面粉的功效与作用(面粉的功效与作用)

面粉有什么功效

可以做成面食填饱肚子、可以做浆糊。

可以做各种面膜:面粉的防晒、减皱、祛斑功效

面粉面膜

面粉面膜可使皮肤洁净、润白，对毛孔的收缩也有帮助，可以祛斑、紧实肌肤。

材料：面粉3大匙，牛奶2大匙

做法：1.将面粉与牛奶一起搅拌使其混合均匀。

2.用小刷子沾满面膜液均匀地涂抹在脸上。

3.敷脸约20分钟，待其干后洗净即可。

面粉居然也能用来敷脸？不必吃惊。其实，面粉的美容功效早已被证实，面粉调水做成的面膜具有良好的收敛性、紧实性，能有效地收缩毛孔，创造光滑细腻的肌肤。面粉还能够深层清洁脸部，有效地清除毛孔内的脏东西，并有防止氧化和消炎作用。想美白的MM，以后不要浪费了这个法宝哦！选用便宜的普通面粉就可以收到很好的效果了，也可用面粉与其他水果材料混合搭配使用。

面粉的功效与作用

5 促进生长发育

食用面粉制品能够促进生长发育，面粉中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量元素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和心、肝等内脏的发育和功能有重要的影响。

6 面粉的适宜人群和禁忌人群 7 1.面粉的适宜人群

面粉具有易于消化吸收、改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收、促进生长发育的功效，适宜消化能力差、贫血、营养不良、免疫力差、皮肤粗糙、生长发育慢的人群食用。

8 2.面粉的禁忌人群

面粉是小麦制成的，淀粉含量很高，因此小麦过敏者不宜食用，糖尿病、血糖不稳定的人群不宜多吃面粉制品。

面粉的营养价值及功效

别名:小麦粉、面粉

禁忌人群:病湿热者忌食面条。

适宜人群:一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。

基本介绍:小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。但精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。

功效与作用:养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

营养价值:面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

选购:色白，有光泽，无异味；无砂齿。

存储:存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法。

食用方法:小麦面粉还可以做成炒面，炒熟或者蒸熟，适合老人小孩吃。吃的时候用开水拌。炒面粉放些葱花蒜苗香菜和盐，做包子馅，也很好吃。

面粉的营养价值及功效

面粉是我们日常生活中最常见不过的一种食材了，我们可以用面粉制作出美味的面包，馒头以及面条或者是其他的食物。面粉的用途广泛，而且它也是有营养的，并且营养价值也非常的高，今天我们就跟着来一起了解一下面粉有哪些功效和作用。我们在吃面粉的时候需要注意什么呢?



面粉的功效作用

面粉能够提高我们身体的免疫力，其中含有蛋白质，我们都知道蛋白质是维持我们身体免疫功能最基本的营养素。是构成我们身体中白血球和抗体的主要成分，而且面粉能够让我们的血压更容易控制，并且能够扩张毛细血管，这样以来，血黏度就会降低。就能够改善循环，而且还能够软化和保护我们的血管，有效的降低我们身体当中血脂和胆固醇的作用。

面粉还能够清除我们身体当中的毒素以及多余的水分，能够促进血液和水分的新陈代谢，起到了利尿消肿的作用，其中含有利尿的成分。清除我们身体当中堆积的毒素，促进我们身体的健康。其中还含有纤维素，能够促进我们肠道的蠕动，帮助身体消化，有效的防止大便干燥，可以促进排便。

面粉的营养价值

面粉当中的碳水化合物，纤维素和维生素含量都是非常丰富的，而且其中的蛋白质和脂肪含量也都比较适中。除此之外，还含有碳水化合物和膳食纤维，从中医的角度上来讲，面粉是一种寒性的食物，能够清热止渴。

蛋白质

面粉当中的蛋白质含量非常乐高，但是我们在小麦蛋白这种我们需要的赖氨酸。精氨酸，组氨酸还有蛋氨酸的含量比较低，所以我们在吃面食的时候要补充这些的食物，这样才能达到营养均衡。

维生素

面粉就是把麦粒表层和它的胚芽部分研磨掉很多而得到的它的胚乳部分，所以越是精致的面粉损失越严重。如果长期食用这样的面粉，我们的身体营养就会补充的不足，维生素是我们维持正常的生理功能所必需的一种营养物质，小麦中的维生素b族是非常丰富的，但是经过小麦磨成小麦粉之后。越高精度的小麦粉，维生素含量越高。

矿物质

小麦粉当中含有丰富的矿物质，比如磷元素，钾元素，镁元素，钙元素，铁元素等，它们以无机盐的形式存在着。

脂肪

小麦粉当中的脂肪大多数都是不饱和脂肪酸，是我们人体必须的一种脂肪酸，它能够维持我们身体细胞正常的功能，还能够降低血液的粘稠度，并且有效的改善血液循环，还能够增强我们的记忆力。

