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珊瑚菇(长在竹林里面的山珍，是什么东东？能吃吗？)

2023-08-13 15:26:10生活百科33

珊珊菇怎么吃珊瑚菇炒蛋1.珊瑚菇用水稍加冲洗干净，根部有脏黑的去除，用手撕小块。2.塔吉锅转160度，锅中加少许油，将1.加入少炒一下。(珊瑚菇不宜久炒，要吃清脆口感)3.蛋液加入盐、香油、九层塔拌匀(可大力打，将空气打入)4.倒入 5.用筷子推一推产生空隙、让空气进入...

珊珊菇怎么吃

珊瑚菇炒蛋

1.珊瑚菇用水稍加冲洗干净，根部有脏黑的去除，用手撕小块。

2.塔吉锅转160度，锅中加少许油，将1.加入少炒一下。(珊瑚菇不宜久炒，要吃清脆口感)

3.蛋液加入盐、香油、九层塔拌匀(可大力打，将空气打入)

4.倒入

5.用筷子推一推产生空隙、让空气进入，蛋吃起来会较蓬松。之后趁蛋液未完全凝固、再推在一起成一片即可。煎熟即可盛起。

凉拌虾仁珊瑚菇

1、把珊瑚菇、虾仁、红萝卜片先烫过。

2、均匀拌入调味料、香菜后即完成。

长在竹林里面的山珍，是什么东东？能吃吗？

这种野生菌叫做扫把菇，因为外形看起来像扫把，因此而得名扫把菇

扫把菇又名珊瑚菇、扫把菌、扫帚菌、扫帚蘑，主要分布分布在我国东北、西南、东南地区，分布范围不算广泛，所以能够看到的地方自然不多

扫把菇是质地脆嫩、别具风味的食用菌，是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分，而其中所含有的营养物质更是非常丰富的，多种营养物质对于人体来说是非常有益处的，所以是一种很不错的营养保健品

而关于扫把菇的食用，方法也是挺多种的，既可炒、烩、爆、炸、熘，也可煮、拌、烧、煨、蒸、瓤、炖等

低水流中光照的软体珊瑚有哪些

在低水流条件下生存的软体珊瑚比较少见，但有一些品种已经适应了这种环境，并能够在光照相对较弱的情况下稳定生长。以下列举几种常见的低水流软体珊瑚：

1. 珊瑚菇（Mushroom Coral）：属于腔肠动物门、珊瑚纲、菇珊瑚科，其外形像一个扁平的菌盖，分布广泛，包括了雷氏珊瑚菇、光水珊瑚菇和大眼珊瑚菇等。

2. 石锁珊瑚（Boulder Coral）：属于腔肠动物门、珊瑚纲、石锁珊瑚科，喜欢生长在相对较暗的海洋底层，形状主要为圆柱形或扁平形。

3. 梳形珊瑚（Briareum）：属于腔肠动物门、珊瑚纲、梳形珊瑚科，是比较适应低水流的软体珊瑚之一，其外形呈丝状、管状或卷曲状。

4. 人字珊瑚（Leather Coral）：属于腔肠动物门、珊瑚纲、人字珊瑚科，分布广泛，能够适应各种不同光照强度和水流条件。

需要注意的是，软体珊瑚对水质的要求比较高，尤其是饮食和养分的供应，一旦缺乏养分，就容易受到海螺、螃蟹等掠食者的侵扰。因此，如果想要在家养护这些珊瑚，需要提供适宜的环境和精心的管理。

扫帚蘑的营养价值

扫帚菇又可以叫做扫把菇，它的营养价值非常丰富，烹饪起来味道口感，也非常的不错。

扫把菇的营养价值

扫把菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。

扫把菇的功效与作用

1.镇痛、镇静

巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

2.止咳化痰

蘑菇提取液实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

3.通便排毒

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

4.促进食欲

蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

5.提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

其实对于扫把菇这种菇类它的营养还是比较全面的，一般菇类所有的营养，它都包含，其次是，可以提升抵抗力，

增强身体的全面营养均衡，同时也补充各种矿物质。多种多样的营养都是身体的必备营养。

扫把菇的进食注意情况

1、要是天生有皮肤病的人是不能吃扫把菇的，吃了会加重病情

2、扫把菇的本身价值也非常有限，一般要是腐烂了的，没有什么营养了不建议吃。

3、对菇类过敏的人不宜吃

4、消化系统不是很好的也要少吃一点，担心它的高蛋白难以消化。

【干炒扫把菇】

主料：扫把菇、青椒、小米辣

做法

1. 将冰冻扫把菇拿出来解冻

2. 将适量大蒜拍碎

3. 青椒和小米辣洗净，依据个人口味准备，我个人爱吃辣，所以准备的多一些

4. 将两种辣椒切碎

5. 少许油热锅，因为扫把菇里还有没有完全解冻的冰，所以不用放很多油

6. 油热后放蒜进去炝锅，有蒜香味即可

7. 之前切碎的辣椒下锅和蒜一起翻炒

8. 将扫把菇下锅一起翻炒

9. 炒熟之后在起锅前放适量的盐和味精

扫把菌的腌制方法

1、将扫把菌切条，放入盐；

2、洒盐的扫把菌用手搓几下，让其充分吸收盐；

3、拌匀的扫把菌用重物压上，把水分挤出

4、压出水分的扫把菌可以尝一下是否很咸根据自己口味决定是盐多少。

保存方法

腌制好的扫把菌可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏。这样保质期相对比较长。

珊瑚菇开不大

对

珊瑚是一种生活环境较为严苛的生物，珊瑚开不大，大部分原因是水体温度太高导致的

珊瑚菇又名扫把菌、扫帚菌、扫帚蘑，是真菌门多孔菌目、珊瑚菌科一种野生名贵食用菌、药用菌

珊瑚的营养价值

珊瑚菇有抗癌、防炎、多种维生素及微量元素，在其蛋白质中含有人体不可缺少。在粘液中还含有一种核酸，其菌盖上的粘液中含有多糖体甲，可以预防萄萄球菌,珊瑚菇，保健与美味共享的珍稀菌类.可以尝用，风味独特，口感好。它富含蛋白质你说的是珊瑚菇吧、健脑、强体的功效。该菇烹饪味道鲜美、大肠杆菌、肺炎杆菌和结核杆菌的感染，它对人体脑力、精力有恢复作用。因此;具有极高的药用价值，所以珊瑚菇

是难得的集药、食于一身、而又不能自身合成必须靠外界补充的八种氨基酸

扫帚蘑菇有毒吗

扫帚蘑菇没有毒。

扫帚蘑菇生长在大山林里的柞树林下，喜欢潮湿和土质肥沃，有的一簇扫帚蘑菇足有半斤重，肉质脆嫩，但触碰易碎，无论是新鲜的还是晒干的均属菌类中上佳美食。

扫把菇有很多的品种，颜色艳丽，有红、黄、白等色。像葡萄状枝瑚菌、葡萄状珊瑚菌都可以食用，一般别名帚菌、刷把蕈、扫把菌、笤帚、红扫把。