、清远、广州、深圳及出口港澳地区，深受顾客欢迎。阳山鸡制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细软脆，久嚼不腻，风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴。

四、同冠梨

同冠梨

同冠梨是阳山县稀有的珍贵果品，果实硕大单果一般有075-15千克，重者可达2.5--3千克:另外就是果皮薄、光滑，肉嫩多汁，味道蜜甜，甘香袭人;再者果芯细，肉质洁白，剖开后存放数天不会变色。同冠梨稀有珍贵， 历史 上就是名贵贡品，被称为“我国第一宝”。

五、阳山豆腐

阳山豆腐

另外，阳山盛产大豆，当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐的关键，阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，又鲜又白。焖、煮、烩均美味可口，这是阳山的招牌菜。阳山的山水豆腐根本不用放任何的添加剂，一直受到阳山人的欢迎。

当然，阳山特产绝不止这些，比较有名的还有淮山、板栗、玉米、杨梅等众多农产品。阳山，真是农产品的天堂。

清远市阳山特产是什么

清远市阳山特产是什么

阳山县隶属于广东省清远市中部，南岭山脉南麓，连江中游。战国时期境内有阳禺国，秦朝末年设阳山关，西汉高祖时置阳山县，迄今已有2200多年的历史。清远市阳山特产是什么，我们来看看。

1．板栗

阳山板栗：阳山板栗又叫枫栗、栗子、栗果、大栗。阳山县是广东省板栗的主要产区。目前全县种植面积近1万公顷，产品绝大部分出口东南亚，在国内市场也甚为畅销。阳山板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种，但以油栗为贵。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽。其肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、8、B2等，有强身健体的作用。阳山板栗美味可口，生吃熟食皆宜，除了砂炒、水煮之外，还可做成席上佳肴，如栗子鸡、栗子肉等，均属脍炙入口的上品。此外，阳山板栗还可入药，有养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能。每逢中秋时节，板栗上市，吸引众多商家，阳山“板栗节”更是热闹！

2．麦羹

朋友，你到过阳山吗？你到过阳山有吃过阳山麦羹吗？如果你没有吃过阳山麦羹，即使到过阳山，也等于白到了。因为阳山麦羹是“福地清远”的著名美食，它是人们最佳保健的绿色食物之一。玉米，阳山人称之为包麦。将老玉米脱粒磨成粉，然后煮成玉米糊，阳山人管之叫做“麦羹”。玉米在阳山种植的历史已有260年，县志记载自清乾隆12年玉米传入阳山后，便成为阳山县与水稻、蕃薯并列为三大粮食作物。由于阳山玉米产量多，解放前至70年代后期，阳山农民都是以玉米为主粮。解放前以及三年经济困难时期，地处石灰岩山区的农民“餐餐麦羹无餐饭”是常事，很多时候连麦羹也吃不上，只好“蕃薯芋头半年粮”了。农民天天吃上大米饭，但是每天食谱中仍离不开麦羹。而且扩展到全县城镇居民，不少人家天天都煮麦羹。阳山的酒楼食肆，无一家没有麦羹供应，成为阳山县独具一格的、外地人到阳山必尝的美食。

什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的`玉米粥，咱们看谁活得长。”

齐伯力教授说的是事实。在阳山县的山区，不论是过去经济困难时期还是现在，由于长年吃麦羹，那里的农村姑娘绝大多数都是脸色红润、皮肤嫩滑的，显得十分可爱。本人今年也26岁了，在阳山生活了26年，天天少不了吃麦羹，也没有高血压和动脉硬化。 所谓美食，有18个字作标准这就是：“有营养、能保健、富特色、高品位、享口福、心舒畅”，阳山麦羹完全符合这个美食标准。

阳山麦羹入口细腻、润滑、香甜、鲜美。其食法多种多样：阳山人普遍是不加糖、盐淡食加菜送；可以加糖作甜食；可加入牛奶、花生炒香碾成粉，混合吃起来更香甜可口。但阳山麦羹对玉米品种、食水的选择以及烹调方法可讲究了。玉米品种最好选择阳山农家品种大暑麦，食水则最好以阳山的山泉水域纯净水，本人曾拿玉米粉回广州家中用自来水煮，煮成的麦羹淡而无味，根本没有细腻、润滑、香甜的感觉。

3．阳山鸡

广东省八大优良鸡种之一，饲养历史悠久，其体形优美，肌肉。丰满，肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人，皮脆香甜可口,还具有抗病力强、适应性好等特点。年销售量在150万只以上，主要销往韶关、清远、广州、深圳及出口港澳地区，深受顾客欢迎。

