轻食主义(“轻食主义" 究竟是什么？)

什么是轻食主义？

指分量不多的食物，也指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。

包括种类：

1、三明治：随着健康风吹起，生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单。

2、各种低糖、低脂、低盐的食品，不局限于某一种食物。

3、各种寿司：寿司符合理想的饮食健康原则与轻食主义的概念。

“轻食主义" 究竟是什么？

不知从何时起 “轻食” 在国内就流行了起来，无论是在美团上，还是商业街都可以看到 “轻食” 的身影。 但是，到底什么是“轻食”呢？ 很多人的了解和理解都各取所需，每个人吃轻食的理由也不尽相同。由此很多人对“轻食” 难免会有所误解。

误解一： 轻食VS节食，就是减肥餐。很多年轻人，尤其是渴望保持好身材，拥有苗条体形的美女们，把轻食和减肥餐混为一谈。

误解二： 轻食VS吃草，就是不吃肉，不吃主食。有很多人误以为，轻食就是不吃肉，不吃主食，只吃蔬菜和水果。这样的观点是完全错误的轻食概念=素食主义。素食，顾名思义，就是一点肉不吃，一点腥不沾。

如果其中有一项的观点和你是一致的，那么只能遗憾的告诉你：

“你错了。”

“轻食”究竟是什么？

“轻食” 不是一种特定的食物，而是任意食物的一种形态。

轻食主义=简单 适量 健康 均衡

‘轻’ 的不只是餐品，同时也是食用者在食用过程中的状态：在无负担，无压力，身心放松的心情下去享受食物；在这里， ‘食’ 当然是美食，均衡的营养搭配，健康的食材选用都是必不可少的。

轻食不仅仅是一种饮食习惯，更代表一种均衡、自然、健康的生活方式。

“轻食” 包含三层含义：

《一》低热量，清而不淡的食物；《二》少食多餐，营养均衡；《三》有机绿色食材，还原食材本来的味道。

简单概括即是：

“轻食主义” 注重健康，崇尚有机、 提倡清淡、推崇均衡，无负担的饮食方法。即：提倡用天然食材，远离刺激性食物；提倡食用五谷杂粮，替代精米白面；提倡低盐油，采用天然调味品调味；多用蒸；煮；炖；烤的烹饪方法；提倡少吃多餐。

自身作为一位轻食主义者，可以总结出以下几点：

《1》 味道轻 ：选择自然法则，让食物回归本身的味道。

《2》 分量轻 ：减少每次进食的分量，让胃口轻松无负担。

《3》 时间轻 ：采取简单的烹饪方法，不用花太多时间就能吃好的食物。

《4》 体重轻 ：当“轻食”成为生活习惯，当你不再为“身体里的垃圾”而烦恼时，你的脂肪就会减少，你的体重自然而然就会轻了下来。

总之：

轻食 ≠ 减肥餐 ，因为轻食和减肥餐区别很大，轻食是一种生活态度，它更注食材的质量和优质的营养搭配，在合理节制的条件下可自由搭配膳食。而减肥餐往往都是通过节食大量降低热量和营养的摄入。

轻食 ≠ 素食 ，因为在轻食的配餐中，你会看到有很丰富的荤素搭配的食材。轻食会选用健康的烹饪方法来制作料理。对于只吃素不吃肉不沾腥的素食主义而言，更符合现代人的人体需要。

那么“轻食”餐该如何吃呢？期待下一篇的分享吧。

轻食主义是什么意思

轻食主义：源自日本，指清淡爽口的鲜食概念，特指那些分量少而容易吃饱的食物

后来蔓延到中国台湾、香港等地区，概念也进一步得到深化和延展，由原来的少吃、七八分饱、求清淡的减肥功能，渐渐变成一种健康的生活态度，而非简单的节食，提倡吃得环保健康，对人体无害有益

在饮食上，则让每日饮食所摄取的食物种类，尽量符合基本的三低一高（低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维）原则，同时辅助以一定运动，达到健康效果

什么是轻食主义？

轻食主义”是一个来源于欧洲的概念，指的是清淡、热量低的食物及相应的饮食态度，开始轻食在国外指咖啡馆用来搭配咖啡的小简餐，后来常被解释为餐饮店中快速、简单的食物“Snack”。我们现在所说的“轻食”，更有类似随身餐食和下午茶小点心的意味。

至于“轻食主义”绝对是爱健康的您一定要知道的一个词儿，它的含义有两层：

一是指清淡的热量低的食物，吃这些食物可以保证您不会摄入过多的热量；

二是“小餐”的意思，比如说下午茶，不用花太多时间就能吃饱的食物，颇有“少食多餐”的建议在里面。时尚的您可以如何将轻食主义带给身边的朋友，让大家都不在为“身体里的垃圾”而烦恼呢？

近年来，有关慢生活、低碳环保、有机绿色等概念开始成为人们极力标榜的名词，而轻食主义则意味着在日常生活中更加随意，这也成为一种简单的风尚。最主要的一点是轻食的概念范畴很广，只要符合营养均衡、无负担的原则，任何营养食谱都可以归入轻食范畴。如下午茶简餐或不用花太多时间就能吃饱的食物，都属于轻食。而“少食多餐”、“少食多滋味”都属于健康的饮食态度。

但“轻食”和简餐并不完全一样。简约而不简单，注重饮食健康，是此类餐饮的最大特点。店内不见富丽堂皇的大厅，餐桌少则十来张，多的也只三四十张。菜肴都是家常小菜，分量不大，味也清淡，讲的就是个清新、自然。有的光南瓜菜就有一二十道，如此“粗粮菜”很受客人喜欢。 所以，爱健康的您每天对自己说一句“不轻不食”(V订阅号)

轻食主义是什么意思

指分量不多的食物，也指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种，像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。开轻食店需要什么证件和手续？经营许可证，轻食店其实都是需要去办理营业执照，投资者需要带着开店的房租租赁合同复印件、以及房产证件、自己的身份证、健康证到门店所在地的工商部门办理。【自己开一家饭店当老板】

很多人在日常生活中都会喜欢吃轻食，因为吃轻食可以让身体更加的健康，也能够起到减肥的效果，但是需要长期坚持，效果才会更加的明显。一般轻食当中的脂肪含量和热量含量都是非常低的，而且少油少糖，这些食物当中的营养物质是非常丰富的，含有大量的纤维素，有利于身体的消化和吸收，也能够促进肠胃蠕动，避免出现不良的症状，而且轻食当中食物的搭配非常的合理，能够起到控制体重的效果，也能够预防患上慢性疾病，在营养方面会非常的均衡，有利于身体的健康。

什么是轻食主义 轻食主义是怎么来的

1、“轻食主义”初始定义是指分量少而且容易吃饱的食物。

2、词语来由：其实“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味;此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”，也是轻食的代表字眼之一。 所以说，轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。

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