淀粉

小麦面粉中大部分都是淀粉，我们人体进行各种生理活动和所需要的能量都要靠淀粉进行转化，供给给我们。

纤维素

不同精度的小麦粉，其中的纤维素含量也是不一样的。纤维素虽然不能够对我们的人体消化和吸收，但是能够有效地促进胃肠道的蠕动，能够预防结肠癌。

面粉怎么吃

包子

首先准备适量的面粉，发酵粉，肉馅，蔬菜，植物油，香油，鸡精，把馅料调好，用面粉制作成皮，把馅料包裹在皮里面，放在蒸笼里蒸熟就可以了。

油条

首先把温水放在碗中，加入适量的面粉，白糖和酵母粉，把它们搅拌均匀，再把调好的水倒在面粉中揉成面团，然后加入适量的食用油。发酵一个小时之后面团变大加入盐和小苏打，用温水化开之后再用小苏打水把面粉进行揉搓，盖上保鲜膜发酵。往案板上和手上都抹油，把面团按压成长方形，刀上也抹油，把大面片切成小条状，板两个面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压一下，等油烧到七成热的时候，把压好的面片儿放进油中炸就可以了。

面粉的宜忌人群

一般来说，只要对面粉不过敏的都可以食用面粉。

面粉不能和什么一起吃

一般来说，面粉可以和很多食物搭配在一起进行制作面食。

孕妇可以吃面粉吗

孕妇是妈妈是可以吃面粉的，怀孕早期会出现反应，孕妇妈妈们的食欲不太好，会出现头晕，呕吐等症状，这个时候营养就会摄入的比较少，就可以吃一些面食来补充蛋白质，还有能量。

食用面粉的注意事项

吃面粉的时候有哪些注意事项呢?首先，那些存放时间比较长的面粉要比刚磨出来的面粉好吃，而且面粉和大米搭配起来最好。而且我们在吃面粉的时候不要吃的太多，如果面粉吃太多很容易长胖，这是因为面粉当中的蛋白质，糖和脂肪所导致的。我们在购买面粉的时候，一定要选择那些品质有保证的面粉，因为这样才能吃得安全和放心。

吃面粉会发胖吗

面粉经过分解之后主要就是葡萄糖，如果吃太多会转化为脂肪储存在我们体内，就会导致肥胖。那么怎样才不会发胖呢?首先我们的饮食要多样化而且营养一定要均衡，不能够吃的太多，能够保持正常的新陈代谢就可以了。而且不仅要有合理健康的饮食还要结合适量的锻炼才是最佳的方法。

以上就是一些有关面粉的小知识了，面粉是很多种食物的原料，我们通过面粉可以制作香喷喷的面包，也可以制作馒头包子以及其他好吃的食物。我们可以自己在家试着用面粉来蒸馒头，也可以做其他的美食，可以尝试着去做的，希望大家都能够拥有一个合理的饮食。

面粉的功效与作用

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。此外，大家知道面粉有什么功效和作用吗？以下是我为大家整理的关于面粉的功效与作用相关内容，供大家参考!

面粉的功效

小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经;养心，益肾，除热，止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

面粉的作用

1.提高免疫力

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2.祛脂降压

使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

3.利尿消肿

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

4.解毒

面粉有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

5.通便

纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

面粉的选购技巧

白度

面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好，所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。不可以用漂白剂漂白，但是过度的漂白，颜色则为死白灰色不良，但对于制作硬式面包，面粉的颜色并不重要。

面筋强度

面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度，做一个好面包的条件：

(1)足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。

(2)足够的糖及淀粉酶，供给酵母发酵所需用糖。

(3)足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。

发酵耐力

面包超过预定的发酵时间，但要能做出良好的面包，这叫发酵耐力。所以面粉要足够的发酵耐力。

关于面粉的食谱推荐

包子

包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。

面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。

油条

①用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均匀。

②将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后加食用油继续揉。

③后发酵一小时，面团发至两倍大。

④放入盐 小苏打，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)

⑤盖上保鲜膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。)

⑥案板、手上抹油，将面团在案板上按压成长方形。

⑦刀上抹油，将大面片切成小条。

⑧两根面条叠在一起、压扁，用筷子在中间压道沟。

面粉功效作用营养价值

面粉的营养价值也是比较高的，可以做成不同的美味菜肴，吃起来味道香甜可口。

面粉的主要营养成分是脂类，无机盐，维生素e，淀粉酶，蛋白酶，养胃助消化，改善贫血增强免疫力，促进发育，养心益肾，健脾厚肠，除热止渴。

特别适合一些脾胃虚弱或者是血糖不稳定的人群，面粉能够清除身体当中的毒素以及多余的水分，能够促进血液和水分的新陈代谢，起到利尿消肿的功效。

富含纤维素，促进肠胃的蠕动，帮助身体消化。

小麦面粉的功效与作用主要表现为以下几种:

一、其中所含有的矿物质元素非常的多，可以有效的增强人体的消化吸收利用率。

二、可以有效的治疗烦热以及消渴的患者。三、对于外伤出血及烫伤的患者有一定的缓解效果。

四、可以有效地用于养心益肾。

五、可以有效的治疗烫伤的患者。

六、可以有效的治疗偏食的患者，热量适中，一般人都可以服用。

面粉是将小麦磨成粉制成的，质地非常细腻，面粉制成面条等面制品煮熟之后很容易被消化吸收，食用温热的面制品还具有养胃的功效。

另外，面粉中的膳食纤维丰富，能够促进肠胃蠕动，起到促消化的作用，其中的不可溶性膳食纤维还可以预防便秘。

TAG:
热门标签： 潜能(1) 郎平(4) 太皇太后(1) 职工(3) 元手(1)
注

部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将立即处理，举报邮箱：1356571586@qq.com

随机关键词：