阳山鸡有两种类型：一是以黎埠镇为代表的平原鸡；另一种是以江英镇为代表的山区型。前者属小型鸡种，后者属中型鸡种。饲养方式以放牧为主，饲以玉米，故其具有毛黄、啄黄、脚黄、皮黄和胸、腿、肌丰满的特点，所以，制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细软脆，久嚼不腻，风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴。

4．同冠梨

同冠梨是阳山县稀有的珍贵果品，其特点：一是果实硕大, 单果一般有0.75—1.5千克，重者可达2.5—3千克；果实直径10—16厘米，高10—12厘米；二是果皮薄、光滑，肉嫩多汁，味道蜜甜，甘香袭人；三是果芯细，肉质洁白，剖开后存放数天不会变色。同冠梨稀有珍贵，历史上就是名贵贡品。汉朝时，赵佗曾将此梨送给樊哙将军，故亦称“将军梨”。后来樊哙将军又将同冠梨送给皇帝。清朝铁笔御史郑土超，每年也购同冠梨进贡皇帝，故又称为“皇帝梨”。清末著名学者每年也购同冠梨进贡皇帝，故又称为“皇帝梨”。清末著名学者简朝亮品尝后诗兴大发，作《同冠梨》一首：“ 韩公昔来游，虽因诗不少，当有梨花树，坐吟听春鸟，至今得遗实，遥想意可晓，重逾七百铢，其大斯矫矫，幸以归君子，钉座清气饶， 苟为热中人，何以济时了。” 同冠梨称为“我国第一宝”。

5．阳山酥李

采用鲜李果，经科学方法加工制作而成，曾获广东省旅游产品三等奖、清远市凉果评比一等奖。由于阳山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全，十分爽口，开胃消食，素为客户所推崇。目前包装有6种，重量分别为400克、300克、200克、40克，主要销往韶关、清远、中山、佛山广州以及港澳地区，供不应求。

6．豆腐

阳山盛产大豆，当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐之关键，阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，又鲜又白。如果用油炸成油炸豆腐的话，焖、

煮、烩均美味可口，这是阳山各宾馆酒楼的招牌菜。

;阳山有什么特产呢？

美食天堂——阳山特产篇

1.野生灵芝

灵芝（野生灵芝），自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，是阳山土特产之一。

野生灵芝一般在五、六月份有得采，晒干之后可以长时间存放。野生灵芝的形态各异、但是长在一起的雄雌两株形态相似，香味很浓。

功效：灵芝对治疗心脏病、慢性气管炎、癌症等有很大的疗效，而且用灵芝美容其效果也极佳。洗灵芝时，不要用力擦拭，其实灵芝表面上那层粉就是苞仔粉，是灵芝最有价值的成份，千万不要认为其脏而丢弃，洗好后放入鸡肉、猪骨等的炖盅中炖两个小时，女士睡前喝上一杯，远远胜过高价买来的养颜排毒胶囊。

2.阳山苦斋婆

提起野苦斋这味野生菜，被人称之为“苦斋婆”，它是生长于大山深处的一种野生菜，长年被浓雾滋润，而未受到任何空气污染，它具有清热、解毒、祛湿等功效。人们常以其嫩叶做汤或炒食，它的叶部发达而有苦味。野苦斋煲猪骨是人们一个夏日家庭常用的汤品，能清热解毒，滋阴润燥。

奇怪的是变成干货的苦斋婆有一种很难形容的味道，不是每个人都可以接受，就像臭豆腐，不喜欢的人会捂着鼻子走，小编身边就有很多朋友都挺抗拒这种味道的。但它煲成汤后便成了佳肴，新鲜的苦斋婆有淡淡的植物清香，味道甘而微苦，嫩叶用来炒食，就是一道风味山野菜，它的植物纤维十分丰富，便秘排毒者最喜欢食用它。

旅行走的时候千万不要忘记买些干品苦斋婆做特产哦，回到家用保鲜袋分装好，一包煲一次，由于它有股特殊味道，所以要密封好，放进橱柜或储藏室。漫长的夏天你就不会被湿热闷滞困扰啦！

3.第一峰云雾茶

喜欢喝茶的朋友，可不能错过广东第一峰云雾茶！“第一峰云雾茶”基地所处海拔高度在900米至1902米之间、处于南岭国家森林和莽山国家森林之中心、群山环抱，终年云雾缭绕，相对湿度大，日照时间短，漫射光多，一年四季温度变化小，昼夜温差大。优越的生态环境条件，有利于茶树的生长，特别有利于鲜叶中含氮化合物和某芳香物质的形成积累，氨基酸、茶氨酸含量较高，呈清香型的戊烯醇、乙烯醇形成较多，而具苦涩味较重的茶多酚含量较低。其茶树纤维素合成速度较为缓慢，鲜叶的持嫩性增强。因而芽叶肥壮，叶质柔软，品质优良。

