地藕(地里挖出来的植物有点像虫子的,是种野菜,叫什么)

地藕的功效作用

地藕的功效作用如下：

1、地藕具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。

2、地藕含有人体所需的20多种微量元素、18种氨基酸、酚类、糖类等多种营养成分。

尤其适合妇女产前产后做为蔬菜食用，保健功能极其显著。此外，经常食用地参有抑制癌细胞扩散和减肥的特殊疗效，因此享有“蔬菜珍品”的美称。

3、袪风湿，化痰止咳，散瘀止痛，解蛇伤。治风湿痹痛，咳喘痰多，跌打肿痛，毒蛇咬伤。

4、强健胃粘膜：藕中含有的维生素C与蛋白质可以共同产生积极的功效，它们能够和多种细胞进行结合，加快骨胶原的合成，所以它能够起到强健胃粘膜的功效。

5、止血：莲藕能够解决血小板减少和性紫癜等病症，此外它还对血热引发的出血也可以起到非常好的治疗功效，还有它的产品藕粉还可以起到调节脾肾和养肝益血的作用。

扩展资料：

适宜人群

一般人群均可食用

百度百科-地藕

地里挖出来的植物有点像虫子的,是种野菜,叫什么

地藕，别称地参、地瓜儿、地笋子、虫草参。

是名贵的中草药，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。

多年生草本，高可达1.6m。下根状茎横走，先端肥大，近纺锤形，于茎节处生根（须根）。地上茎直立，四棱形，中空，一般不分枝。叶对生，长圆披针形，基部楔形，叶缘有深锯齿，叶背有凹腺点。轮伞花序、小花唇形、白色。小坚果暗褐色、卵形，花期6-9月，果期8-10月。

扩展资料：

地藕是什么 地藕资料

1、地藕也叫地藕、地瓜儿、地笋子、虫草藕、地蚕子、水三七、旱藕、银条菜、泽兰根。是名贵的中草药，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。

2、形态特征：地藕是多年生草本，高可达1.7m。具多节的圆柱状地下横走根茎，其节上有鳞片和须根。茎直立，不分枝，四棱形，节上多呈紫红色，无毛或在节上有毛丛。叶交互对生，具极短柄或无柄。 茎下部叶多脱落，上部叶椭圆形，狭长圆形或呈披针形，长5-10cm，宽1.5-4cm，先端渐尖，基部渐狭呈枯形，边缘具不整齐的粗锐基部渐狭呈枯形，边缘具不整齐的粗锐锯齿，表面暗绿色，无毛，略有光泽，下面具凹陷的腺点，无毛工脉上疏生白以柔毛。

地藕怎么吃 地藕做法

1、地藕可以做成两把菜才吃，在做的时候需要把准备好的新鲜地藕洗净以后烘干表面水分，再把它切成丝状。

2、加入适量食用盐调匀腌制，一小时腌好以后把腌出的水去掉，再用清水冲洗一下，然后晾干水分，加入适量生抽和香醋，随后放适量辣椒油和麻油调匀后就能吃。

地藕怎么种植

藕苗的挑选：

注意藕尾巴哪里会有一些的藕孔。也培育长出了新藕芽，另外在长出芽的地方还有一些根须的生长，这样的育苗是可以拿来种植的了。

调整种植时摆放方向：

只要记住把藕苗的尾巴向上，藕苗的芽一端倾斜向下，以保证头尾两端都有漏出的部位，不会导致入水。

挖泥开坑：

在种植的地方把泥挖开，挖出一个合适的坑，不要太深也不能太浅。需要根据藕苗生长和大小来定，主要是将藕尾裸露在泥土外面，也要保护好藕芽。总之保证它在加入水时不会被淹没就差不多了。

埋泥种植：

使用原处不是太湿的泥土把几乎整个藕覆盖掉。假如藕苗的藕芽过短，也是可以将其一起埋进土里，这样是不会影响其生长 的。但是必须要将藕尾带孔的那端露出泥面外。刚刚开始也不焦急的浇水，让太阳温晒几天，一直等到埋藕苗的泥土慢慢裂开了再润湿它。

浇水润湿：

当泥土稍微干一些后，再适当加一些水滋润一下泥土。这时候，藕的吸水能力特别的好。当其几乎和淤泥长在一块之后，就可以加少量的肥料，出化肥外也可以是天然的肥料。

加水淹泥，保证水分：

当藕苗长到一定时就可以往里面加入适量的水，让水淹过泥面。但是还是不能淹没藕尾部分，还是得让其搂在水面之上。

自然成长：

过一段时间之后，大概一个多月，藕就会破土而出或者新苗成长了。

地藕的功效作用

1.

清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2.

通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3.

益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4.

止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

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