“第一峰云雾茶”产品，独具山韵甜味、自然花香，滋味醇爽回甘，持久耐泡，有“甜、香、醇、甘”四绝之称。

“第一峰云雾茶”产品已于2010年6月21日送达上海世博会广东馆贵宾室作为展示与接待国家、省级领导、外国贵宾之用，得到一致好评，被指定为中国国际贸易促进委员会及上海世博会广东馆贵宾室接待用茶；同时荣获第九届“中茶杯”全国名优茶评比荣获特等奖、取得广东最具代表性地方特产证书、第七届中国四驱越野车节指定高山茶、被认定为绿色食品A级产品。

清远阳山特色美食推荐

广东省清远市阳山县的土特产美食有哪些？阳山是中国的板栗之乡和淮山之乡，这里盛产板栗和淮山，除此以外还有第一峰云雾茶、洞冠梨、天南峡有机葡萄等。

阳山板栗

阳山是中国板栗之乡，广东省的板栗主产地。其肉厚味甜、营养丰富，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。

阳山麦羹

玉米,阳山人称之为包麦。顾名思义，麦羹，就是玉米羹。阳山麦羹入口细腻、润滑、香甜、鲜美,即便食用时不添加任何调料,人们也可以喝出层次丰富的美味来。

淮山

阳山是中国淮山之乡，是广东省最大的淮山生产基地。淮山营养丰富,食药两用,具有健脾、补肺、厚肠胃、益肾等功效。

阳山鸡

阳山是中国阳山鸡之乡，阳山鸡作为广东省八大优良鸡种两种之一，其体态丰满，肉质鲜美有韧性，故深受大众喜爱，出口珠三角及港澳地区。

洞冠梨

阳山洞冠梨稀有珍贵，在古代是名贵贡品，其果实硕大，皮薄，柔嫩多汁，味道鲜美。据《阳山县志》记载：同冠梨大于常梨数倍，邑中佳果也。

第一峰云雾茶

第一峰云雾茶，其独具山韵甜味、自然花香，滋味醇爽回甘，持久耐泡，有“甜、香、醇、甘”四绝之称，树立了高山生态茶的品牌形象。

阳山豆腐

阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，用洁净的山泉水制作出来的豆腐，特别嫩滑、鲜美，又鲜又白。

反季节蔬菜

阳山是中国反季节蔬菜之乡，是全省最大的反季节蔬菜生产出口基地。全县果蔬年销珠港澳、出口日本、东南亚等地区达20万吨以上，日供港澳蔬菜超30吨。

阳山沙糖桔

阳山沙糖桔其以果形色泽红润、果实大小适中、口感清甜多汁、果肉爽脆而知名。

阳山沙田柚

它形似梨状，但比梨大得多，一般每个重一斤半至四斤，大的达五六斤。果皮橙黄色，外皮内有厚瓤一层，软白如棉，自然保护着果肉，被誉为“天然罐头”。阳山沙田柚柔软爽口、脆嫩香甜，是果中佳品。

阳山东山腐竹

它是由农民用自家种植的黄豆磨制，加入纯正山泉水制作出来的。东山腐竹最大特点除了好吃外,就是煮不烂,选材较贵,而且用大锅和柴火烧保证东山腐竹的原汁原味。

阳山粉葛

其呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，大小不一。表面黄白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。阳山粉葛粉自不必说，香甜更不在话下，是名副其实的“农家美味·山中珍品”。

七拱米

其米质洁白、长细、饭味浓香可口软滑。以七拱晚造米煲的粥绵滑细致，而且稻香馥郁，加上当地的鲜淮山、芋头粒以及深山野螺肉，口感更加清甜美味，如此超群的粥品被师傅们冠以“岭南第一粥”的美誉。

天南峡有机葡萄

其果质鲜嫩，甜爽可口，风味独特，且含有多种维生素。葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，含有的类黄酮是一种强力抗氧化剂，有抗衰老功效，食用有机葡萄对身体健康相当有益。

广东清远有哪些特产

1、阳山特产：板栗、阳山鸡、阳山酥李、玉米、无花果、桐冠梨、粤北生态茶、红薯干。

特色小吃：白切阳山鸡、麦羹等。

2、连州特产：连州白茶、蜜枣、黄精、东陂腊乳狗、瑶安冬菇、星子黄烟、 孔塘烟、黄精、龙须草、东陂马蹄、星子红葱、水晶梨以及根雕、汉白玉工艺品。

特色小吃：白切狗、狗脑煲、连州花肠、酿田螺、东陂水角、酸辣豆角干、黄茅粽等。

3、连南特产：猴头菇、无核山楂果、无花果、山菊花、红薯干、萝卜干、百合、蜜枣。

连山特产：沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、连山大糯、香粳米。

4、英德特产：英德红茶、苦丁茶、西牛笋干、英石。

特色小吃：擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包、东乡蒸肉等。

5、佛冈县特产：琶江鸡、芦笋、竹山粉葛。

阳山县美食

阳山县美食有阳山鸡、红曲猪肉、阳山麦羹、新圩豆腐润、小北江河鲜、阳山豆腐、阳山牛杂等。

1、阳山鸡：阳山鸡是广东省清远市阳山县特产，全国农产品地理标志。用阳山鸡所做的白切鸡肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人，皮脆香甜可口，是一道不可错过的佳肴。

2、红曲猪肉：红曲猪肉是客家人的传统美食，选用优质红曲米与上等五花肉焖制而成，工序严谨，口感香而不腻有嚼劲。

3、阳山麦羹：阳山人说的麦羹就是粟米羹。因为阳山盛产玉米，而玉米是制作粟米羹的主要材料。香滑可口的粟米羹，常出现在人们的餐桌上，已被列入市非物质文化遗产名录。

4、新圩豆腐润：新圩豆腐润，外皮焦黄、内里嫩滑，是众多食客的心头好。每块豆腐润方形，边长约七八公分。一块块叠于竹篮上备用。做生意者，在街边摊好档口，把豆腐润放于扁平的铁锅，以文火煎之，边煎边卖，沾上油盐，食之味道可口，颇具地方特色。

5、小北江河鲜：都说清远最美味的河鲜在阳山，阳山最好吃的河鲜就是小北江（又称连江）河鲜。连江水质清冽，盛产的鱼鲜甜美味，极具特色，有钳鱼、边鱼、鲤鱼、鲢鱼、白鳝、河虾等，清蒸做出来都味道不错。

6、阳山豆腐：阳山盛产大豆，当地农民历来善于制作豆腐，再加上阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，又鲜又白。如果用油炸成油炸豆腐的话，焖、煮、烩均美味可口，这是阳山各宾馆酒楼的招牌菜。

7、阳山牛杂：杂品种很多，有牛肚、牛肠、牛腩、牛肺、牛筋等，配上萝卜、海带、豆腐、竹笋、香芋等蔬菜，再来个面条、切粉，简直不能再美味了，一次可以吃好几碗。

清远特产有哪些

1、阳山板栗

阳山板栗，是广东省清远市阳山县特产。有“中国板栗之乡”的美誉，品种分为油栗、香栗、木栗三种，以油栗为贵，因为阳山板栗绝是人工种植，保持了天然品质风味，且营养丰富、味美可口和含有大量的蛋白质、淀粉、脂肪、糖、维生素、氨基酸及矿物质，被誉为高热量、低脂肪、蛋白质丰富、不含胆固醇的健康食品。

2、洞冠梨

洞冠梨，是广东省清远市阳山县珍稀名贵水果。因原产于广东省阳山县黎埠镇洞冠村而得名，洞冠梨一芯细汁多，爽甜无渣等特点，古时是贡品，故又称“贡梨”。县志载：“洞冠梨大于常梨数倍，邑中佳果也！”

3、阳山鸡

阳山鸡，是广东省清远市阳山县特产。广东八大优良鸡种之一，阳山鸡其体形优越，肌肉丰满和肉质嫩滑鲜美，并具有抗病力强、适应性好等特点。饲养方式以放牧为主，饲料以玉米为主，故具有毛黄、脚黄、皮黄“三黄”和胸、腿肌丰满等特点，制成的白切鸡具有肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细、软脆，久嚼不腻等特征。

4、连州菜心

连州菜心，是广东省清远市连州市特产，连州菜心具有香甜、细嫩、爽口汁多的特点。且营养丰富，是稀释清除肠道毒素，改善身体机能的菜中上品。菜心晒成菜干，更是上乘的汤料，汤味甘醇，菜香特浓，具有清心润肺，去热解毒的功效。目前连州菜心为国家农产品地理标志保护产品。

5、连山大米

连山大米，是广东省清远市连山壮族瑶族自治县特产。连山是生态发展区，是北江上游的水源涵养地。连山森林覆盖率超过83%，是粤港澳腹地中难得的一块净土，发展特色生态农业具有得天独厚的优势。因此其米粒饱满、色泽晶莹玉白通透，煮出来的饭富有光泽、柔而不粘，冷却不硬不回生。

TAG:
热门标签： 原料(2) 濮阳市(1) 桌垫(1) 护理员(3) 名片(3)
注

部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将立即处理，举报邮箱：1356571586@qq.com

随机关键词：